肯氏蒲桃

肯氏蒲桃(香果)生長快速，40年內可達到全尺寸。在印度和大洋洲，它的高度可達 100英尺(30公尺)，在佛羅里達州，可高達 40~50英尺(12~15公尺)，並可能達到 36英尺(11公尺)，樹榦直徑為 2或3英尺(0.6~0.9公尺)。樹榦通常在離地面短距離處分叉。樹榦下半部的樹皮粗糙，破裂，剝落，淡色，上半部平滑和淺灰色。對生常綠落葉，有松脂香味，2~10英寸(5~25公分)長，1~4英寸(2.5~10公分)寬；卵形或橢圓形，葉尖鈍角或漸尖；年輕時是粉質的，成熟後變成革質，有光澤，正面暗綠色，背面顏色較淡，有突出的黃色葉脈。花有香味，簇生成1~4英寸( 2.5~10公分)，是1/2英寸(1.25公分)寬，1英寸(2.5公分)以上的長度，有一個漏斗狀的花萼和4至5片連結的花瓣，白色在前，然後是玫瑰粉紅色，很快就會掉落只留下許多雄蕊。

果實成簇，圓形或橢圓形，常會彎曲，1/2~2英寸(1.25~5公分)長，成熟時通常從綠色變成淺紅，然後暗紫色或近黑色。在印度尼西亞，有一種白色果實的特殊種型。皮膚薄，光滑，有光澤，和貼壁。果肉是紫色或白色，多汁，通常包含一個長方形，綠色或褐色的種子，1 1/2英寸(4公分)長。雖然有些果實有2~5種子緊縮在一個皮革外套，有些是無籽。果實通常是澀，有時味道不好，味道很酸或很甜(Morton, J. 1987)。

此樹出現在熱帶和亞熱帶氣候下，對環境適應條件很寬。肯氏蒲桃(香果)能大量生長的土壤上的各種低，濕地區和高，排水良好的土地(壤土、泥灰岩、砂質土、石灰性土壤)(Coronel 2001)。它在年雨量 1,500~10,000公釐的地區生長良好。它在年雨量多達400英寸(1000公分)的地區最茂盛。在印度，它通常生長在年雨量900 ~5000公釐的地方。7月平均相對濕度 70~100% ，1月40~90% 。它可以忍受長時間水浸。它也在排水良好的土壤生長良好，一旦建立族群，可以忍受乾旱。此樹從海平面到海拔6000英尺(1800公尺)都生長良好，但超過 2000英尺(600公尺)不能結實，但可以種植取其木材。它在河岸繁榮生長，已知能長時間承受水浸。然而，它在經過一些生長後也能容忍乾旱。在開花結果期間，乾燥的天氣是理想的。年輕的植株對霜凍敏感，但在佛羅里達州南部，成熟的樹木歷經短期冰點以下的溫度仍未受損。儘管它能生長在低，濕地區，此樹木在較高，排水良好的土地表現較佳，無論是在壤土，泥灰岩，沙子或鮞粒灰岩(Morton, J. 1987)。

在其分佈區，絕對最高遮蔭 溫度約2.5~17.5°C。最熱的5月平均日最高氣溫 30~43.5°C，最冷的1月平均日最低氣溫 5~23.9°C(Luna, 1996)。

原生地：印度到馬來西亞。

已知引進地區：庫克群島，斐濟，法屬波利尼西亞，關島，夏威夷，佛羅里達州，新喀里多尼亞，紐埃，帛琉，湯加，中國，印度尼西亞，馬來西亞，聖誕島，澳洲，非洲，印度，加勒比海，南美洲。

肯氏蒲桃(香果)果實可以生吃，可製成餡餅，調味醬和果醬。優質香果汁是極好的果子露，糖漿和飲料。在果阿和菲律賓，果實是一葡萄酒的重要原料，有點像波特和蒸餾酒，發酵的果實可製成白蘭地。也可製作成醋。肯氏蒲桃真正的價值在養蜂。花朵有豐富的花蜜，蜂蜜品質優良。

在印度葉片可充當牲畜飼料和蠶的食物。在桑給巴爾島和奔巴，原住民使用嫩的枝芽清潔他們的齒。從葉片蒸餾出來的精油可是用來製作肥皂，並與其他材料混合製作廉價香水。在巴西，其化學成分已被拉維羅等人報導。它主要包括單或半烯碳氫化合物這是常用於精油的物質。

肯氏蒲桃(香果)樹皮是持久的褐色染料，各種深淺不同的媒染劑和實力的萃取物。樹皮含有單寧 8~19% ，常被用於鞣製皮革和維護漁網。烘乾後木材很硬，不易加工，但容易打磨。不怕水，抗蛀蟲和白蟻。在印度，它通常用於梁和椽子、柱子、橋、船、槳、桅杆、槽、井、襯砌、農具、手推車、車輪、鐵路枕木和車廂底部。有時製成傢具。

藥用，其果實是收斂劑可用於健胃，驅風，抗壞血病和利尿。厚的漿果煮熟後食用可消除腹瀉。在印度，成熟的果實汁液可治療脾臟腫大，慢性腹瀉及尿床。果汁用水稀釋用來漱口可治療喉嚨痛，並作為頭皮癬的乳液。種子汁液或粉末，每天服用2~3次可治療糖尿病。許多案例顯示，可使血糖量迅速下降，據說沒有任何不良影響。葉片浸泡在酒精里可治療糖尿病。葉片汁液可治療痢疾，單獨使用或是與果汁並用。葉片製成藥膏對皮膚病有益。葉、莖、花蕾、花和樹皮有抗菌活性。樹皮湯內服可治療消化不良，痢疾，腹瀉，也可作為灌腸劑。樹根的皮也有同樣作用。樹皮煎煮後可治療哮喘和支氣管炎，或用作漱口水可治療口腔疾病，和口腔炎。樹皮燒灰與水混合，可治療炎症，或者混合油，可治療疼痛。現代醫療已經不再准許使用單寧於燒傷組織，因為它會被吸收並可能導致癌症。口服攝入過量丹寧含量高的植物也可能會危害健康。在印度，被種植作為咖啡樹的遮蔭。它能防風，有時被密集種植作為防風林(Morton, J. 1987)。

這個大型常綠喬木，形成了密集覆蓋，排除了所有其他物種。儘管它在未受干擾的森林中並不是一個入侵性很高的入侵種，不像相近種蒲桃Syzygium jambos一樣，它會阻礙本土低地森林重新建立(PIER, 2002)。

在南部地區，此樹受佛教徒崇敬，它通常被栽種在印度教寺廟附近，因為它被認為是神聖的克里希納神。葉片和果實用於祭拜(Morton, J. 1987)。它並不能真正抵抗火燒，但大火很少激烈到損害周邊以外的植群(Smith, 1998)。

這樹沒有被評估生物控制方法(Smith, 1998)，但夏威夷正努力使用除草劑消滅它(Morton, J. 1987)。

穗小，綠色到白色，芳香的花，在 3~5月開放，果實起初是綠色，隨著生長逐漸變成粉紅色，最後在6~8月成熟(在印度)時變成紫黑色。果實在開花32天形成。果實被食果實鳥類，猴子，松鼠，人類，也許偶爾野豬吃掉，因此得以散播。母株會掉下大量種子，因此其周圍有豐富的天然再生。發芽出現在潮濕地面上，每個果實可能會產生1至4株甚至5株幼苗聚集在一起。有時，一株母株下會有不同年份的苗木，顯示其耐遮蔭程度。幼苗有點易受霜害，尤其是在草地上，他們經常在那裡枯死。此物種的自然繁殖，得益於火燒。幼苗活力佳，具有顯著的除草效果(Luna 1996)。種子很快就會尚失活力(Coronel 2001)。

果實成熟的季節，在馬克薩斯是 4月，在菲律賓是從 5月中旬至6月中旬。在夏威夷是夏末和秋季。在爪哇是7月~8月開花，9月~10月果實成熟。在錫蘭是 5月~8月開花，果實在11月~12月成熟。在佛羅里達州南部的主要結實季節(主要在2月~3月開花)延長到5月底、6月和7月，少數延到10月下旬。個別植株可能習慣性地較晚開花結實(Morton, J. 1987)。在印度潮濕的地方，它從未全株落葉，新樹葉會在老樹葉掉光之前長出來，但是在乾燥的地方，炎熱的季節它會短時間全株落葉。通常1月和2月葉片開始掉落直至3月(Luna 1996)。

肯氏蒲桃、(Syzygium cumini(L)Skeels)屬於桃金 科(Myrtaceae) 植物，為常綠闊 葉喬木，主要分佈於雲南，廣東，台灣等地。根據文獻記載，肯氏蒲桃臨果實，種子，花及葉子均可供藥用，並含有豐富之鞣質，近年來有關臨鞣質之研究有相當進展，不論在化學方面，新化合物合成之發現或者要 藥理作用之探討均有輝煌之成果。台灣位處於亞熱帶之海島，植物資源相當豐富，為 探討台灣含鞣質植物之資源而進行本研究，故本研究乃針對肯氏蒲葉的鞣質成份作一 有系統的成份分析，經由各種column chromatography 之分離，純化出十一種成份，經光譜分析及化學反應，分別確認為： Gallic acid(SC-1)，Methyl gallate(SC-2)，6-O-galloyl-β-D-glucose(SC-3)，3 -Methoxy-4-hydroxyphenol l-O-β-D-(6-O-galloyl)-gluco-pyranoside(SC-4)，B- ergenin(SC-5)，6-O-galloylbergenin(SC-6)，6-O-galloylnorbergenin(SC-7)，2? A3-hexahydroxydiphemoyl(HHDP)-D-glucose(SC-8)，Castalin(SC-9)，Casuariin( SC-10)，Gallocatechin(SC-11)。