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- 第二版
有機化學實驗
熊洪錄、周瑩、於兵川主編書籍
《有機化學實驗》是2011年8月化學工業出版社出版的圖書,作者是熊洪錄、周瑩、於兵川。
有機化學實驗
所屬類別
教材 >> 本科 >> 本科化學
作者:熊洪錄、周瑩、於兵川 主編
出版日期:2011年8月 書號:978-7-122-11499-0
開本:16 裝幀:平 版次:1版1次 頁數:191頁
本書是根據高等學校化學實驗教學改革的要求組織編寫的。全書按由淺入深、由簡單到複雜、由單一反應到多步反應的順序編排,主要包括有機化學實驗的基本知識、有機化合物性質及物理常數的測定、有機化合物的合成實驗、綜合性實驗、設計性和研究性實驗等部分。
本書可作為高等院校理工農醫及化學化工相關專業的有機化學實驗教材,也可作為有關科研技術人員的有機化學實驗參考書。
1緒論1
11有機化學實驗的性質與任務1
12有機化學實驗的基本內容1
121有機化學實驗的基本知識1
122有機化合物性質及物理常數的測定1
123有機化合物的合成實驗2
124綜合性實驗2
125設計性和研究性實驗2
13有機化學實驗的教學方法2
131實驗與理論相結合2
132動手與動腦相結合3
133自學與講授相結合3
134現代化教學手段與傳統實驗室教學相結合3
2有機化學實驗的基本知識4
21有機化學實驗的基本規則4
211有機化學實驗規則4
212有機化學實驗安全規則4
213有機化學實驗室守則7
22有機化學實驗的基本儀器及裝置8
221有機化學實驗常用的玻璃儀器8
222有機化學實驗常用的電器設備9
223有機化學實驗基本裝置11
23有機化學實驗的基本程序13
231實驗預習13
232實驗操作及實驗記錄13
233實驗結果及數據處理14
234實驗小結14
235實驗報告14
24有機化學實驗的基本操作16
241玻璃儀器的洗滌與乾燥16
242試劑的取用17
243加熱與製冷18
244試劑的乾燥19
245普通蒸餾20
246分餾21
247水蒸氣蒸餾22
248減壓蒸餾24
249重結晶26
2410萃取28
2411升華29
2412色譜法30
3有機化合物性質及物理常數的測定34
31有機化合物的物理性質及其常數的測定34
311熔點及其測定34
312沸點及其測定38
313折射率及其測定41
314旋光度及其測定44
315相對密度及其測定47
32有機化合物的化學性質實驗48
321脂肪烴的性質實驗49
322芳香烴的性質實驗51
323鹵代烴的性質實驗52
324醇、酚、醚的性質實驗52
325醛和酮的性質實驗55
326羧酸及其衍生物的性質實驗57
327胺的性質實驗59
328雜環化合物的性質實驗60
329糖類化合物的性質實驗61
3210蛋白質的性質實驗61
4有機化合物的合成實驗63
41烴的製備63
411甲烷的製備及烷烴的性質63
412乙烯的製備及烯烴的性質64
413乙炔的製備及炔烴的性質65
414環己烯的製備66
42鹵代烴的製備67
4211溴丁烷的製備67
4222甲基2氯丙烷的製備68
43醇的製備69
431環己醇的製備69
4322甲基2丁醇的製備70
433肉桂醇的製備71
4341苯乙醇的製備72
44醚的製備73
441正丁醚的製備73
442苯乙醚的製備75
45酮的製備76
451環己酮的製備76
452苯乙酮的製備77
46羧酸的製備79
461苯甲酸的製備79
462肉桂酸的製備79
47酯的製備80
471乙酸乙酯的製備80
472苯甲酸乙酯的製備82
473乙酸正丁酯的製備83
474乙醯水楊酸的製備84
48醯胺的製備84
481乙醯苯胺的製備84
482對氨基苯磺醯胺的製備86
49芳香族硝基化合物的製備87
491硝基苯的製備87
492間二硝基苯的製備88
410芳磺酸的製備89
4101對甲苯磺酸的製備89
4102對氨基苯磺酸的製備90
411胺的製備91
4111苯胺的製備91
4112間硝基苯胺的製備93
4113氯化三乙基苄基銨的製備93
412重氮鹽的製備及應用94
4121對氯甲苯的製備94
4122甲基橙的製備95
413雜環化合物的製備97
41318羥基喹啉的製備97
4132巴比妥酸的製備98
414糖衍生物的製備99
4141五乙醯葡萄糖的製備99
4142羧甲基纖維素的製備100
415Cannizzaro反應的應用100
4151呋喃甲醇和呋喃甲酸的製備100
4152苯甲醇和苯甲酸的製備101
41614苯基2丁酮的製備102
4162正己酸的製備103
417高分子化合物的製備104
4171脲醛樹脂的合成104
4172乙酸乙烯酯的乳液聚合105
5綜合性實驗107
51天然化合物的提取和分離107
511從黃連中提取黃連素107
512從茶葉中提取咖啡因、可可豆鹼和茶鹼109
513綠色植物色素的提取與分離111
514青蒿素的系列實驗115
515煙鹼的提取117
516肉桂醛的提取118
517從花生中提取油脂119
518從西紅柿中提取番茄紅素和β胡蘿蔔素121
519果膠的提取123
52蒸餾與分餾的應用124
521丙酮和甲苯混合物的分離125
522工業乙醇的蒸餾與分餾128
53昆蟲信息素及植物生長調節劑的製備129
5312庚酮的製備130
532苯氧乙酸及對氯苯氧乙酸的製備131
54元素有機化合物的合成133
541正丁基鋰的製備133
542二環戊基二甲氧基硅的合成135
55有機化合物的分離、提純與鑒定136
551某有機混合物的分離、提純與鑒定137
552從淡奶粉中分離、鑒定酪蛋白和乳糖138
56色譜法在有機化合物分離中的應用139
561紙色譜法分離氨基酸140
562薄層色譜法分離葉綠素141
563柱色譜法分離有機染料143
57電化學方法在有機合成中的應用144
571碘仿的製備145
572聚苯胺的合成146
58相轉移催化在有機合成中的應用148
581乙酸苄酯的合成150
58224二硝基苯磺酸鈉的合成151
59微波輻射在有機合成中的應用152
591微波輻射合成和水解乙醯水楊酸152
592β萘甲醚的製備153
510酶催化在有機合成中的應用154
5101酶催化澱粉的水解反應155
5102輔酶維生素B1催化法合成安息香157
6設計性和研究性實驗160
61有機化合物的分離與鑒別160
611某未知有機化合物的鑒別162
612某有機混合物的分離與純化164
62有機化學實驗條件和有機化合物製備工藝的研究165
621乙酸戊酯製備條件的研究165
62299雙(甲氧甲基)芴的製備工藝研究166
63有機反應機理研究168
631丙酸正丙酯的製備反應機理研究168
632溴對反式肉桂酸親電加成的立體化學反應機理研究169
64手性化合物的實驗研究170
64112346五乙醯基αD吡喃葡萄糖的製備170
64211′聯2萘酚的合成及其拆分171
65文獻實驗174
附錄176
附錄1常見元素的相對原子質量176
附錄2常用酸鹼溶液的相對密度及組成176
附錄3常用有機溶劑的沸點及相對密度178
附錄4部分共沸混合物的性質178
附錄5常用溶劑和特殊試劑的純化180
參考文獻192