羅松子

海松子，常綠大喬木，高可達30餘米。樹皮灰褐色，鱗狀裂開。小枝暗褐色，密生鏽褐色茸毛，新枝棕黃色，密被茸毛。葉針形，5針一束，粗硬，三棱形，長8～12厘米，外側暗綠色，內側具5～7排白色氣孔線，邊緣有細鋸齒；葉鞘早落。花單性；雄花序圓柱狀，生於新枝基部，密集成穗狀，呈紅黃色；雌花序生於主枝或閱枝的先端，單生或數個集生，有長柄。球果大，卵狀長圓形，長9～14厘米，徑6～8厘米，初為綠色后變黃褐色；果鱗菱形或鱗狀卵形，頂端伸長反曲，有粗毛，各具2粒種子。種子卵狀三角形，無翅，紅褐色，長12～18毫米，寬9～16毫米。花期5月，果期10～11月。

出處：1.《開寶本草》：海松子，生新羅。如小栗三角其中仁香美，東人食之當果，與中士松子不同。

2.《本草綱目》：海松子，出遼東及雲南，其樹與中士松樹同惟五葉一叢看，球內結子大如巴豆而有三棱，一頭尖爾，久收亦油。馬志謂似小栗，殊失本體。中土松子女如柏子，亦可人葯，不堪果實。

來源：為松科植物紅松的種子。果熟后採收，曬乾，去硬殼，取出種子，置乾燥處保存。

生境分佈：生長於濕潤的緩山坡或排水良好的平坦地，多與闊葉樹成混交林。分佈東北。

注意：《本草從新》：便溏精滑者勿與；有濕痰者亦禁。

用法用量：內服：煎湯，1.5～3錢；入膏、丸。

海松子油為不飽和脂肪酸，有抑制家兔實驗性主動脈粥樣硬化的作用。家兔灌胃給矛海松子油10ml/只（相當於生葯海松子仁5.5g/kg）可以防治同時喂飼膽固醇所致的主動脈病變，使主動脈粥樣斑塊佔主動脈總面積的百分率，由單飼膽固醇的34.20%降至20.32%；而且使動脈硬化的病變程度減輕。但降低膽固醇作用不明顯；還能升高血清總脂含量，這可能是不飽和脂肪酸能與膽固醇結合成酯，後者更容易；轉運、代謝和排泄。海松子粗提物體外溶石實驗表明：海松子對膽固醇及含膽固醇量較多的混合型膽石有較好的溶化和溶解作用，所剩顆粒較小較少；對含膽色素量較多的混合型結石溶解時間延長，所剩顆粒較多較大；對膽色素結石不溶。

種子含脂肪油74%，主要為油酸酯、亞油酸酯。另尚含掌葉防己鹼、蛋白質、揮髮油等

在紅松的油樹脂中含有α-蒎烯及β-蒎烯、莰烯、蒈烯-3、香檜烯、月桂烯、二戊烯、β-水芹烯、γ-松油烯、對-聚傘花素、瑟模環烯、異瑟模環烯醇、4-表異瑟模環烯醇、貝殼杉二醇、蘭伯松脂酸、蘭伯松脂酸甲酯、3，5-二甲氧芪、順式新冷杉烯醇、18-降脫氫松香-4α-醇、19-降脫氫松香-4（18）-烯脫氫-15-羥松香-18-酸甲酯、衣蘭烯、長葉烯、紅松烯。

葉中分離出兩個生物鹼：4-α-哌可啉和松里汀。

養液，熄風，潤肺，滑腸，治風痹，頭眩，燥咳，吐血，便秘。

①《海葯本草》：主諸風，溫腸胃。

②《日華子本草》：逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟。

③《開寶本草》：主骨節風，頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤五臟，不飢。

④《本草衍義》：與柏子仁同治虛秘。

⑤《綱目》：潤肺，治燥結咳嗽。

⑥《本草通玄》：益肺止嗽，補氣養血，潤腸止渴，溫中搜風。

⑦《本草再新》：潤肺健脾，斂咳嗽，止吐血。

1.《本草經疏》：海松子，氣味香美甘溫。甘溫助陽氣而通經，則骨節中風水氣，及因風頭眩死肌自除矣。氣溫屬陽，味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，變白不飢所由來矣。

2.《本經逢原》：海松子，甘潤益肺，清心止嗽潤腸，兼柏仁、麻仁之功，溫中益陰之效中乙肺燥痰、乾咳之良藥也。

3.《玉楸葯解》：松子仁與柏子仁相同，收澀不及而滋潤過之，潤肺止嗽，滑腸通秘。開關逐痹，澤膚榮毛，亦佳善之品。

4.《海葯本草》：主諸風，溫腸胃。

5.《日華子本草》：逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟。

6.《開寶本草》：主骨節風，頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤五臟，不飢。

7.《本草衍義》：與柏子仁同治虛秘。

8.《綱目》：潤肺，治燥結咳嗽。

9.《本草通玄》：益肺止嗽，補氣養血，潤腸止渴，溫中搜風。

10.《本草再新》：潤肺健脾，斂咳嗽，止吐血。

1．祛病強身，促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發育和病後身體恢復。

2，軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態，降低血脂，預防心血管疾病；另一方面，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。

3．潤膚澤顏，烏髮美容松仁富含油脂和多種營養物質，有顯著的辟穀充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血，充養肌增，烏髮白膚，養顏駐容，保持健康形態，是良好的美容食品。

4．潤腸通便松仁富含脂肪油（約74%），主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

海松子

1．雞油炒松仁：松仁300克，雞油、甜醬、豆粉各適量。鍋置旺火上，倒入雞油，待油燒沸加人松仁，快速翻

炒，將熟時加人甜醬、豆粉少許，炒勻後起鍋，待涼即可。松仁經雞油炒后，香甜鬆脆，具有滋養機體，潤燥止咳，通便等功效。適用於肺燥咳嗽，腸燥便秘，肌膚不榮，毛髮枯槽等病症。

2．蘇游鳳髓湯：松子仁100克，胡桃仁200克，蜂蜜50毫升。將松子仁、胡桃仁去皮殼，研碎末待用；蜂蜜傾

入鍋中熬熟，加人松子仁末和胡桃仁末，邊熬邊攪拌，至濃稠起鍋。待涼即可。每次飯後用溫開水送服本湯10克。此湯具有潤燥止咳的功效，適用於肺中燥熱，乾咳無疾，久咳不愈等病症。

3．松仁配萊：米粉250克，松仁50克，白糖、素油各適量。松仁壓碎末，米粉內加入松仁末、白糖，以水和勻，

做成小餅劑；食油倒入鍋內燒熱，將餅劑入油鍋內煎，至兩面焦黃即可。此點心香脆酥甜，老幼皆宜，具有增進食慾，健脾養胃的功效。適用於肝胃虛弱，食慾不佳，病後體弱諸病症。

4．松仁雞：雞1隻（約500克），松仁50克。將雞按常法治凈，人沸水中煮一滾取出，剝取雞皮待用；取雞脯肉

與松仁拌和均勻，剁成肉絨，攤在雞皮上，將雞皮裹好，人熱油中略炸至皮黃，起鍋，瀝去油，裝碗，置火上蒸50分鐘即可。此餚製作考究，味香肉酥嫩，易於消化吸收，具有胃納不佳等病症，是一道上乘的營養保健食品。