罌粟

罌粟的原產地是西亞地區，早在六朝時，即已傳入中國，並有種植。對此，鄧之誠先生考證道：《冷齋夜話》引陶弘景《仙方注》曰：斷腸草不可知。其花美好，名芙蓉花。故太白詩曰：“昔作芙蓉花，今為斷腸草。以色事他人，能得幾時好。”按斷腸草即指罌粟花、知其流入中國已久，蓋遠在六朝之際矣。予曾鐫太白詩四句為小印。

但罌粟種植並不廣泛，至唐朝時還作為貢品從國外貢至。有關罌粟的材料，也是在唐朝時多了起來。因此，有論者謂罌粟至唐朝時傳入中國。據史書記載，唐朝乾封二年（公元667年）拂霖國（即大秦，東羅馬帝國）遣使獻底也伽。底也伽是古代西方的靈丹妙藥，它的主要成份是鴉片等，可以治痢疾、解除中毒等。與此同時，罌粟的種子也由阿拉伯商人攜入中國，中國的部分地區也開始種植了。不過，當時鴉片罌粟的種植，純粹是為了觀賞和藥用，而不是把它當成毒品吸食。

唐朝時，人們對罌粟已有相當的了解。陳藏器在其《本草拾遺》中記述了罌粟花的特點，他引述前人之言說：“罌粟花有四葉，紅白色，上有淺紅暈子，其囊形如箭頭，中有細米。”不僅如此，對如何種好罌粟花，唐人也有認識，唐文宗時人郭橐駝在《種樹書》中指出：“鶯粟九月九日及中秋夜種之，花必大，子必滿。”作為一種觀賞植物，時人在詩詞中多有吟詠。雍陶在《西歸斜谷》中寫道：“行過險棧出褒斜，歷盡平川似到家。萬里愁容今日散，馬前初見米囊花。”“米囊花”，即罌粟花。遊子在經過爬涉艱險路程之後，來到了一馬平川的平原，極目遠望，平川萬里，賞心悅目，遊子的愁容消失在一片五彩繽紛的罌粟花里。罌粟花使遊子有歸家之感，使遊子消失了愁容，感到了歸家的快樂。

直到明朝末年，罌粟花仍是名貴稀有的佳花名木。明朝萬曆年間，大文學家王世懋在《花疏》中對罌粟花大加讚賞，他寫道：“芍藥之後，罌粟花最繁華，加意灌植，妍好千態。”崇禎年間，旅遊家徐霞客在貴州省貴定白雲山下看到了一片紅得似火的罌粟花，大為驚奇，嘆為觀止。他在《徐霞客遊記》中寫道：“鶯粟花殷紅，千葉簇，朵甚巨而密，豐艷不減丹藥。”

鴉片的藥用價值，宋朝以來歷代醫書多有記載，被看成治痢疾等症的良藥。宋徽宗時中醫寇宗奭在《本草衍義》中指出：“罌粟米性寒，多食利二便，動膀胱氣，服食人研此水煮，加蜜作湯飲，甚宜。”王磟在《百一選方》中清楚地記錄了罌粟治痢疾的處方。他把罌粟當作治療赤白泄痢的特效藥，為此專門將罌粟子、殼炒熟研末，加蜜製成藥丸，患者服食30粒后即病癒。此外，宋代中醫們還發現罌粟的其他功效，如治嘔逆、腹痛、咳嗽等疾病，並有養胃、調肺、便口利喉等功效。因此，罌粟子、殼也被當成了滋補品。蘇軾的詩：“道人勸飲雞蘇水，童子能煎鶯粟湯”，即反映了這種情況。他的兄弟蘇轍的《種葯苗》詩，更詳盡地說明了罌粟的滋補作用：“苗堪春菜，實比秋谷。研作牛乳，烹為佛粥。老人氣衰，飲食無幾；食肉不消，食菜寡味。柳石缽，煎以蜜水，便口利喉，調肺養胃。……幽人衲僧，相對忘言。飲之一杯，失笑欣然。”

元朝時，中醫對罌粟的巨大副作用已有初步的認識，建議慎用。如名醫朱震亨即指出：“今人虛勞咳嗽，多用粟殼止勤；濕熱泄瀝者，用之止澀。其止病之功雖急，殺人如劍，宜深戒之。”然而，世人並未記住朱氏的勸告，元朝時，已有人開始服食鴉片了。元朝人所服食的鴉片，並非中國本土所製成的，而是從征服印度等地的戰爭中掠奪而來。作為戰利品的鴉片，在當時還頗受歡迎。

到了明朝時，中國人才逐漸懂得了鴉片的生產、製造。李時珍的《本草綱目》記錄了當時採收生鴉片的方法，他寫道：“阿芙蓉（即鴉片）前代罕聞，近方有用者。雲是罌粟花之津液也。罌粟結青苞時，午後以大針刺其外面青皮，勿損裡面硬皮，或三五處，次晨津出，以竹刀刮，收入瓷器，陰乾用之。”但是，這種方法，並未普及，李時珍也是道聽途說，並未看到或親自採集製造過鴉片。當時中國境內的鴉片，還大都是從海外輸入的。據《明會典》記載，東南亞之暹羅（泰國）、爪哇、榜葛賴（馬六甲）等地多產烏香（即鴉片），並不時作為“貢品”藥材貢獻給明朝皇帝，如泰國即一次入貢300斤鴉片。直至成化時，鴉片進口還相當有限，因此市面上鴉片價格昂貴，竟然與黃金相等。其後，鴉片進口逐漸增加，明朝正式對鴉片徵收藥材稅。萬曆十七年（1589），鴉片首次被列入徵稅貨物清單之中。萬曆四十三年（1615），明廷規定，鴉片每十斤徵收稅銀一錢七分三厘。這表明，鴉片輸入增多了，食用鴉片的人，尤其是東南沿海的富紳地主已經為數不少了。

罌粟一年生或二年生草本，高30-60cm，栽培者可達1.5m。無毛，或在植物體下部與總花梗上具極少的剛毛，有乳狀液計。根通常單生，垂直。莖直立，不分枝，無毛，具白粉。葉互生，無托葉；莖下部的葉有短柄，上部的葉無柄，抱於莖上；葉片長5-30cm，寬3-20cm，朱端漸尖或鈍，基部心形，葉脈明顯，略突起，邊緣為不整齊的波狀鋸齒，兩面無毛，被白粉成灰綠色。

花單一，頂生，常下垂，具長柄，花梗長可達25cm，無毛或稀具極流的剛毛；萼片2，長橢圓形或闊印形，綠色，邊緣膜質，早落；花瓣4，有時為重瓣，近圓形或近扇形，長4-7cm，寬3-7cm，邊緣淺波狀或各種分裂，白色、粉紅色、紅色至紫色；雄蕊多數，生於子房的周圍，花絲纖細，白色，花藥黃色，2室縱裂；雌蕊1，於房長方卵圓形，無毛，l室，胚珠多數，著生於倒膜胎座上，無花柱，柱頭5-18枚，輻射狀排列，成扁盤狀。蒴果球形或長圓狀橢圓形，長4-7cm，直徑4-5cm，無毛，成熟時外皮黃褐色或淡褐色，孔裂。種子多數，細小，腎形，直徑0.5-1cm，表面粗蜂窩狀，灰褐色。花期4-6月，果期6-8月。

喜陽光充足、土質濕潤透氣的酸性土壤。不喜歡多雨水，但喜歡濕潤的地方，所以選擇地方要注意日晒充足，土壤富養分，地勢在海拔900米至1300米，要求較高的罌粟花生長地點很有限，只有在泰國這樣地方才可以經常看見罌粟花的身影。

全世界最大的罌粟花產地為阿富汗，全球75%的毒品源自阿富汗地區的罌粟產地。阿富汗地區由於常年戰亂以及土地貧瘠，只能靠種植罌粟花生產毒品維持國民經濟。

罌粟原產小亞細亞、印度和伊朗。我國部分地區藥物種植場有少量栽培，多為藥用。罌粟是罌粟科的二年生草本植物。全株粉綠色，葉長橢圓形，抱莖而生；夏季開花，單生枝頭，大型而艷麗，有紅、紫、白色，向上開放。花早落，結球形蒴果，內有細小而眾多種子。

該科植物富含異喹啉生物鹼（isoquinolinetypealkaloids），如前鴉片鹼（protopine）、異紫堇鹼（isocorydine）、罌粟鹼（papaverine）、嗎啡（morphine）、可待因（codeine）,，還有血根鹼（sangulnarine）、白屈菜鹼（chelerythrine）、博落回鹼（bocconine）、痕迹那可汀（narcotine）、蒂巴因（thebaine）等。

按化學結構又可分為苯菲里啶（bcnzo[C]Phenantridine）型、原小檗鹼（berberine）型、原阿片鹼（protopine）型、苯甲基異喹啉（benzylisoquinoline）型、嗎啡（morphinane）型、麗春花鹼（rhoeadane）型、酞基四氫異喹啉（phthalidetetrahyroisoqmnoline）型等。

種子徠含少量罌粟鹼、嗎啡及痕迹那可汀，發芽種子含相當多的那可汀；據另一報道還含有嗎啡，可待因及蒂巴因。種子尚含11-氧卅酸。

罌粟是提取毒品海洛因的主要毒品源植物，長期應用容易成癮，慢性中毒，嚴重危害身體，成為民間常說的“鴉片鬼”。嚴重的還會因呼吸困難而送命。它和大麻，古柯並稱為三大毒品植物。所以，我國對罌粟種植嚴加控制，除藥用科研外，一律禁植。

中醫史料有記載，罌粟苗性平，沒有毒性，常當做蔬菜食用，具有除燥的功效，同時其口感非常好，還具有開胃的效果，但是得控制好量，不宜吃多。

花大，色艷，重瓣的栽培品種為庭園觀賞植物。未成熟果實含乳白色漿液，制干后即為鴉片，和果殼均含嗎啡、可待因、罌粟鹼等多種生物鹼，加工入葯，有斂肺、澀腸、止咳、止痛和催眠等功效，治久咳、久瀉、久痢、脫肛、心腹筋骨諸痛；種子榨油可供食用。

歷史復方

①治反胃不下飲食：白罌粟米二合，人蔘末三大錢，生山芋五寸長（細切，研）。三物以水一升二合，煮取六合，入生薑汁及鹽花少許，攪勻，分二服，不計早晚食之，亦不妨別服湯丸。（《南唐食醫方》罌粟粥法）

②治赤白痢：罌粟殼（去穰、蒂令凈，炙黃），罌粟子（炒令微黑）。上同為細末，煉蜜為丸，如小雞頭大，每服十丸至十五丸。赤痢，甘草湯下；白痢，乾薑湯下；瀉，米飲下。小兒，丸如粟米大，量大小加減服之。（《百一選方》）

功能主治

斂肺止咳，澀腸，定痛。治久咳，久瀉，久痢，脫肛，便血，心腹筋骨諸痛，滑精，多尿，白帶。

①《醫學啟源》："固收正氣。"

②《滇南本草》："收斂肺氣，止咳嗽，止大腸下血，止日久瀉痢赤白。"

③《綱目》："止瀉痢，固脫肛，治遺精久咳，斂肺澀腸，止心腹筋骨諸痛。"

④《本經逢原》："蜜炙止嗽，醋炙止痢。"

⑤《本草從新》："固腎，治遺精多溺。"

⑥《現代實用中藥》："適用於慢性衰弱之久下痢、腸出血、脫肛、貧血拘攣之腹痛、腰痛、婦女白帶。又用於慢性久咳嗽、肺結核、咳血、喘息等症。"

罌粟屬的植物都可以簡稱罌粟，有數量很多的亞種和變種，花色各異，花瓣的數量和形態、蒴果的數量以及嗎啡的產量等物理性質也都是各不相同的。Papaver somniferum Laciniatum（有時也稱Papaver laciniatum）是罌粟的亞種之一，花型為重瓣，花色豐富，花瓣緊密排列，整朵花外觀似毛絨球。

罌粟的某些亞種“Norman”和“Przemko”的嗎啡含量極低，少於1%，但是某些特定生物鹼的含量卻很高，這不利於氧可酮生產的勞動密集型過程，與P.somniferum原種相比。不過，包括觀賞用和制種用在內的大多數變種都含有較高含量的嗎啡，平均含量為10%。

2021年3月底至5月中旬，澎湃新聞赴多地調查發現，多個國內的主要中藥材集散地存在罌粟殼地下交易，多個藥材商稱他們長期以每斤500至700元不等的價格向從事滷味熟食、小吃早餐的攤販或門店供貨。此外，澎湃新聞搜索發現，部分來自雲南、甘肅的網路賣家直接搭建名稱帶有“罌粟、大煙、米殼”字樣的QQ群，以尋覓買方、驗貨叫賣。更有專門配製含有罌粟粉的乾貨香料的賣家在網上出售各類“秘制”燒烤料、龍蝦料、滷味料、麻辣燙料等。