風味小炒
風味小炒
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將材料洗凈切丁備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 花生用油炸酥，放涼備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 肉末用油炒后加入老抽翻炒，盛出備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將蔥花、辣椒、花椒、八角用油爆香。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將蒜台放入鍋中翻炒 |
| 步驟六 |  步驟六 | 再將肉末、黑木耳、花生放入翻炒，放鹽、味精、雞精，翻炒五分鐘。 |
用料
詳細步驟
| 說明 |
| 1.豆腐乾，芹菜，蒜苗，肉，均切二粗絲 |
| 2.除肉外，其他進行焯下水 |
| 3.先置鍋，下油，下肉絲，下辣妹子醬炒香，下蚝油，美極鮮，生抽，鹽，料酒，焯過的菜，味精，香油，翻炒均勻出鍋即可 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 海蝦剝好開背去沙線，洗凈 |
| 步驟二 |  步驟二 | 牛油果去皮去核切片，聖女果切兩半 |
| 步驟三 |  步驟三 | 洋蔥和蒜切碎備用 |
| 步驟四 |  步驟四 | 橄欖油爆香洋蔥和蒜粒 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放入蝦肉炒變色 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放入聖女果、牛油果 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加鹽、黑胡椒碎、檸檬汁炒勻 |
| 步驟八 |  步驟八 | 烹入白葡萄酒翻勻即可 |
原料：
主料：、臘牛舌150g。
配料：胡蘿蔔1/2根、尖椒1個、蒜3瓣、小蔥1根、姜三片。
。
做法：
1、臘豬肝、臘牛舌洗凈、切片，尖椒洗凈、切絲；
2、蒜切片、蔥切小碎末、姜切絲；
3、胡蘿蔔洗凈、去皮、切絲；
4、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，先放入臘豬肝和臘牛舌煸炒；
6、翻炒片刻，放入胡蘿蔔絲；
7、翻炒均勻，放入蚝油；
8、炒至胡蘿蔔軟熟，加入少許陳醋提味；
9、加入尖椒絲和蔥花，迅速翻炒幾下，即可出鍋。