蕭縣葡萄

蕭縣葡萄，安徽著名特產。蕭縣葡萄已有1000多年的歷史，在明嘉靖十九年（1540年）所編《蕭縣誌·物產篇》中就有記載。安徽蕭縣為全國四大葡萄基地之一。

蕭縣葡萄品種繁多，約有100多個品種，其中尤以“玫瑰香”葡萄為最佳。這種葡萄果實圓滿，紫里透紅，宛如珊瑚瑪瑙，並有穗大、粒飽、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食後生津等優點。其次，“白羽”葡萄亦別具風味，它猶如水晶白玉，晶瑩透明，果粒嚴實，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。此外，還有金皇后、龍眼、黑罕、佳利釀、北醇等品種也頗受人們歡迎。

蕭縣葡萄除生食外，大量用來釀酒，並加工罐頭。同時，蕭縣葡萄還具有藥用價值，能壯筋骨、治瘺痹。從葡萄中提取的單寧，酒石酸，可用於鎮靜和食物防腐等。

“蕭縣葡萄”營養豐富，一般含糖18-25%,還含有維生素A1、B1、B2及胡蘿蔔素和10多種氨基酸，並具有藥用價值，利筋骨、治瘺痹；從葡萄皮中可以提煉丹寧、酒石酸，用作鎮靜和食物防腐；“玫瑰香”葡萄的藤葉，可製成注射劑，用來治療坐骨神經痛和三叉神經痛。“蕭縣葡萄”，三分之一供應市場，三分之二用於制罐及釀酒。

功效

一、葡萄幫助消化 葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。

二、葡萄預防癌症 醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

三、葡萄補血 葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

四、抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。

蕭縣是全國重要的葡萄生產基地。全縣共有葡萄種植面積近7萬畝。該縣制訂了葡萄生產標準，以白土鎮萬畝葡萄基地、黃河故道園藝場、縣園藝總場為試點，從葡萄的栽培、剪枝、施肥、噴葯到成熟採摘、運輸等環節，嚴格做到依標管理，依標生產。省質量技術監督局組織省城有關專家，來到蕭縣入園檢查驗收，認定園區葡萄已完全達到標準化農業生產要求。

蕭縣素有葡萄之鄉的美譽，上個世紀50年代，創辦的蕭縣紅雙喜葡萄酒公司是全國四大葡萄酒廠之一，“紅雙喜”干紅、干白曾多次榮獲國際金獎，是享譽全國的名牌產品。但是，受經濟轉型等多種因素的影響，上個世紀末期，蕭縣果農及葡萄生產企業相繼陷入了困境。近年來，為了重振蕭縣葡萄產業雄風，我縣依靠科技，大力改造傳統葡萄種植，引導農民發展優質高產葡萄，蕭縣葡萄種植面積迅速發展到10萬多畝，年產葡萄12萬噸。蕭縣在白土、官橋、永土固、聖泉、楊樓、劉套等鄉鎮建立了優質葡萄園區，依託這些葡萄生產基地，蕭縣著力打造強勢葡萄加工產業，先後通過合資引進古井公司的資金、管理經驗等，建立了安徽古井雙喜葡萄酒有限責任公司，使“古井干紅”、“古井干白”再度躋身全國名牌產品行列，產品暢銷全國，並且出口到東南亞、美國、歐洲等地。蕭縣還通過工藝改造、機制創新等，使蕭縣園藝總場釀酒公司等一批當地葡萄加工企業重新煥發了活力。

與此同時，蕭縣積極對外推介葡萄這一主導產業，吸引了一批有實力的葡萄加工企業前來投資建廠，西班牙籍華人金雪梅投資7600萬元創辦了安徽納瓦拉酒業公司已落戶蕭縣經濟開發區。據了解，中法合資葡萄酒生產項目也即將入駐蕭縣。目前蕭縣葡萄酒生產加工企業已達到12家，年可加工葡萄6萬噸，產葡萄酒4萬噸，年產值達2億多元。

蕭縣把葡萄生產作為水果生產的主導產業來抓，以做大、做強、做出品牌為出發點，全力推動葡萄生產，讓蕭縣葡萄飄香四海。該縣於2008年初成立了葡萄生產經營領導組，制定了葡萄生產5年規劃。推廣優良品種是蕭縣讓葡萄飄香四海的切入點，為此，該縣從2005年起就對全縣葡萄品種進行了更新，全部淘汰了老化、落後品種，一批像黑奧林、紅提、矢富蘿莎、克瑞森等優良品種被廣泛栽植。實施龍頭帶動，建立企業+基地+農戶的運行機制是做強葡萄產業，讓蕭縣葡萄香飄飄更遠的重要措施。該縣以縣域內的4個園藝場為龍頭，建立起4大葡萄生產基地，基地帶動近5萬群眾種植葡萄。截止2008年9月，該縣已形成了以北部黃河故道為主的中晚熟葡萄生產基地、東南山區為主的早熟鮮食葡萄基地和中部釀酒葡萄生產的三大葡萄生產基地。為提高葡萄質量，基地帶動農戶全部採用了無公害生產技術，同時建立了水果質量安全監測體系。先進的農技服務是蕭縣葡萄豐產豐收的前提。該縣成立了60人的葡萄科技服務隊伍，幫助果農引進新技術、新成果，解決果農產前、產中、產後的生產管理、加工貯藏等難題。建立完善的銷售網路是讓蕭縣葡萄走向全國的立足點。該縣在網際網路上建立了蕭縣葡萄銷售專頁，組織近100名專業銷售人員分赴全國各大水果銷售市場組織營銷，以訂單生產的形式與上海、南京、廣州等南方10多個城市的超市建立起了長期的供貨合同。在網路銷售、營銷銷售、訂單銷售等多種銷售策略帶動下，蕭縣葡萄已插上了翅膀飄香四海。

示範區以實現蕭縣葡萄的“高產、優質、高效”為主要目標，運用標準化手段，貫徹實施蕭縣葡萄生產技術規程，把蕭縣葡萄發展為蕭縣農業經濟的支柱產業之一。初步計劃2008年示範戶數660戶，示範面積333.3公頃，每公頃產量2.25萬公斤，總產量750萬公斤；2009年示範戶數920戶，示範面積466.7公頃，每公頃產量2.4萬公斤，總產量1120萬公斤；2010年示範戶數1190戶，示範面積600公頃，每公頃產量2.55萬公斤，總產量1530萬公斤，整個示範區在三年示範期內共增產780萬公斤，增加收入2028萬元。示範區項目從2008年開始實施到2010年結束，分三年完成。