香檸檬
芸香科柑橘屬植物
香檸檬(bergamot )，是芸香科、柑橘植物，拉丁名為Citrus Limon (Linnaeus) Osbeck，同檸檬。 Citrus Bergamis Risso & Poit， Citrus Begamia Risso是Citrus Limon (Linnaeus) Osbeck的異名（來源《中國植物志》）。香檸檬的英文為bergamot或bergamotorange，這個名字長期被誤譯為佛手柑。實際上佛手柑和香檸檬是柑橘類水果中截然不同的兩個品種。香檸檬是酸的，它氣味芬芳的皮可提煉出香檸檬油，這種油常用在伯爵茶中。它的精油則是芳香療法中治療憂鬱症的其中一種成份。義大利卡拉布里亞地區是香檸檬的主產區，以產出極品香檸檬精油聞名。
香檸檬
香檸檬果實
在西餐中多用香檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。
降壓果：預防心血管疾病
化痰果：常吃香檸檬清熱化痰
香檸檬也能袪痰。臨床發現，香檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將香檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
消炎果：具有抗菌消炎功效
楊勤兵主任說，香檸檬富含維生素c，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，建議中老年朋友平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
美容果：延緩衰老抑制色素沉著
楊勤兵主任說，祖國醫學認為，香檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。現代營養學研究也發現，檸檬中含有維生素b1、維生素b2、維生素c等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，香檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
止吐果：香檸檬“宜母子”消除晨吐
兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。
香檸檬
3、檸檬用於烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。用鮮檸檬汁代替食醋作調料，味即鮮美，又有營養。
4、檸檬鮮果美容：將檸檬洗凈切片后，放入涼開水中3~5分鐘，即可用於敷臉，擦身，洗頭。長期使用，可融蝕面部，身上的色斑，達到發如墨寶，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
6、檸檬除臭保鮮：將2-3個檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放於泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
2、患有齲齒的人和糖尿病患者應忌食檸檬。
檸檬的美容功效眾多，有多種檸檬美容方法，合理利用檸檬的每一個部位。
在做檸檬面膜的過程中，往往並不能用完整個檸檬，可以說是一種資源的浪費。其實檸檬全身都是寶，人們充分利用檸檬各個部位的美容功效，可以為全身做個無瑕的美容。
香檸檬切面
檸檬的果皮、葉片和花可以提取香精油；檸檬的果胚榨汁后，可製作蜜餞、果醬、糕點，還可以釀酒；檸檬汁則可以製成飲料、茶和各種佐料，清香可口。
檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料，其製作十分簡單方便，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖、冰塊、冰水，攪拌后即可飲用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。
所以，檸檬對人們是多麼的重要，因此一天一杯檸檬汁或一兩鮮果切片泡茶，除了有助於預防疾病，又可養顏美容，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
香檸檬美容方法，操作步驟如下：
先將檸檬洗凈，整個去皮（包括內層的白皮），然後切下一半，用手擠出純果肉原汁，其餘切成檸檬片。果肉原汁、檸檬片、檸檬皮都留著備用。
麥香檸檬紅茶
三、檸檬去死皮再取1小湯匙檸檬汁，以及一勺乳酪、一勺暖蜜糖，在手肘、膝蓋、腳跟部輕擦，有軟化死皮作用，時間維持約10至15分鐘，然後用溫水洗凈。
五、檸檬浴取一大半削下來的檸檬皮浸泡在浴缸的水中，可用來浸浴、洗頭髮，有滋潤的功能。洗檸檬浴則可使毛孔處於通暢狀態，利於排汗，對粉刺患者有很好的治療效果。
六、檸檬香薰將剩餘的檸檬皮切成細絲，加入適量的清水，放在香薰爐中，然後加熱，就能成為不錯的香薰。
性質概述
CAS：8007-75-8
香檸檬油
外觀:冷磨或冷壓油是綠色或草綠色液體。
香氣：香氣清香帶甜的果香，頭香主要是萜類及小量檸檬醛和酯肪族醛，因此頭香似檸檬。質量好的產品有輕的橙花、橙葉香，帶些豆蔻、香紫蘇氣息，有清靈新鮮之感，後有油脂、藥草和一些膏香的體香和殘香，它的甜香象煙草香。香氣透發，留香力則一般。
使用方法
1、泡澡時加入2滴檸檬精油就能有效地舒展鬱結的身心。
2、滴於棉球上可以消除鞋子內的異味。
3、用檸檬精油加水製成空氣清凈劑，不但讓家中氣味更棒，還可以預防疾病感染。
4、去除雞眼硬皮配方：檸檬精油2滴蘋果醋10滴。
5、把檸檬精油稀釋到1﹪的濃度按摩或冷敷可以緩解關節疼痛的癥狀。
6、檸檬精油2滴加入200CC的清水中漱口，可以消除口中異味，及預防口腔黏膜的感染。
7、檸檬精油與基底油混合后適用於油性肌膚、毛孔粗大的肌膚調理。
8、將檸檬精油2滴滴入洗臉盆中，將洗好的頭髮，浸泡其中，約5-10分鐘，起來后直接用毛巾擦乾，不但可以減少頭皮屑的發生，還有護髮柔順髮絲的效果，還可以讓頭髮充滿檸檬的清香。
香檸檬油與檸檬油的區別
1.香檸檬與檸檬油的香氣有很大的不同。香檸檬油的香氣以花香為主，果香反而不佔“主導地位”。香檸檬油的成分裡面，薴烯含量較少，而以“標準花香”的乙酸芳樟酯為主要成分。香檸檬油的香味也幾乎是“人見人愛”，很少有人不喜歡它，這就是在眾多的香水香精配方裡面經常看到香檸檬油的原因。
2.同檸檬油一樣，調香師也經常使用“配製香檸檬油”，這一方面是為了降低成本，另一方面則是因為天然香檸檬油的香氣經常有波動，色澤也不一致。每個調香師都有自己的配製香檸檬油配方，用慣了反而得心應手。調香師還怕天然香檸檬油中的香檸檬烯含量過高。IFRA規定在與皮膚接觸的產品中，香檸檬烯的含量不得超過75×10，假如你用的香檸檬油含香檸檬烯0.35%的話，那麼它在香精里的用量就不能超過2%。為此，調香師要把每批購進的香檸檬油都檢測一下它的香檸檬烯含量才敢使用。其他柑橘類精油也多少含有一點香檸檬烯，也要檢驗合格才能用於調配日化香精。
3.雖然香檸檬油留香要比檸檬油好一些，但它仍是介乎“頭香”與“體香”之間的香料，在配製香水和化妝品香精時如果用了大量的香檸檬油，要讓它“留香持久”便是一難題，“定香劑”加多了香型會“變調”。天然的香紫蘇油便是一個例子，香紫蘇油的主要成份也是乙酸芳樟酯，只因含有較多的“定香劑”，就變成龍涎琥珀香型的香料了。
香水(香檸檬提煉)
〖適用皮膚〗：油性、斑點性肌膚。
〖作用〗：平衡油脂分泌，是肌膚的美白佳品，凈化毛孔，軟化角質層，提神醒腦，幫助記憶。
〖臉部用〗：可滴1-2滴在面霜中擦臉，也可放在洗面乳里洗面，可加在面膜中使用，有增強面膜功效。
〖身體用〗：把精油7-8滴倒在40度的水溫中泡15-20分鐘即可。
〖香熏〗：把精油2-3滴倒在香熏爐或加濕器里加熱即可。
〖注意事項〗：夜間使用，孕婦勿用。
遂寧市種植戶比較多，以果農一個園子100畝的為例，2008年產量4萬斤左右，就可以賣10來萬元錢。2009年年屬次掛果期，大約有20萬斤，收入在50萬元左右。前3年投入也就50萬元左右，2009年就可以收回全部投資。
基本信息
- 中文名
- 香檸檬
- 別名
- 檸檬
- 拉丁學名
- Citrus Limon(L.) Osbeck/Citrus Bergamia Risso & Poit
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門(Angiospermae)
- 綱
- 雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)也稱木蘭綱。
- 亞綱
- 原始花被亞綱
- 目
- 亞目
- 芸香亞目
- 科
- 芸香科(Rutaceae)
- 亞科
- 柑橘亞科(Aurantioideae Engl.)
- 屬
- 柑橘屬(Citrus Linn.)
- 種
- Citrus aurantium
- 分布區域
- 義大利卡拉布里亞