彩虹沙拉
以海鮮菇等食材製成的涼拌菜
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 調油醋汁：將特級初榨橄欖油，蘋果醋，蜂蜜，黃芥末籽醬，鹽和胡椒粉都倒入容器中，充分拌均，備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞胸肉加鹽、黑胡椒和橄欖油，腌制15分鐘后入油鍋雙面煎至熟。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 煎好的雞胸肉、牛油果、聖女果分別切成方便入口的塊狀。紫甘藍切絲；玉米粒焯水，雞蛋煮熟放涼1切4，依次碼進鋪了生菜墊底的盤中。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 撒黑胡椒，倒油醋汁，拌勻，完成。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 櫻桃洗凈去梗去核，放冰糖，加水沒過櫻桃，燒至冒泡後轉小火煮至粘稠，盛出晾涼。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 舀兩勺櫻桃醬放杯底，蘇打水倒至8分滿，加2片檸檬，點綴薄荷葉，完成！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞蛋煮熟切丁，堅果烤箱150℃烤15分鐘，變得酥脆，其他食材分別洗凈切絲，擺放在圓盤子里 |
| 步驟二 |  步驟二 | 擠上丘比日式沙拉汁，ok了，對啊，你沒看錯，就這麼簡單啊！我都不好意思寫成菜譜。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 成品 |
| 步驟四 |  步驟四 | 成品 |
| 步驟五 |  步驟五 | 成品 |
| 步驟六 |  步驟六 | 成品 |
| 步驟七 |  步驟七 | 成品 |
| 步驟八 |  步驟八 | 成品 |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品 |
| 步驟十 |  步驟十 | 搭配一杯自製檸檬紅茶，不輸維他檸檬茶，爽過吸大麻 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 這是所需要的食材圖 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞胸肉切成薄面 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入生抽 料酒 黑胡椒粒 |
| 步驟四 |  步驟四 | 腌制十五分鐘~ |
| 步驟五 |  步驟五 | 熱鍋放油，放入雞胸肉。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 煎至焦黃后盛出 |
| 步驟七 |  步驟七 | 秋葵焯水，記得冷水下鍋 |
| 步驟八 |  步驟八 | 雞蛋煮熟 |
| 步驟九 |  步驟九 | 胡蘿蔔切片壓花后焯水 |
| 步驟十 |  步驟十 | 雞胸肉切塊 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 紫甘藍切絲 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 澆上油醋汁 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 彩虹減肥餐就好了，吃的時候記得拌勻 |
鹽0.5克
醋15ML
醬油10ML
綠芥末0.5克
橄欖油20克
2. 將花生洗凈，用清水浸泡30分鐘。
3. 將泰國香米洗凈，一次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗凈，灼燙一下。
6. 放入砂鍋中。
1. 新鮮明蝦焯水，玻去殼，切成小顆粒的蝦仁肉備用
2. 將胡蘿蔔和土豆切小粒，放入平底盤中，再放上剝好的毛豆，蓋上一層保鮮膜
3. 入微波爐轉5分鐘，取出晾涼備用
4. 將白菇和黑目耳在開水中焯熟
5. 撈出晾涼切成小丁備用
6. 找一大的平底盤，找出圓形模具，沒有模具的話，可以挑戰下徒手搭圓圈
7. 將所有的材料依次碼入圓環中
8. 用勺子背按壓緊實
9. 取一小碗，倒入醬油10ML
10. 加入醋15ML,0.5克綠芥末，0.5克鹽，朝一方向攪拌均勻
11. 最後加入橄欖油20克，攪拌均勻
12. 將調好的芥味醋汁淋在做好的沙拉環上，脫去模即可開吃拉
2、圓形模具是家中隨意找到的烘焙用具，如果實在沒有，可挑戰下徒手搭圓圈的樂趣；
4、這款沙拉里的蔬菜種類可安自己的喜好再作增減調整，做出自己最喜歡的味道；
5、這款沙拉含水分多的蔬菜為主，所以需要現做現吃，不宜久放；
6、最後提醒，任何食物請適量食用，不宜過多。
基本信息
- 中文名
- 彩虹沙拉
- 外文名
- Rainbow Salad
- 口味
- 芥末味
- 主要食材
- 海鮮菇30g，蝦仁30g，胡蘿蔔30g，黑木耳30g，土豆30g，紅椒30g，黃椒30g，青椒30g，毛豆30g
- 分類
- 涼拌
- 顏色
- 色彩豐富