金魁獼猴桃

“金魁”系美味獼猴桃，是湖北省農業科學院果樹茶葉研究所獼猴桃課題組從野生獼猴桃“竹溪2號”中經實生選育而來，曾於1988年和1992年連續兩年獲農業部優質農產品中心評比第一名，獲“希望之光”獎；1993年通過了湖北省農作物品種審定，定名為“鄂獼猴桃1號”；2002年獲湖北省人民政府科技進步二等獎。2001年9月江西省奉新縣選送的“金魁”獼猴桃被國家農業部優質農產品中心評為“優質獼猴桃”。

“金魁”獼猴桃品質極佳，耐貯運，抗逆性強，豐產穩產，貨架期長，似蘋果中“紅富士”，能成為中國獼猴桃首選的創名牌國家級品種，居中國獼猴桃“四強”之首。1998年10月在武漢召開的中國國際獼猴桃研討會暨第十次中國國獼猴桃科研協作會的會議紀要中提出：種植品質優良品種如“金魁”，擴大“金魁”等晚熟耐貯藏品種的面積，建議這些品種發展到總面積的35%左右。獼猴桃有“水果之王”之稱，而“金魁”譽為“水果王中王”。“金魁”很受農民和消費者歡迎，成為農村產業結構調整的一個品種，栽培面積迅速擴大。

“金魁”新品種果大，平均果重100～120克，為中國國內外最大果形的獼猴桃，最大果重173克。果實圓柱形，含可溶性固形物20%，最高達26%，高於中國國內外其它獼猴桃主栽品種6～11個百分點。Vc110～240毫 克/100克鮮果。果肉翠綠色，汁液多，風味濃，甜酸可口，芳香，品質極上。在武漢地區正常成熟期10月中下旬至11月上旬，耐貯藏，常溫下可存放40天以上。若“金魁”採用生長調節劑處理，平均果重達150～200克，最大果重達500克以上，可以在9月下旬採收，有利於中國國慶、中秋兩節的銷售。該品種栽后第二年掛果，第四至五年可達到豐產期，每畝結果3000～4000公斤。該品種生長勢和抗逆性均較強，幾乎不用農藥，是難得的無農藥污染的“綠色果品”。特別對獼猴桃毀滅性潰瘍病是發現的唯一具有免疫作用的新品種。“金魁”一朵花結一個果，座果率100%，並且無采前落果現象，可掛樹貯藏。獼猴桃經濟壽命長，可生長40～60年。“金魁”適應在年平均氣溫12～18度，有效積溫4500～5200度，無霜期210～290天的地區發展。經過區域引種試驗栽培表明：“金魁”適宜在湖北、河南、安徽、四川、雲南、貴州、上海、江西、浙江、重慶、湖南、陝西、山東和河北等省市發展，是中國國獼猴桃產業品種結構更新換代的首選品種。

晚熟耐儲

湖北地區一般10月底至11月上旬成熟，含可溶性固形物18%-26%，有機酸1.6%，酸甜適中，風味特濃。果實耐貯性強，室溫下可貯藏40天。

單果較大，早果性好，豐產

金魁獼猴桃品種果實較大，整齊度高，平均單果重100克，最大單果重150克。多以單果著生，嫁接苗定植后第二年開始結果，一般管理條件下株產可達21公斤，第四至五年可達到豐產期，每畝可結果3000公斤。

抗性突出

該品種樹勢生長健壯，抗逆性強，抗高溫乾旱，抗病蟲能力均強。生長勢和抗逆性均較強，特別是高抗獼猴桃潰瘍病。

金魁(鄂獼桃1號)系美味獼猴桃雌性品種，由湖北省農業科學院果樹茶葉研究所選育而成。1988年和1992年連續兩次獲農業部優質農產品中心評比第一名，多次獲中國國內外大獎。“金魁”獼猴桃品質極佳，耐貯運，貨架期長，被譽為獼猴桃中的“紅富士”，是中國獼猴桃更新換代的良種。

金魁獼猴桃果實圓柱形，平均果重103克，最大果重253克，含可固18--26%，維生素C110--242毫克/100克。果實黃褐色或綠褐色，毛易脫落。果肉翠綠色，汁液多，風味濃郁，甜酸可口，具芳香，品質極優。在武漢地區正常成熟期10月下旬至11月上旬，果實常溫下可存放50天左右。該品種栽后第二年試果，第三至四年可達到豐產期，每畝結果3000千克。該品種生長勢較強，抗逆性也較強，抗病蟲害能力強，適應性廣。金魁適應在年平均溫12--13℃，有效積溫4500--5200℃，無霜期210--290天的地區發展。

建園技術

1．高標準建園：抽槽或挖大穴，重施有機肥，每穴施農家肥50千克，腐熟餅肥2千克。

2．栽植技術：在12月中下旬至翌年萌芽前，選用根系良好、無根結線蟲病、莖粗0．6厘米以上，有3--5個飽滿芽的健壯苗木栽植，株行距為3米x4米、3米x5米或4米x5米（大面積建園推薦寬行稀植），栽植時做到苗栽直、根伸展、灌足水、培好土，雌雄株比例為5--7：1。

幼樹果園管理技術

1．幼苗管理定植后留4--5個飽滿芽定干，萌發后選1--2個讓其向上生長，5月中旬將其它芽抹去。

2．施肥：在秋季或萌芽前後，結合灌水在距根部約50厘米處，開溝20厘米--30厘米，株施複合肥0．2千克。

3．澆水：幼苗栽好后，先澆透定根水；乾旱時及時澆水。

4．設置支架：栽植后第一年在離植株10厘米處立直徑2--3厘米、高2厘米的竹木棍，牽引新梢向上生長，每隔20厘米用布條或塑料袋及時將其綁縛在支架上；第二年就要用木樁或水泥樁搭架。金魁宜用水平大棚架。

盛果期果園管理技術

1．樹盤覆蓋保墒：5月下旬在離樹榦15厘米左右，覆蓋厚度20--30厘米的稻草、油菜稈、松針等雜草。

2．適時排灌：獼猴桃怕滯水，應建設好排灌設施，及時排澇；高溫乾旱應及時灌水。

3．施肥：①基肥：在秋末冬初，畝施有機肥3500千克--4000千克、過磷酸鈣40千克--50千克，施肥深度一般在40厘米左右，可在樹盤周圍開環狀圓形溝，施入有機肥，也可不開溝，將廄肥與化肥撒在地表面，淺鋤復土，將肥料施入，施肥后淺灌水。②追肥：2月下旬至3月上旬發芽前施入催芽肥，以速效肥為主；5月下旬至6月上旬施促果肥，以使果實迅速膨大，枝梢生長旺盛。

4．修剪：①夏季修剪：主要集中在5--8月份，重點是控制徒長枝，疏除無用枝。主要措施有：除萌、摘心、疏枝和綁枝等。②冬季修剪：一般在落葉后至傷流前進行，疏去過密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝。對長梢剪留10--14個芽，中梢剪留7--9個芽，短梢剪留4--6個芽，短縮狀果枝可以不短截。結果母枝必須及時更新。

5．花果管理：為提高金魁果實品質和改善果實外觀，最好進行人工授粉和花期放蜂，同時要進行疏花疏果：①疏花：開花時，將側花及方向位置不正的花疏掉，只留主花。③疏果：疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、小果，病蟲及傷果，過密果等，保留果梗粗壯、發育良好的正常果；根據樹勢和結果枝情況確定留果量，一般短果枝留1-2個果即可。

6．適時採收：金魁成熟期為10月下旬至11月上旬，此時採收，食用時果實可溶性固形物一般在18%以上，品質極優。

金魁獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。禁不住美食所惑，或者因為應酬不得不“烤”一頓，那麼建議你飯後吃上一顆獼猴桃。最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。醫學界認為，獼猴桃甘酸性寒，能夠解熱除煩，止渴利尿。

金魁獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

金魁獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

金魁獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

金魁獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。