燜米飯
以大米為主材製成的飯
燜米飯是一道特色美食，主要製作原料有大米，水。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 胡蘿蔔清洗乾淨后切成滾刀塊，生薑切成絲，小蔥切成蔥花。家中如有香菇，在這兒一起準備，干香菇要提前浸泡。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞胸肉，切成一厘米見方小塊，沒有骨頭，夾雜在米飯中，吃起來更過癮，當然這個非常時期，如果說家裡有豬肉、蝦仁等肉類可以替代，靈活應用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 大米倒在盆中，然後加入藜麥放一起，用清水淘洗2~3次備用，因為有了粗糧加入，米飯營養價值更高。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋燒熱，放入少量的油，先放入薑絲煸干，放入蔥花翻炒兩下，倒入雞肉塊和胡蘿蔔塊，放入醬香汁翻炒均勻，我是買現成的，如家裡沒有用蚝油和生抽來調味，再放入鹽一樣香。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 然後倒入清洗好的大米，關掉火，翻炒均勻，不需要放任何多餘調味料，醬香汁中已經包含有。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把鍋中食材轉到電飯煲中，加入比平時煮飯少一點水量，鍋中食材空隙較大，有融入水量進去，所以要少加一些，表面鋪平，按下煮飯鍵，和平時煮米飯程序一樣。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 成品。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 菜和臘腸都切丁，嫌麻煩臘腸橫切成圓片。大米淘洗乾淨放入電飯煲備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 熱鍋少油，油熱后先入洋蔥胡蘿蔔翻炒一分鐘，再放香菇和臘腸翻炒，見臘腸中的肥油變透明后倒入兩湯勺生抽，炒勻后關火備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將炒好的菜倒入電飯煲中，與米粒混合，加入適量水（沒過米再多一指節的水量），喜歡顆顆米粒散酥的適當減少水量。按下煮飯鍵，玩兒去吧 |
| 步驟四 |  步驟四 | 電飯煲跳鍵后再略燜幾分鐘，開鍋就聞見香味兒啦！一碗不夠就改盤子吧 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把所有食材洗乾淨切好備用，排骨悼水去血腥，撈出瀝干水備用，大米洗凈備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 起鍋油熱，放2顆冰糖，冰糖融化變成黃色后，放排骨和薑片翻炒，使排骨均勻上色 |
| 步驟三 |  步驟三 | 然後放老抽、生抽和適量鹽，中火炒7分鐘左右，加開水，放2勺油辣椒，試試湯的鹹淡，適量加鹽調味（湯有一點咸剛好），蓋上蓋子，小火燜煮10分鐘，翻一下，繼續燜煮10分鐘，關火 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把煮好的排骨倒進電飯鍋里，和剛才洗好的大米，再放青椒和榨菜，用筷子攪拌均勻，然後蓋上蓋子，按煮飯鍵 |
| 步驟五 |  步驟五 | 最後，煮好之後先把插頭拔了，再打開蓋子撒蔥花，然後蓋上蓋子，讓米飯在鍋里燜5分鐘再打開，讓米飯充分吸收水分，這樣米飯就不會很粘，好看又好吃！ |
| 步驟六 |  步驟六 | 成品 |
| 步驟七 |  步驟七 | 燜飯配糖醋蘿蔔，棒棒噠～ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 300g |
| 清水 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 大米用清水洗一至兩遍。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 然後放在清水中浸泡10-20分鐘。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將泡好的大米連同清水一同倒入燉煮鍋的內膽中。 |
| 步驟四 | 步驟四 | 倒入高出大米表面約2cm的清水。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 啟動“燜飯”模式。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 程序完成後，充分翻動米飯。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 然後蓋上鍋蓋持續保溫約10分鐘。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 五花肉 | 100g |
| 老抽 | 半湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 土豆 | 1個 |
詳細步驟
