蜜源

根據《蜜蜂學》一書，主要蜜源植物有如下25種：

1. 油菜 2. 紫雲英 3. 椴樹 4. 棗樹 5. 刺槐 6. 荊條 7. 蕎麥 8. 救荒野豌豆 9. 白香草木樨 10. 烏桕 11. 芝麻 12. 荔枝 13. 龍眼 14. 棉花 15. 紫苜蓿 16. 胡枝子17.鴨腳木 18. 向日葵 19. 柃 20. 野壩子 21. 香薷 22. 柿樹 23. 白刺花 24. 桉樹 25. 柑桔

從上邊看，主要蜜源植物裡邊沒有玫瑰。

那麼再看看輔助蜜源吧。

根據《蜜蜂學》，輔助蜜源植物有一百二十多種。玫瑰屬於薔薇科，我們把薔薇科內輔助蜜源看看。

薔薇科里的輔助蜜源還真不少。例如：

通名 別名 分佈 備註

1. 珍珠梅 山高粱 東北山區、平原

2. 蚊子草合葉子 東北、內蒙古、新疆

3. 萎陵菜 東北、華北、西北、西南

4. 玫瑰 甘肅、東北、山東

5. 光懸鉤子 托盤 東北

6. 懸鉤子 槭葉梅 長江以南各地

7. 李 李子 全國各地

8. 杏 杏子 全國各地

9. 山桃 野桃、花桃 全國各地

10. 山楂 東北、華北

11. 山荊子山定子、林荊 東北

12. 蘋果 北方各地 一般每群蜂可產蜜5公斤

13. 梨沙梨 北方各地 一般每群蜂可產蜜5公斤

14. 梅干枝梅、春梅、全國各地

紅花梅、酸梅

15. 琵琶 南方各地 條件好，可取蜜

16. 櫻桃 全國各地

在養蜂生產中，蜂蜜可以大量集中采蜜的地方，稱之為蜜源地。通常蜜源地生長有大量蜜源植物，如槐樹、棗樹、荊條、椴樹、油菜、荔枝、野壩子等。

首先是資源條件。蜜源地的形成主要受到資源條件的影響，包括自然條件和蜜源植物本身內在的因素，尤其是氣候因素。在氣象因子中的溫度、光照、濕度、雨量、風速和風向等都直接和間接地影響蜜源植物的生長發育和開花泌蜜。土壤的性質、肥力以及耕作制度，蜜源植物的長勢、花的位置和數量、蜜源植物的種類和品種之差別、病蟲害等都能對蜜源地的形成產生一定的影響。

其次是社會條件。包括交通狀況、飼養技術、機械化程度、蜂群強弱等等諸因素。

蜜源地好壞如何判定？國際養蜂界普遍認為，蜜源地評價體系主要包含七大指標：

1. 緯度在33-38度之間。高、低緯度的盛行氣團在這一帶相互交迭，氣旋活動頻繁，四季分明，生態系統多樣，植物資源豐富。

2. 溫度適宜且穩定。蜜源植物開花泌蜜的適宜溫度為16－30℃。當溫度低於10℃時，蜜腺萎縮，花蜜分泌減少，甚至停止；當溫度高於35℃，水分蒸騰過盛，花蜜分泌減少。溫度也是蜜蜂生長發育的重要生態因子，溫度對蜜蜂發育、蜜蜂群勢增長、蜜蜂采蜜和養蜂生產均密切相關。

3. 海拔1500-3000米。晝夜溫差越大，越能促進植物花蜜的分泌。因為白天氣溫高，有利於光合作用進行，產生大量的營養物質，夜間溫度低，呼吸強度也低，減少了呼吸消耗，有利於植株內營養物質的積累，供給蜜腺分泌更多的蜜。一般悄況下，溫差在5℃以上，15℃以下時，蜜腺分泌的花蜜較多，如向日葵。但也有少數蜜源植物泌蜜與溫度日較差無關，如紅葉草。

4. 相對濕度60-90%。降水量適宜能促進蜜源植物正常生長，有利於花芽分化和花蕾開放。蜜源泌蜜要求相對濕度在60-90%，而洋槐泌蜜要求相對濕度在40-70%；大部分蜜源植物開花泌蜜要求適宜相對濕度為40-80%。

5. 光照時間長。蜜蜂是日出性昆蟲，有趨光性，在採集季節光照時間越長，越有利於蜜蜂采蜜；充足的光照有利於蜜源植物生長，特別是喜光植物，較多的光照有助於延長花期。

6. 多山地。海拔差大，山頂與山谷氣溫懸殊，構成了同一花期早、中、晚之分的立體蜜源。

7. 高原。人類活動少，生態環境好，潔凈無污染。

土耳其安納托利亞高原。土耳其地跨亞、歐兩大洲，全境大部分為安納托利亞高原，屬亞熱帶地中海型氣候。土耳其蜜源植物種類相當豐富，有1萬餘種，主要品種是油菜、刺槐、椴樹、棉花、石南等。海拔2200-2800米的安納托利亞高原盛產安澤爾蜜，其氣味、顏色獨特、對肺病、腸胃病和皮膚病有特殊療效。

美國。美國地理位置優越，大部分地區屬熱帶和亞熱帶氣候，氣候類型多樣，蜜源植物相當豐富。美國是世界上養蜂科學技術最先進的國家，養蜂組織活躍、歷史悠久。

阿根廷東部平原區。地處亞熱帶和溫帶，氣候溫和，雨量充沛，主要蜜源植物有車軸草、柑橘等，生產淺琥珀色蜜，大部分出口。

紐西蘭，地處中緯，跨越亞熱帶和溫帶，大部分地區為溫帶海洋性氣候。全境多山，丘陵起伏，地熱資源豐富。一年四季氣候溫和濕潤，溫差變化小，降雨豐沛且分佈均勻，土壤肥沃，為紐西蘭蜂產業化發展提供便利。

中國。廣闊的國土，從南向北跨越了熱帶、亞熱帶、暖溫帶、中溫帶及寒溫帶5個氣候帶。受季風氣候影響和因海洋遠近的差異，濕潤、半濕潤、乾旱與半乾旱四類地區並存。複雜的地形和氣候，形成了豐富的植被資源。優越的自然條件，為中國孕育了豐富的蜜源資源。

神農架產區。神農架是北緯31度世界十大奇觀之一，北緯31°15′~31°75′；位於秦嶺，巫山，大巴山環抱之中，地處中國地理氣候南北分界線和地形二三階梯分界線上；是世界中緯度地區唯一原始森林，野人出沒之地，環境原始零污染；海拔高度300---3000米，落差大，晝夜溫差大，光照充分，從山頂到河谷分佈著寒帶，溫帶，亞熱帶的植物；神農架也是神農嘗百草之地，全球物質基因庫，中草藥王國，中草藥植物多達1800多種，有鐵皮石斛、七葉一支花、文王一支筆、頭頂一顆珠、江邊一碗水等名貴中藥；全球優質的自然環境造就了神農架盛產蜜中珍品多花上品中草藥蜜，尤其產於神農架高海拔地區的一年生中草藥多花老蜜，蜂巢多在雲霧之上，有神農雲蜜之稱。

1. 緯度：神農架地跨東經109°56′～110°58′，北緯31°15′～31°75′，總面積3253平方公里。

2. 溫度：神農架的氣候隨海拔每上升100米，氣溫低1℃左右，季節相差3～4天。隨海拔增高漸次迭現暖溫帶、中溫帶、寒潮帶等多種氣候類型，境內不同地點的溫度從冬季最低零下20℃至夏季最高37℃。神農架立體小氣候明顯，“東邊日出西邊雨”的現象常有發生。其氣候時空變化較大，有“六月雪，十月霜，一日有四季”之說。非常適合花蜜分泌。

3. 海拔：神農架海拔398──3160米，海拔差大造成神農架形成獨特的立體蜜源，花期長、流蜜時間長，晝夜溫差大，有利於植物體內營養物質的合成和積累。

4. 濕度：神農架年降水量900～1000毫米。海拔每上升100米，季節相差3～4天。由於一年四季受到濕熱的東南季風和乾冷的大陸高壓的交替影響，以及高山森林對熱量、降水的調節，形成夏無酷熱、冬無嚴寒的宜人氣候。地處中緯度北亞熱帶季風區，受大氣環流控制，氣溫偏涼且多雨，並隨海拔的升高形成低山、中山、亞高山3個氣候帶。年降水量也由低到高依次分佈為761.4～2500毫米不等，相對濕度在70%-90%,雨水適度，利於花朵泌蜜，蜂蜜自然成熟、自然除水。

5. 光照時間長：神農架在3月至10月，晴天多，光照長，白天氣溫高，晚上氣溫低，非常有利於多樣性植物生長、流蜜、繁衍。

6. 高山生態環境：位於秦嶺，巫山，大巴山環抱之中，人口密度每平方公里15人，人口主要集聚在谷地，8%的地區是原始森林；神農架是世界地質公園，國家地質公園，擁有一個國家級森林及野生動物類型自然保護區、一個國家濕地公園；是世界中緯度地區唯一原始森林，野人出沒之地，環境原始零污染；無工農業污染，365天空氣潔凈，河流清澈，蜜源植物和蜜蜂的生長活動環境非常優越。是中華小蜜蜂的避難所。

7. 多山地。神農架有海拔3000米以上的山峰有6座，海拔2500米以上山峰20多座，最高峰神農頂海拔3106.4米，神農架集聚了中國華東、華北、西北、華中、西南、東北等地的物種，有很多物種在原生地已經消失，但在神農架還在繁衍，是名副其實的動植物避難所。這裡有各類植物3700多種，其中列為國家一、二級保護的樹種有39種。有“中草藥王國”之稱，中草藥植物達1800多種；有植物活化石珙桐，有名貴中藥材金釵石斛、七葉一枝花、江邊一碗水、頭頂一顆珠、文王一支筆、天麻、首烏、人蔘、五味子等。高海拔地區盛名貴產稀有的一年生中草藥多花老蜜，有神農雲蜜之稱。

甘肅天水產區。早在東漢時期，中國養蜂鼻祖姜岐在故里天水，馴養野蜂，使天水成為人工養蜂的發祥地。天水氣候宜人，地處麥積山百里生態長廊，無污染，無公害，且蜜源豐富，花期長，花種銜接良好，蜂蜜濃度高，品質好，種類多，是我國西部優質的天然生態養蜂基地。該地所產洋槐蜜最有代表性，也是我國優質蜂蜜出口的經典。

1. 緯度。天水地處北緯34°05′～35°10′、東經104°35′～106°44′之間，中國幾何版圖的中心，北依黃河，南臨長江，屬秦嶺末端的小隴山森林氣候帶，得天獨厚的自然條件使得這裡從春到秋生長著各種蜜源植物：有刺槐、油菜、漆樹、椴樹、狼牙刺、五味子、黃芪、黃芩、黨參、苜蓿、茴香、葵花等。

2. 溫度。年均氣溫10.72℃，無霜期170天左右，屬溫暖帶半濕潤大陸性季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季分明。

3. 海拔。海拔1130──2700米，海拔差大造成天水形成獨特的立體蜜源，花期長、流蜜時間長，海拔的高度還決定了它的高原性氣候，晝夜溫差大，有利於植物體內營養物質的合成和積累。

4. 濕度。年平均降雨量531毫米，相對濕度在60%-80%,降雨周期和降雨量規律，日照充足，雨水適度，利於花朵泌蜜。

5. 光照時間長。在4月至10月，這裡晴天多，光照長，氣溫高，有利於多樣性植物生長、流蜜、繁衍。

6. 高原。地處六盤山、隴中黃土高原和秦嶺山地交接處，地跨長江、黃河兩大水系。天水以西秦嶺為分水嶺。中北部渭河水系屬黃河流域，南部嘉陵江水系屬長江流域。渭河東西橫貫全境，地質構造極為複雜，地下水資源豐富。西北高原屬典型的、傳統的農業型經濟環境。無污染性廠礦企業，長年空氣潔凈，河流清澈，蜜源植物和蜜蜂的生長活動環境非常優越。

7. 多山地。隨著海拔高度的不同，適宜於不同溫濕度和光照的蜜源植物形成了相對單一的開花和沁蜜的時間層次。從4月至10月，依次有刺槐、油菜、狼牙刺、黃芪、黃芩、黨參、山花、五味子、棗花、蕎麥等。

得天獨厚的氣候和地理地貌條件，使得天水成為世界級蜂產品蜜源基地和天然的“大蜜庫”。部分蜜種產量占我國同品種蜂蜜的80%以上，濃度高於南方蜂蜜。蜂王漿產漿期在其他蜜源區僅有一個月左右，而在天水小轉地放養產漿期卻長達半年之久，所產蜂王漿中癸烯酸含量達1.8%-2.5%，高於其他蜜源區，是我國最好的蜂王漿產地。

吉林長白山產區。椴樹是長白山野生的優勢樹種之一，尤其是椴樹花朵數量多，花蜜含量高，品質好，是長白山最重要的、最優質的野生蜜源植物。但由於長白山緯度高，花期短等特點，純天然有機椴樹蜜的產量較少。

雲貴高原地區。雪脂蓮蜜為主。雪脂蓮主要生在雲貴高原，開花時，百花蕭殺，唯其獨芳，吸日月之精華，沐四季之雨露，故其蜜晶瑩剔透，清涼皎潔，結晶細膩如脂，令人望而生津，為少數民族年輕婦女所青睞。拌同王漿、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，養顏更佳。有健美肌膚、滋容養顏之功效。