紅糖是沒有經過高度精鍊的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有
微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養價值卻比
白糖、
砂糖高得多，每百克中含鈣90毫克、含鐵4毫克，均為白糖、砂糖的3倍。
中醫認為紅糖性溫味甘，入脾，具有益氣、緩中、化食之功能，能健脾暖胃，還有止疼、
行血、活血散寒的效用。我國的民族習慣，主張婦女產後吃些紅糖，認為有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用
紅糖薑湯來祛寒。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含
葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的
核黃素、
胡蘿蔔素、
煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有
補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進
血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成
紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，一般不超過200ml吧，以免量過多影響食慾.
紅糖的美容作用
中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和
維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，
延緩衰老。
紅糖適合人群：紅糖是未經精鍊的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。
紅糖的營養成分：紅糖通常是指帶蜜的
甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶
蜜糖。
紅糖按結晶顆粒不同，分為
赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比
白砂糖要高很多。
每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“
糖蜜”的
多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。
專家建議：老人在吃糖時，應多選擇紅糖。日本著名長壽縣、紅糖產地
沖繩縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習慣。
服用紅糖注意事項：但是，並不是所有的老人都適合吃紅糖，中醫認為
陰虛內熱者、
消化不良者和
糖尿病患者不宜食用紅糖。此外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。
紅糖的種種特殊作用
紅糖的種種特殊作用，主要得益於它的天然成分。據香港賽特皮膚研究中心的
皮膚醫學專家們20年來的潛心鑽研，發現紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效；
1． 紅糖中所含有的葡萄糖、
果糖等多種
單糖和
多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2． 紅糖中含有的
葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加
血容量的成分，刺激機體的
造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、
氧氣、水分供應。
3． 紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡
細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
5． 紅糖中含有的
氨基酸、
纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、
真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
6． 紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況，減少局部色素的異常堆積。
紅糖含有豐富的礦物質、維他命、氨基酸，它不僅可使皮膚光滑魅力，還可促進日晒皮膚的新
陳代謝。將300克紅糖放入鍋內，加入少量礦泉水，文火煮成黑糊狀，待涼后裝入瓶內，塗抹臉部，5~10鍾後用溫水洗凈。當然，紅糖不止可以單獨發揮功效，還可以和其他物質合做：
紅棗菊花粥：紅棗50克、
黑米100克、
菊花15克，一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。此方具有
健脾補血、
清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、
駐顏美容的作用。
紅糖葯豆湯：葯
赤小豆30克，
丹參12克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅持一段時間，可使膚色滋潤。
燕窩蜜棗湯：
燕窩25克、
蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質，然後與蜜棗（去核）同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。此方有
養顏和去除
皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。
增白面膜：紅糖30克，
鮮牛奶（奶粉）適量。將紅糖用熱水融化，加入鮮牛奶或者是奶粉后充分攪拌以後，以敷在面部不流淌為度，30分鐘以後用清水洗凈。每天一次，連續3個月左右可以使導致皮膚黑暗的
黑色素減輕很多。
滋潤茶：
綠茶2克，紅糖30克，沸水沖泡后，加蓋5分鐘即可飲用。每日一劑，會讓皮膚變得乾淨透亮，粗糙的皮膚也會回復光澤。
滋潤面膜：
茶葉所含的營養成分甚多，經常飲茶的人，皮膚顯得滋潤好看。將
紅茶和紅糖各兩湯匙，加水煲煎，以
麵粉打基底調勻敷面，15分鐘後用濕毛巾擦凈臉部，每月塗敷一次，一個月後使容顏滋潤白皙。
如果是純正的紅糠是沒什麼副作用的