溏心煎蛋
以雞蛋等為主材製作的美食
| 材料 | 用量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 美味鮮醬油 | 幾滴 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 2個中等大小土豆洗凈、去皮、切絲，沖水兩次濾去澱粉。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 土豆絲倒乾淨水份加入適量鹽、糖、黑胡椒醬/黑胡椒粉、蔥花、2勺麵粉、1勺半純凈水。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 攪拌均勻待用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋中倒少許滴油，油五成熱均勻鋪上一層土豆絲麵糊，不要著急翻面或者鏟，中小火煎至酥脆定型再翻面，另一面也煎至焦黃成熟即可盛出切塊食用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 剛出鍋外脆里嫩，趁熱食用。鍋中若有少許剩油可再煎一個溏心荷包蛋，油熱打入雞蛋，灑少許鹽，小火兩分鐘煎至底部定型，大火20秒關火、蓋蓋兒，燜1分鐘即成溏心煎蛋。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 配一杯鮮榨番茄汁，去油解膩補充VC。 |
用料
詳細步驟
| 說明 |
| 1.把包菜和番茄洗好，包菜切成絲，番茄切成片備用 |
| 2.把雞蛋放入電餅鐺煎至一面凝固，快速翻面，煎另一面（這樣可以出溏心效果哦，如果不喜歡溏心蛋的可以多煎一會） |
| 3.在白麵包上依次加入番茄片，包菜絲，然後，塗抹適量的沙拉醬（也可以再塗一層千島醬哦~）再加入煎好的雞蛋，再放一層包菜絲，最後放上另一片白麵包 |
| 4.開始享用吧~\(≧▽≦)/~ |
用料
詳細步驟
