屠本畯

屠本畯生卒年不詳，主要活動於明萬曆年間(1573—1620年)。著有《山林經濟籍》一書，系其罷官里居時編著，意在“暢山林之趣”、“盡幽賞之致”，約於萬曆四十一年（1613）刊刻。

屠本畯出身於書香門第。曾以父蔭任太常寺典薄、禮部郎中、兩淮運司同知，后移福建任鹽運司同知。他鄙視名利，廉潔白持，好讀書，到老仍勤學不輟。屠本畯曾說：“吾於書飢以當食，渴以當飲，欠身以當枕席，愁及以當鼓吹。”

明中葉以後，由於商品經濟發展和資本主義萌芽的影響，中國有一些知識分子，由於深入實際考察和研究，在科學技術方面取得較重大的成就。屠本畯就是其中之一。他通過調查研究，著有《閩中海錯疏》、《海味索引》、《閩中荔枝譜》、《野菜箋》、《離騷草木疏補》等書。內容涉及植物、動物、園藝等廣闊領域。

《閩中海錯疏》主要記載福建沿海一帶的海產動物，是中國早的海產動物志。有《藝海珠塵》本、《學津討源》本、《珠叢別錄》本、《明辨齋》本、《叢書集成》本，福建省圖書館藏有《萬曆刻本》，《海味索引》記載海產動物16種，它是作者為訂正張九峻為海味作贊、頌、銘、解16品中的錯誤而作的，內容不及《閩中海錯疏》所記的豐富，有《說郛續本》。《野菜箋》1卷，記載屠本畯家鄉四明(今浙江寧波)的野生植物。《閩中荔枝譜》見《千頃堂書目》著錄，作8卷。此書也是屠本畯在福建做官時寫的，華南農業大學圖書館藏有此書的萬曆二十五年(1597)刻本，其書名是《閩中荔枝通譜》，全書為4卷，並附蔡襄《荔枝譜》l卷，徐（火勃）《荔校譜》3卷，合為8卷。《閩中荔枝譜》主要記載福建地區荔枝品種、習性以及栽培和加工等。

屠本畯的代表著《閩中海錯疏》是作者入閩之後；應太常少卿余寅之請撰寫的，成書於明萬曆丙申(1596)。全書分為3卷，上、中兩卷為鱗部，下卷為介部，又有自序和附錄各一篇。此書共記載福建沿海海產動物200多種(包括少數淡水種類)，以海產經濟魚類為主，有中國著名的大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊4大海產珍品，以及馳名的對蝦、鰣、鰳、鰶(中華青鱗魚)等海產動物。《閩中海錯疏》記載的魚類除同種異名外，計有鯽魚、真鯛、方頭魚、鯔魚等80多種，分別屬於鯉科、鯛科、鯧科40個科，及鯉形目、鱸形目、鯔形目等20個目。所記載的兩棲類動物有蟾蜍(黑眶蟾蜍)、雨蛙(中國雨蛙)、蝦蟆(澤蛙)、水雞(虎紋蛙)、石鱗(棘胸蛙)、黃魻(沼蛙)等10種，分屬於蟾蜍科、雨蛙科、蛙科3科。此外，還記有軟體動物的貝類，節肢動物的蝦類，以 及少數龜、鱉等，還有福建常見的外省海產燕窩、海粉等。應該指出的是，書中有些記載是前人不曾提到的。如“海膽”一名，過去曾被認為來自日本，其實日本是引自此書。

鰮(一種名貴的金色小沙丁魚)，明以前不見於記載，屠本畯卻對它作了描述。福建地處浙粵之間，有些海產動物是相似的，所以屠本畯對福建海產動物的描述，多用浙東沿海所產的加以比較，因此，《閩中海錯疏》可視為中國早期的海產動物志或海產動物專著。屠本畯通過對海產動物的研究，獲得了許多海洋動物形態生態知識。例如，他形象地描述方頭(方頭魚)頭略呈方形；虎鯊(狹紋虎鯊)頭目凹而身有虎紋的形態特點；對過臘(真鯛)、珠暑蚶(橄欖蚶)、絲蚶(結蚶)等海產動物形態的描述也很具體。根據所描述的特點可以鑒定到種。與福建地區現生種類基本相符。在生態習性方面，屠本畯明確記載了泥螺的生長、繁殖情況，“春三月初生，極細如米，殼軟，味美。至四月初旬稍大，至五月肉大，脂膏滿腹。以梅雨中取者為梅螺，可久藏，酒浸一兩宿，膏溢殼外，瑩若水晶。

秋月取者，肉硬膏少，味不及春”。據張璽說，這種貝類動物7—9月產卵，秋後所采是產過卵的個體，所以肉硬盲少，味不及春。當年孵出的螺個體小，肉眼不易看見，第二年春季長到穀粒大小，到5—6月開始繁殖。從屠本畯對泥螺自然繁殖的描述來看，反映出他對泥螺的生態習性已有消晰的認識。他還觀察到好魚(棱鯔)在深冬時卵巢和精巢充滿腹腔，以及性腺成熟和產卵。到春天好（魚子）魚排精產卵后，即體瘦而無味。這種對（魚子）魚生殖期的認識，在養細業上有參考價值。對過臘的食性、冬季入港和第二年春天出海的洄遊規律的記載和認識，與現今福建地區過臘的漁期相會。書中對某些海產動物的內部器官也有敘述。如指出“鱆魚腹內有黃褐色質(肝臟)，有卵黃，有黑如烏鰂墨(墨囊)，有白粒如大麥(卵)”。以上都說明在l6世紀時，中國人對海洋動物的觀察和認識已達到較高的水平。

明代淡水養殖業已相當發達，在《閩中海錯疏》中也包含一些有關的資料。如記載肉食性的鱧魚(即烏魚)時說：“凡鱧凡一尾，人人家池塘，食小魚殆盡，入每惡而逐之。”指出在池塘放養魚之前必須清除池塘中的烏魚。書中還介紹了福建地區飼養草魚和鰱魚的方法：農曆二月從魚苗養起，先到小池，稍長后移到“（上艹下犀）塘”，到一尺左右再移到廣池，用青草餵養，九月起水。隨著魚的成長而更換魚池，當年可從魚苗養成商品魚。草、鰱混養時，鱧魚必須清除的經驗，在今天仍有其現實意義，也反映了明代池塘養魚的進步。

屠本畯在《閩中海錯疏》中將性狀相近的種類放在一起，例如，把棘鬣(真鯛)、赤鬃(黃鯛)、方頭(方頭魚)、烏頰(黑鯛)、魴等連續排列，蝦蟆(澤蛙)、蟾蜍(黑眶蟾蜍)、雨蛙(中國雨蛙)、石鱗(棘胸蛙)、青魻(黑斑蛙)等連續排列，等等。以上分別相當於現代動物分類上的魚類、兩棲類。屠本畯又把大類中性狀更接近的水生動物排列在一起。例如，在魚類中，把銀魚(尖頭銀魚)、麵條(白肌銀魚)、漿(短尾新銀魚)排列在一起，它們屬於銀魚科；在兩棲類中，把石鱗、青魻、黃魻(沼蛙)、水雞等排列在一起，它們都屬於蛙科。屠本畯把海產動物分成不同的大類，在大類中再分小類，這種排列方法在一定程度上揭示了動物的自然類群，反映了它們之間的親緣關係。由此可見這位l6世紀的中國生物學家已向自然分類方向邁出了一步。這些不同的大類和小類，相當於現代生物學中的科屬各階元，其中包合著科和屬甚至種的概念。而同時代的歐洲博物學家，對動物名的記述是按拉丁字母順序排列，或按藥用的性質和用途來分類的。還看不到自然分類的端倪。顯然，屠本畯在《閩中海錯疏》中採用的動物分類法，在當時是比較先進的。

在明以前，中國的動物學知識主要散見於醫藥學、農學著作中，還沒有形成一門獨立的、系統的科學。在這樣的歷史條件下，屠本畯能寫出一部含有自然分類概念的海產動物志或海產專著，在中國和世界上都是最早的，它在生物學史上具有重大意義。

《海味索引》1卷是屠本畯為訂正前人的錯誤而作的。例如，書中指出鯉魚和黃魚是兩種不同的魚類，將它們視為一種魚類是錯誤的。又說青瘠魚不是青鯽魚。“江瑤柱為蟹類皆信偽傳”。石（蟲去）又名佛手蚶，不是蛤而是蚶類。這些糾謬正誤的工作，為研究我國海洋動物和開發海洋資源，提供了可貴的科學史料。

除動物學方面的成就外，屠本畯在植物學方面也做過一些調查研究，著有《野菜箋》一書。此書是以文學小品形式寫的，記載了他的家鄉鄞縣常見的野生植物22種。如描述植物形態，說百合“似蓮有根如蒜”；又“甬芋青青，田芋軟，田家籍作凶年飯”，基本上反映了芋的形態和備荒的用途。關於植物的生活習性，屠本畯寫道：“四明有菜名雪裡甕(蕻)，頭昔蓄珍莫比雪深，諸菜凍欲死，此菜青青蕻尤美。”雪裡蕻是芥菜類中葉用芥菜的一個變種，葉色綠，耐寒力強，在南方冬季具有露地越冬的習性，記載與實際情況相符。“香椿生無花，葉嬌枝嫩成杈枒”，“嚼之競日香齒牙”，並要在香椿開花前摘取其嫩芽，形象地描述了香椿的生長發育和用途。還描述了落花生的生長情況和蔓生習性。對萱、薇、蕨、芫荽等野生植物的生物學特性和用途也作了描述。

屠本畯在海洋動物學和植物學上能有所成就，不是偶然的。首先他重視調查研究，不以輯錄古籍資料為主。因而他描述的動植物，多數能說明其形態、生活習性等，使讀者能辨認其種類。《四庫全書提要》說它“辨別名類，一覽瞭然，頗有益於多識”，這一評價是公允的。其次以親自觀察、調查為重點，取得直接的實物資料，故能辨別前人對動植物認識的謬誤，不以訛傳訛。《海味索引》一書就最有力地反映了這一點。此外，屠本畯對前人的經驗和知識頗為尊重，在《閩中海錯疏》等著作中，引用了許多前人有關動植物知識的文獻，但他在吸取前人科學知識時是審慎的。總之，屠本畯在生物學史上佔有重要的地位。