雷柚

中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮髮油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效。

現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

現代藥理學分析，柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、礦物質、糖類及揮髮油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮複合物較純品抗炎作用更強。

藥物不可與柚子同食

柚子是一種南方普遍種植的水果，味道清香、酸甜，營養很豐富，它含有大量的維生素，對人體有很大的好處。但是柚子不能隨意吃，比如在吃藥期間，就不能吃，特別是生病的中老年人更需要注意。

前幾年國外記者報道，服藥前不能吃柚子，大概在六七年前，美國的藥物與食品管理局出版了一本小冊子，書中告誡：病人服用抗過敏藥物特非那定，或其他同類葯鹽酸苯海拉明時，禁止喝柚汁。尤其是老年病人，服藥時不要吃柚子或喝柚子汁。因為此前有研究表明：柚子與抗過敏葯特非那定的相互作用會引起室性心律失常，甚至致命性的心室顫動。國外藥理學家曾做過相應的臨床實驗，目的是觀察人在喝了柚子汁之後再服藥，血中藥物濃度和喝水相比有什麼區別。

結果發現，不同的人對柚子汁的反應不同。假若喝了柚子汁之後服藥，則血葯濃度比喝水后服藥可能增加幾倍到幾百倍；假若喝柚子汁后隔一段時間再服藥，發現柚子汁對血葯濃度的升高作用能夠持續存在24小時；只有到3～7天後，柚子汁的作用才漸漸消失。因此，為安全起見，服藥前3天和服藥后6小時都應避免吃柚子。

後來，陸續又有研究提到，柚子所含的成分可能還會與其他西藥發生不良反應。當前認為不能與柚子同服的藥物有：

(1)免疫抑製劑，如環孢素。

(2)他汀類藥物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;

(3)鈣拮抗劑，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、費樂地平;

(4)安定類葯，如舒樂安定、佳樂定;

(5)抗組胺葯，如特非那丁;

藥物與柚子同食會引起上述不良反應，不過，為安全起見，病人(尤其是老年人)在服以上藥物時，最好還是暫停食柚為妙