嘉菊
葯食兩用的多年生草本植物
嘉菊,又稱嘉祥菊花,為多年生草本植物菊(Dendrawtema.moerfolinm)的乾燥頭狀花序。嘉菊花小色白、性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目,去火養顏,是世界罕有的藥茶兩用菊花。
嘉菊種植始於唐代,盛於明清,乾隆年間列為貢品,因此廣為流傳,現如今還有著“飲酒、熬夜,喝嘉菊”、“健康生活,嘉菊相伴”的說法。
嘉菊
一、嘉菊產地:山東省濟寧市嘉祥縣
二、嘉菊的核心種植區:山東省濟寧市紙坊鎮南山菊圃。
二、嘉菊產業經營地:山東省濟寧市嘉祥縣經濟開發區嘉瑞路1號。
嘉菊由於獨特的土質、氣候和種植管理方法等條件,形成了自己的特徵:花小、色白、香味濃烈,質優效佳。因此,舊時中藥的菊花都往往冠以“嘉”字,以“嘉菊花”與“汶香附”並駕齊名,堪稱上品。它性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目 等,嘉祥人還有著“飲酒、熬夜,喝嘉菊”的說法。
李時珍《本草綱目》這樣記述:“菊花囊之可枕,釀之可飲,自本至末,罔不有功。”能除風熱,益肝補陰,蓋不知其得金水之精英尤多,能益金水二臟也”。“取三月苗、六月葉、九月花、十二月根四味陰乾搗沫制蜜丸服之;百日,身輕潤澤;一年,白髮變黑;二年,齒落再生;五年,八十老翁變為兒童也……。”《本草從新》對菊花藥用價值的闡述是“能益肺腎二臟,抑制心火,而平肝木;木平則風息,火降則熱除,故能養目血,去醫膜”。可見菊花之妙用。民國初年。“恆春堂”第八代傳人熊中和,在山羊設“恆春堂”分號,座堂行醫,尤擅菊方醫病,譽及濟嘉金鉅間。
山東省葯檢所等有關部門對嘉祥菊花進行了專題研究、鑒定了質量。認為該品種香味濃烈,其質量、性味、功能突出,具有鮮明的特徵。經化驗,主要成分有揮髮油(龍腦、樟腦、菊油環酮等)腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、矢東菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B、丁二酸二甲基醯肼等,其藥理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面,被定為山東省優質菊花品種。
2、嘉菊茶對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的功效。
3、嘉菊茶也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
一、
嘉菊可直接用沸水沖泡后飲用
【最佳用量】每100ml沸水放3-5朵為最佳
【水溫】沸水或者95%以上的熱水沖飲最佳
1、【嘉菊菊山楂茶】
2、【三花茶】
3、【嘉菊蜜飲】
4、【嘉菊枸杞飲】
5、【嘉菊美容茶】
嘉菊在當地的歷史民俗生活中影響深遠,隨著嘉菊文化的延續,當地流傳著眾多神話與故事。
嘉菊
據《春秋》記載:“哀公十四年春,西狩獲麟。”傳說捕獲的這隻麒麟誕生於嘉祥。在嘉祥縣馬集鎮華林山下鹿哺原,一頭老黃牛生下了一隻麒麟,梨地人認為是怪物,狠勁錘打它。麒麟躲閃的時候,踩著了地邊的一棵花草。麒麟是仁義之獸,“不履生蟲,不踐生草”,於是躲過災難之後,麒麟就來到被踩的花草跟前,用嘴把花草扶起來,又從華林泉里含水澆灌,使被踩的花草復生起來。由於沾了麒麟的靈氣,這棵花草有了很強的生命力,不僅長的又肥又壯而且繁殖也快,還具有了特殊的品質。因為這棵花草是被麟足踩過的,所以人們就把它叫做足(菊)花,這就是後來聞名於世,號稱“北菊之魁”的嘉菊。
【曾子孝母】
宗聖曾子母親年老時因眼疾時常感覺不適,視力模糊,曾子為人至孝,經孔子指點,於寒露上候(寒露節的前五天)單日單時,采陽面菊花若干,晾乾后,用山泉水沖泡,外服內用,不久其母親眼疾痊癒。此後,嘉菊被廣泛運用治療眼疾,並成為孝敬母親的代表,每逢嘉菊盛開之時,當地人都要採藥菊若干奉獻給雙親飲茶或做枕用,表達自己對父母養育之恩的感謝。
【《村行》嘉菊篇幅】
馬穿山徑菊初黃,信馬悠悠野興長。
萬壑有聲含晚籟,數峰無語立斜陽。
棠梨葉落胭脂色,蕎麥花開白雪香。
何事吟余忽惆悵,村橋原樹似吾鄉。
嘉菊欣賞
有關史料證明,明末清初,嘉祥菊花發展到極盛時期,乾隆年間首列為“貢品”;至清乾隆三十五年,江西南昌人熊盛發在嘉祥城南紙坊辦”恆春堂”藥行,收儲藥材,其中菊花則為大宗。並通過濟寧水運至上海,銷往全國,故又稱“濟菊”,后改成為“嘉菊”。
嘉菊-有機種植