飼料衛生學

本書系統全面闡述了飼料毒理學基礎，通過天然成分毒物、金屬毒物、農藥、有害生物及其毒素、放射性污染、藥物飼料添加六大部分，重點介紹了飼料中各種有毒有害物質的種類、來源、毒性、對家畜的毒害作用和預防方法等。並從毒理角度，引伸介紹了有毒有害物質對畜牧業的影響以及其間接對人類及環境的影響。本書內容豐富、翔實，具有較強的理論性、專業性和實踐性。本書可用作各農林牧院校飼料加工、畜牧獸醫等相關專業的教材或教學參考用書，也適宜作各飼料生產廠、各級飼料檢測部門以及從事食品、環境等相關工作的工程技術人員、管理人員和有關研究人員參考用書。