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川穀

川穀

川穀是一種植物的名字。

名詞解釋


川穀
1.河流。《老子》:“譬道之在天下,猶川穀之於江海。”唐儲光羲《過新豐道中》詩:“雷雨杳冥冥,川穀漫浩浩。”
《淮南子》:“百川併流,不注海者不為川穀。”
2.河谷。明李時珍《本草綱目·草七·羊桃》:“羊桃生山林、川穀及田野。”

形態特徵


一年或多年生草本。稈直立,高1~1.5m,叢生,分枝多,基部節上生根。葉互生;葉片長10~40cm,寬1.5~3cm,先端尖,基部闊心形,中脈粗厚明顯,邊緣粗糙;葉舌短;葉鞘抱莖。總狀花序自上部葉鞘內側抽出,1至數個成束;花單性,雌雄同株,雄小穗復瓦狀排列於穗軸上,雌小穗位於雄小穗下方,包被於卵形硬質總苞中,成熟后漸變珠狀。花期7~8月,果期9~10月。
川穀
川穀
川穀
川穀

生長環境


川穀喜溫暖濕潤氣候,海拔1200米以下的平地或坡地均可栽培,尤宜在地勢向陽、便於灌溉之處。在抽穗揚花期最怕乾旱,不但結果少而空殼多,籽粒也不飽滿。土壤以肥沃潮濕、中性或微酸性、保水性能良好的黏質壤土最為適宜,乾旱瘠薄的砂土保水保肥力差的土壤不利生長,在過於疏鬆肥沃的砂壤生長,莖葉茂盛,但夏、秋間卻常易倒伏,而且易使莖葉陡長,反而結實不多。不宜連作,也不易以禾本作物為前作。在水田栽培可以增產。

分佈情況


生於河邊、溪漳邊或陰濕山谷中。全國各地有栽培,以福建、江蘇、河北、遼寧產量較大。

採制方法


川穀
川穀
秋末果實成熟時,割取植株,曬乾,打下果實,碾去外殼,除去外皮,收集種仁。
川穀
川穀

歷史


出自《神農本草經》;①《雷公炮炙論》:“凡使薏苡仁勿用yu米,顆大無味,其yu米時人呼為粳yu是也。”②《別錄》:“薏苡生真定平澤及田野。八月采實,采根無時。”③《綱目》:“薏苡,有二種:一種粘牙者,尖而殼薄,即薏苡也,其米白色,如糯米,可作粥飯及磨麵食,亦可用米釀酒;一種圓而殼厚堅硬者,即菩提子也,其米少,即粳也。其根並白色,大如匙柄,結而味甘也。”

來源


為禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. meyuan (Romen.) Stapf的種仁。

化學成份


種仁含蛋白質16.2%,脂肪4.65%,碳水化物79.17%,少量維生素 b1(330微克%)。種子含氨基酸(為亮氨酸、賴氨酸精氨酸、酪氨酸等)、薏苡素(coixol)、薏苡酯 (coixenolide)、三萜化合物。種仁含薏仁酯(coixenolide)約0.20%,另含碳水化合物79.17%,脂肪4.65%,蛋白質16.2%及甾體化合物、氨基酸、順十八烯酸(cis-8- octadecenoic acid)。芸苔甾醇(菜油甾醇,campesterol)、豆甾烯醇(stigmasterol);脂肪酸中有棕櫚酸 (14.6%~15.8%)、硬脂酸(1.1%~1.7%)、油酸(49.3%~59.0%)、亞油酸(22.7%~23.7%)、亞麻酸(微量~0.5%)、並含少量二醯二醇的脂類。

藥材鑒別


乾燥的種仁。呈圓球形或橢圓球形,基部較寬而略平,頂端鈍圓,長5~7毫米,寬約 3~5毫米,表面白色或黃白色,光滑或有不明顯縱紋,有時殘留黃褐色外皮,側面有一條深而寬的縱溝,溝底粗糙,褐色,基部凹入,其中有一棕色小點。質堅硬,破開后,內部白色,有粉性。氣微,味甘淡。以粒大、飽滿、色白、完整者為佳。我國大部分地區均產,主產福建、河北、遼寧。顯微鑒定: 粉末:黃白色。①澱粉粒多聚集成團,單粒圓多角形、類球隊形或卵形,直徑2~20μm,臍點三叉狀、人字狀、星狀或短縫狀,層紋不明顯;復粒由2~ 3分粒組成。澱粉粒遇碘液多數顯橙黃色。②內胚乳細胞類多角形,壁菲薄,稍彎曲,胞腔內充滿澱粉粒。③果皮表皮細胞狹長,壁薄,垂周壁微波狀彎曲。④果皮中層細胞不規則長條形,稍彎曲,壁菲薄,有不規則形細胞間隙,似海綿組織狀。本品以粒大充實、色白、無破碎者為佳。

功效


性味功效:性涼,味甘、淡。健脾滲濕,除痹止瀉。用於水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉
在中醫治療中,薏苡仁的適用範圍非常廣泛:既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉,也可用於肺癰、腸癰等病的治療。由於薏苡仁比大米、小麥熱量高,且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等,因此,對於久病體虛及病後恢復期的患者來說,是一味價廉物美的營養品。
此外,薏苡仁還是一味美容價值較高的藥用食品。臨床實驗證實,薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它來治療扁平疣有70.8%的有效率;治療尋常性贅疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁,煮粥或煮湯食用即可。最初幾天,疣區會增大變紅,繼續服用一個多月後,疣便會逐漸乾燥脫屑,以致消退。長期服用,可以使皮膚光滑細膩、白凈有光澤。531
生物實驗還證明:薏苡仁對抗癌也有比較顯著的療效。當癌症患者在放療、化療時出現白細胞下降、食欲不振、腹水、浮腫時,不妨用薏苡仁佐餐。

臨床應用


1、水腫,小便不利,腳氣。本品淡滲甘補,既利水消腫,又健脾補中。常用於脾虛濕盛之水腫腹脹,小便不利,多與茯苓、白朮、黃芪等葯同用。治水腫喘急,如(《獨行方》)與郁李仁汁煮飯服食;治腳氣浮腫可與防已木瓜、蒼朮同用。
2、脾虛泄瀉。本品能滲除脾濕,健脾止瀉,尤宜治脾虛濕盛之泄瀉,常與人蔘、茯苓、白朮等合用,如參苓白朮散(《和劑局方》)。
3、濕痹拘攣。薏苡仁滲濕除痹,能舒筋脈,緩和拘攣。常用治濕痹而筋脈攣急疼痛者,與獨活防風、蒼朮同用,如薏苡仁湯(《類證治裁》)。
4、若治風濕久痹,筋脈攣急,用薏苡仁煮粥服,如薏苡仁粥(《食醫心鏡》)
5、本品藥性偏涼,能清熱而利濕,配杏仁、白豆蔻、滑石,可治濕溫初起或暑濕邪在氣分,頭痛惡寒,胸悶身重者,如三仁湯(《溫病條辨》)。
6、肺癰,腸癰。本品清肺腸之熱,排膿消癰。治療肺癰胸痛,咳吐膿痰,常與葦莖、冬瓜仁、桃仁等同用,如葦莖湯(《千金方》)。
7、治腸癰,可與附子敗醬草丹皮合用,如薏苡附子敗醬散(《金匱要略》)。