留蘭香

多年生草本。莖直立，高40-130厘米。無毛或近於無毛，綠色，鈍四稜形，具槽及條紋，不育枝僅貼地生。葉無柄或近於無柄，卵狀長圓形或長圓狀披針形，長3-7厘米，寬1-2厘米，先端銳尖，基部寬楔形至近圓形，邊緣具尖銳而不規則的鋸齒，草質，上面綠色，下麵灰綠色，側脈6-7對，與中脈在上面多少凹陷下面明顯隆起且帶白色。輪傘花序生於莖及分枝頂端，呈長4-10厘米、間斷但向上密集的圓柱形穗狀花序；小苞片線形，長過於花萼，長5-8毫米，無毛；花梗長2毫米，無毛。花萼鐘形，花時連齒長2毫米，外面無毛，具腺點，內面無毛，5脈，不顯著，萼齒5，三角狀披針形，長1毫米。花冠淡紫色，長4毫米，兩面無毛，冠筒長2毫米，冠檐具4裂片，裂片近等大，上裂片微凹。雄蕊4，伸出，近等長，花絲絲狀，無毛，花藥卵圓形，2室。花柱伸出花冠很多，先端相等2淺裂，裂片鑽形。花盤平頂。子房褐色，無毛。花期7-9月。

留蘭香葉對生；葉柄長1-2mm；葉披針形、披針狀卵形或長圓狀披針形，長3-7cm，寬1-2cm，先端銳尖，基部圓鈍至楔形，邊緣具稀疏不規則的鋸齒，齒尖突出向前，鮮綠色，兩面具腺鱗，無毛或下面略具短毛。輪傘花序密集成頂生的穗狀花序，長4-10cm，基部數花序有時疏離；濾包片線形，長2.6-3.6mm，長超過花萼；花萼鐘形，長約2mm，具肋脈13，略呈二唇形，上唇3齒，長為0.6mm，中齒略短，下唇短，下唇2齒，長約0.8mm，萼齒邊緣略具纖毛；花冠淡紫色，長約4mm，兩唇形，上唇較寬，先端微凹，下唇3裂較狹，上唇外略具短毛，花冠筒內、外肖滑；雄蕊4，近於相等，長4-4.5mm，花藥2室，紫色，后變褐色。小堅果卵形，長0.7mm，寬0.5mm，黑色，具細小窩孔。

莖：莖直立，無毛或近無毛。具匍匐莖。

葉：葉卵狀長圓形或長圓狀披針形，對生，背面有腺點；長3-7厘米，先端尖，基部寬楔形或圓，具不規則尖鋸齒，兩面無毛或近無毛；葉柄無或近無。

花：紫色或白色花，輪傘花序，多花密集頂生成穗狀；小苞片線形，長5-8毫米。花梗長約2毫米；花萼鐘形，長約2毫米，無毛，被腺點，5脈不明顯，萼齒三角狀披針形，長約1毫米；花冠淡紫色，長約4毫米，兩面無毛，冠筒長約2毫米，裂片近等大，上裂片先端微缺。子房掲色，無毛。

喜生於氣候溫和，陽光充足，土壤濕潤，土質疏鬆肥沃，排水良好的地方。種在油沙土和雞糞土較理想，且在種后2—3年必須倒茬換地重栽，否則植物生長不良、病蟲害多，產量低、質量差。

莖橫切面；表皮細胞1列，外被齒疣，有時具毛。四角有明顯的棱脊，向有十數列厚角細胞，內緣為數列薄壁細胞，細胞間隙大。愷氏點清晰可見。維管束於四角處較發達，於相鄰兩角間具數個小維管束。韌皮部狹窄。形成層徠成環。髓部由薄壁細胞組成，中內常有空洞。莖的各部細胞內有時含有針簇狀或扇形橙皮甙結晶。

①溫度適應範圍大

當日平均氣溫高於5℃，土溫達2℃以上時，留蘭香的根、莖、鱗、芽開始萌發，生長期最適溫度為25-30℃在氣溫高於30-40℃時也能正常生長；立冬前後種植，地下根莖可安全越冬。

②喜濕潤

留蘭香在生長初期和中期需要較多水分，但在現蕾期需要充足的陽光和乾燥的氣候，以利於油腺細胞的增長，因此，適宜在中國亞熱帶季風濕潤氣候區生長。

③喜光

留蘭香是喜光植物，其葉片既是光合作用的器官，又是貯藏精油的主要場所。若種植密度過大，株間通風透光不良，會導致分枝節位高，分枝少，葉片易脫落，從而影響精油產量和質量。

④適宜弱酸性土壤

留蘭香對土壤要求不高，以沙質、土質鬆散土壤為優，酸鹼度以中性土壤為宜。由於留蘭香地上部分生物量較大，需肥量尤其是氮肥需求量大。

原產南歐，加那利群島，馬德拉群島，蘇聯。中國河南、河北、江蘇、浙江、廣東、廣西、四川，貴州、雲南等地有栽培或逸為野生，新疆有野生。模式標本采自歐洲。

早春，在上年的留蘭香地中，待留蘭香新苗長至8厘米左右時，連根莖一同挖起，分株移栽，每穴栽2株，行距25厘米，株距10厘米。

宜選在冬末大寒栽種較好。首先，在選好的地上撒施廄肥，每畝1500千克左右犁入土中作底肥，犁地深約0.8—1尺，整細、耙平，開4尺寬的墒，8寸深的排水溝。然後，選擇生長健壯，肥大色白的根莖，截成8寸左右的節子，每節先端必須留有新芽。在已準備好的墒上開條播溝，溝深6寸，溝距0.8—1尺。按6—8寸株距，把截好的節子直放於條播溝內，注意每節的先端必須露土1寸余，每放完一溝，即覆土壓實，再開第二條插溝，栽后立即澆水或放水灌溉，半月左右即可生根，開始萌發新芽。每畝用種75千克。

一般在5—6月份選擇粗壯的地上莖，去掉尖端，切成8寸長的節子，按株距6寸，行距8寸，斜插於整好的墒上，及時灌水，經常保持土壤濕潤，約15天左右即可成活。此法繁殖成活率低，產量及質量均不如根莖繁殖好。因此，一般不採用。

開墒

降濕滅漬開墒挖溝，降低地下水位，墒墒通溝、溝溝通河，排水暢通，雨止田干，減輕濕度消滅漬害，創造一個有利於作物生長而不利於病害發生的環境。一個田塊，兩頭出水，三溝配套，四面脫空。墒溝間距2.4米，腰溝間隔30米，田塊溝間距離50米。頭茬和二茬留蘭香出苗后，均要及時進行清溝埋墒。

密度

合理密植留蘭香分枝力強，分枝多、節位低。頭茬適宜密度，約1萬株/畝，行距為0.4毫米左右，株距為0.17米左右，二茬適宜密度為4-4.5萬株/畝，過密必須進行人工間苗或機械疏苗，以控制密度而增強通風透光。

除草

苗期氣溫較低，必須抓緊時機在封行前（苗高15-20厘米）鬆土除草2-3次。鬆土時近植株淺松，行間可深些，雨後土壤板結應及時鬆土。此外，在收割前還應除一次雜草，以免收割時雜草混入，影響油的質量。

施肥

留蘭香生育期長達250餘天，是一種需肥量較多的作物，除繁育前施足底肥以外，必須適當追肥2-3次。第一次清明前後，苗高7厘米左右時，每畝用尿素4公斤對水施於根部，以促進幼苗生長；第二次在5月上中旬，要氮磷並施，每畝用複合肥或硫酸銨8-10公斤或餅肥25公斤，離苗10厘米開溝條施，以滿足分枝添葉的需要；第三次在“芒種”前後，採取看苗施肥的方法，一般氮磷鉀配合施用，畝施30公斤左右。科學施肥控制氮肥，增施磷鉀肥，協調植株體內氮、磷、鉀比例，增強抗病能力。基肥以有機肥料為主，化學肥料為輔；化學肥料以磷鉀肥為主，氮肥為輔。追肥以化學肥料為主，有機肥料為輔；有機肥料以氮肥為主、磷鉀肥為輔。氮、磷、鉀比例為1：0.65：0.15。

播種前，土壤要深翻、作畦，畦寬2－3米，挖排水溝，翻耕時下足基肥（廄肥、磷肥）。播種期以立冬至小雪為最好，播種量每畝300斤，或者精選地下莖每畝150－200斤，挖溝條播，把種根勻播溝中，隨即覆土壓實。出苗后要中耕除草，間苗補缺。鬆土時要做到行間宜深，株邊宜淺，剔除變種，間除密苗，要求株距7－10寸。4月下旬至5月初中耕時可補上缺苗。頭刀（第一次收穫）留蘭香的施肥，一般分為三次：4月份施提苗肥，每畝施稀人糞尿5擔或化肥8－10斤；5月份施當家肥，每畝最好施餅肥50斤，也可施稀人糞尿20－40擔或化肥18－20斤；6月上旬，宜輕施人糞尿10－15擔或化肥6－8斤，促使其長葉保油。

在苗出土到封壟前，應經常除草，如遇天旱要適時灌水，保持土壤濕潤，土壤塊結要隨時鬆土，苗長至5—6寸時可施第一次肥料，每畝用尿素　8千克，大糞1500千克，並結合灌水以利吸收，到立夏節令可收割第一次薄荷。收后立即施肥，每畝用尿素12千克撒於植株下邊，然後灌水、除草，待新苗長至3—4寸高時，再施沖細的油餅，並適時澆水（若遇雨季可不澆水），到立秋前後收穫第二次薄荷。收后仍照上法適當增施肥料，到霜了降后收穫第三次，此時應施農家肥，以保護宿根過冬，來年開春易出苗。

從整個生育期來看，在現蕾初花期，有60－80％的植株開二、三輪花時，含油量最高，開花后含油量迅速下降。從同一天看，中午地2時至下午2時含油量最高，下午3時以後迅速是降。從天氣看，陰雨大風，地面不幹，陽光不強，含油量就低，不宜收割。應選擇連續晴好和小風天氣為宜。收穫之後，隨即攤在地里曬半天時間，達到七成干便可蒸餾。

植株含芳香油，含油率0.6-0.7%，其油稱留蘭香油或綠薄荷油，主要成分為香旱芹子油菇酮（含量為60-65%），此外亦有檸檬烴、水芹香油烴等，主用於糖果、牙膏用香料，亦供醫藥用。葉、嫩枝或全草亦入葯，治感冒發熱、咳嗽、虛勞咳嗽、傷風感冒、頭痛、咽痛、神經性頭痛、胃腸脹氣、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄、烏療、全身麻木及小兒瘡癤。

全草（留蘭香）：辛、甘，微溫。祛風散寒，止咳，消腫解毒。用於感冒，咳嗽，胃痛，腹脹，神經性頭痛；外用於跌打腫痛，目赤紅痛，小兒瘡癤。

選方

①用於風熱感冒，溫病初起。該品辛以發散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風熱常用之品，故可用治風熱感冒或溫病初起，頭痛、發熱、微惡風寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。

②用於頭痛目赤，咽喉腫痛。該品輕揚升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風熱，清頭目、利咽喉。用治風熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風熱壅盛，咽喉腫痛，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用。

③用於麻疹不透，風疹瘙癢。該品質輕宣散，有疏散風熱，宣毒透疹之功，用治風熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛，蒡子、紫草等，如透疹湯；治療風疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風等同用，取其祛風透疹止癢之效。

④用於肝鬱氣滯，胸悶脅痛。該品兼入肝經，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品，治療肝鬱氣滯，胸脅脹痛，月經不調，如逍遙散。

⑤此外，該品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹腹痛吐瀉等症，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。

嫩枝、葉常作調味香料食用。可添加於調味品中增加料理風味，個別或混合其他香藥草作為提神茶，印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。

癥狀

植株下部葉片首先發病，葉片上出現不規則水漬狀暗綠色或黃褐色或深褐色病斑。3-4天後，濕度大時在病斑上可看到不明顯的輪紋，上面布滿蠶絲狀灰白色霉層（菌絲），病葉變黑褐色腐爛；濕度小時在病斑上未見到輪紋，上面布有白色霉點（菌絲），病葉發黃萎蔫萎縮。7-10天後，環境不適則莖稈表皮破裂萎縮，上部葉凋萎發黃，中、下部葉黑褐色萎謝；環境適宜則病葉腐爛發黑脫落成光桿，莖桿發黑枯死。

防治措施

以藥劑保護為主，輔以藥劑治療。在短時間降雨（如雷陣雨）后，及時施藥預防1次；連陰雨期間，每隔7天防治1次，連續2-3次；在發病高峰（或大發生）的初期治療2-3次，每次施藥間隔5天。藥劑每畝可選用40%多菌靈膠懸劑150毫升、甲基托布津70%WP75克或75%百菌清WP150克，防效在70%以上。20%三唑酮EC50毫升，防效65%。

對唇形科薄荷屬植物留蘭香的活性部位進行系統研究。採用溶劑法和各種層析方法。結果：分離得到7個化合物，分別鑒定為烏索烷（ursane），3-甲氧基-4-甲基苯甲醛（3-methoxy-4-methylbenzaldehyde），藜蘆酸（veratricacid），5-羥基-6,7,3',4'-四甲氧基黃酮（5-hydroxy-6,7,3',4'-tetramethoxyflavone，trimethoxyflavone,thymonin），香葉木素（diosmetin），5,6,4’-三羥基-7,8,3'-三甲氧基黃酮（5,6,4'-rihydroxy-7,8,3'-trimethoxyflavone，thymonin），胡蘿蔔苷（daucosterol）。

約含190餘種成分，主要有葛縷酮（達50%-70%）、薴烯（20%-30%）及二氫葛縷酮、二氫葛縷醇、新二氫葛縷酯、乙酸二氫葛縷酯、順式-乙酸葛縷酯、薄荷酮、乙酸橙花酯、香葉醇、乙酸異龍腦脂、胡薄荷酮、蒎烯等。產油含葛縷酮量較低，但含有較高的桉葉素和芳樟醇。由唇形科植物留蘭香（綠薄荷）的新鮮莖葉用水蒸氣蒸餾而得。中國和歐美各國皆有生產。留蘭香油常用於牙膏、香皂、口香糖的加香及醫藥等

冥界之神”普爾多”愛上海精靈”留蘭香”，普爾多的太太因為嫉妒留蘭香，把它變成留蘭香香草．然而留蘭香的愛是永遠不會消失，因此人們可以聞到留蘭香清新無比的香氣。

留蘭香的花語：美德，另一種說法是"願和你再次相遇"(即"再愛我一次")。

花占卜：您有良好的品德，謙虛有禮，既懂得遷就別人，亦有自己的性格。您很注重別人對您的評價，旁人的意見是您積極改善自己的根源。感情上您處理得宜，甘苦與共是您對愛情的心得。