小雞蛋糕
以雞蛋為主材製成的糕點
用料
| 食材 | 用量 |
| 香芋牛肉棒： | |
| 香芋 | 1/4個 |
| 牛肉 | 80g |
| 蘆筍 | 2根 |
| 鹽 | 適量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 土豆乳酪球： | |
| 土豆 | 150g |
| 澱粉 | 100g |
| 乳酪片 | 1-2片 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 胡蘿蔔蘋果汁： | |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 蘋果 | 2-3個 |
| 小雞蛋糕： | |
| 雞蛋 | 4個 |
| 細砂糖 | 40g |
| 酸奶 | 40g |
| 橙汁 | 60g |
| 低筋麵粉 | 100g |
| 玉米油 | 35g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備做香芋牛肉棒的牛肉糜。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將蘆筍和牛肉放入飛利浦多功能料理機中。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 按下按鈕，15秒鐘后就能做出肉糜。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 準備用飛利浦空氣炸鍋做香芋牛肉棒，香芋擦絲用涼水浸泡一會兒取出，切幾條香芋棒。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將牛肉糜裹在香芋棒的一端，用手將牛肉糜抹勻裹緊香芋棒。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 牛肉糜上裹上一層麵粉。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將香芋絲均勻地繞在有麵粉的牛肉糜上。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放入飛利浦空氣炸鍋中，表面刷上一層色拉油。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 調至飛利浦空氣炸鍋溫度180度，烘烤15-20分鐘。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 烤好的香芋牛肉棒，香氣撲鼻，色澤誘人。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 香芋牛肉棒。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 準備做土豆乳酪球，土豆去皮切塊蒸熟。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 土豆塊、乳酪片、鹽、胡椒粉放入飛利浦多功能料理機中，按下按鈕，10秒鐘攪拌成泥狀。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 土豆泥取出，加入澱粉拌勻。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 做成小圓球。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 放入飛利浦空氣炸鍋，刷上一層色拉油。 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 調節飛利浦空氣炸鍋180度，烘烤5分鐘。 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 烘烤好的土豆乳酪球。 |
| 步驟十九 |  步驟十九 | 撒上歐芹碎就做好了。 |
| 步驟二十 |  步驟二十 | 接下來是胡蘿蔔蘋果汁。 |
| 步驟二十一 |  步驟二十一 | 蘋果、胡蘿蔔洗凈切成小塊放入飛利浦大口徑原汁機中，只要15秒鐘，美味又保留了全營養的果蔬汁就做好了。 |
| 步驟二十二 |  步驟二十二 | 最後，用飛利浦大口徑原汁機榨出健康又新鮮的橙汁，準備做小雞蛋糕。 |
| 步驟二十三 |  步驟二十三 | 取四個雞蛋，用叉子一端，輕輕敲擊雞蛋尖頭。 |
| 步驟二十四 |  步驟二十四 | 分離出蛋清和蛋黃，雞蛋殼洗凈，瀝干水分。 |
| 步驟二十五 |  步驟二十五 | 然後準備用飛利浦空氣炸鍋做小雞蛋糕。 |
| 步驟二十六 |  步驟二十六 | 將蛋黃、酸奶、橙汁、色拉油加入飛利浦多功能料理機中攪拌均勻。 |
| 步驟二十七 |  步驟二十七 | 篩入低筋麵粉后，繼續攪打幾下成蛋黃糊。 |
| 步驟二十八 |  步驟二十八 | 蛋清里加入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖，打發成蛋白霜。 |
| 步驟二十九 |  步驟二十九 | 蛋黃糊和蛋清翻拌均勻，裝入裱花袋中。 |
| 步驟三十 |  步驟三十 | 用裱花袋擠入蛋糕糊在雞蛋殼中，只要6-7分滿就可以了。 |
| 步驟三十一 |  步驟三十一 | 將有蛋糕糊的雞蛋加入飛利浦空氣炸鍋中。 |
| 步驟三十二 |  步驟三十二 | 調節飛利浦空氣炸鍋160度，烘烤10-15分鐘。 |
| 步驟三十三 |  步驟三十三 | 烤好的小雞蛋糕，剝去上半部分蛋殼，用海苔和胡蘿蔔做出小雞的嘴巴和眼睛。 |
| 步驟三十四 |  步驟三十四 | 把鍋中的油渣倒入小玻璃器皿中可以看到甩脂率非常的高高，可見採用Twin TurboStar 雙層高速空氣循環技術，飛利浦新一代空氣炸鍋真的可以向實驗結果一樣，減少多達90%的油脂，而且也可以快捷完成煎、烤、炸，烘培不同料理。 |
| 步驟三十五 |  步驟三十五 | 用飛利浦空氣炸鍋、大口徑原汁機以及多功能料理機輕鬆出爐的既好吃又營養健康的兒童減肥餐就這樣出爐啦。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 酸奶，白糖5克攪勻后加入低粉攪勻 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蛋清，蛋黃分離 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蛋黃分次加入麵糊里攪勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蛋清滴入幾滴檸檬放入剩餘的白糖打發成乾性蛋白霜 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蛋白霜加入到蛋黃糊里 |
| 步驟六 |  步驟六 | 切拌均勻做成蛋糕糊 |
| 步驟七 |  步驟七 | 蛋糕糊裝進裱花袋，擠在事先準備好的雞蛋殼裡，沒有裱花袋就用小勺子一點點的灌進去；八分滿即可 |
| 步驟八 |  步驟八 | 蛋殼用錫紙包好，可以穩固蛋殼 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放入烤箱180度15分鐘 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放涼后剝去蛋皮，有點熱都要粘連 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 用草莓做出雞冠子，胡蘿蔔做成雞嘴，果丹皮做成小雞的眼睛 或者用巧克力醬點綴 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 放在竹籃里是不是很萌 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 小雞出殼啦 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 一群小雞 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 好可愛哦！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將蛋打入無水無油的打蛋盆內，加入白砂糖。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 隔水加熱至40度，一邊加熱一邊用筷子攪拌，使之受熱均勻。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 當溫度達到后，端出，用電動打蛋器以中速打至體積脹大兩倍，蛋液由黃色轉至淺白色。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用打蛋器提起蛋液，在表面可畫出8字並在短短几秒內消失，即打發好。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 分兩次篩入麵粉，每篩一次用橡皮刮刀輕輕翻拌一次。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 翻拌的時侯，不可划圈，要從底向上翻出，手勢要輕要快，以免蛋糊消泡。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 其間可夾雜切拌的方式，大致翻拌均勻。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 常溫鮮奶中加入玉米油、少許鹽，攪拌至奶、油混和。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 取一小部分打發蛋液加入牛奶和玉米油中拌勻。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 再將圖9中混和物倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀徹底翻拌均勻即可。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 將蛋糕糊倒入小模內，至八滿即可。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 烤箱預熱好后，以上下火，150度，中下層烤20分鐘。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 烤好的小雞蛋糕。 |
做法
小雞蛋糕
