棉籽餅中毒

棉籽餅是棉籽榨油后的副產品，含有36一42％蛋白質，其必需氨基酸的含量在植物中僅次於大豆餅，可以作為全價的畜禽日糧蛋白質來源。然而，由於棉籽餅中含有多種有毒的棉酚色素，長時期過量飼餵可引起畜禽中毒。

非反芻動物及犢牛對棉籽餅的毒性敏感，成年反芻動物抵抗力較強。反芻動物對棉籽餅的主要毒性物質棉酚有一定的解毒能力，可使遊離棉酚與瘤胃中可溶性蛋白質結合而喪失毒性。一般情況下，棉籽餅不會引起成年牛中毒。犢牛之所以對棉酚敏感就是因為其瘤胃功能尚不完善，不能有效地結合遊離棉酚。成年牛在一定條件下有發生中毒的可能性。

棉籽或棉籽油、餅的萃取物中有多種棉酚色素或衍生物，包括棉酚、棉紫素和棉綠素等。棉籽餅中棉酚的含量因棉籽加工方式不同而異。日糧中維生素和礦物質（尤其是維生素A及鐵和鈣）缺乏以及其它過度刺激均可促使中毒發生或使病情加重。此外，妊娠母畜和幼畜對棉酚比較敏感，幼畜也可能因哺乳而攝入棉酚，發生中毒。

一般認為，在非反芻動物，棉酚可降低血液攜氧能力，加重呼吸循環器官的負擔，以致產生被動性肺充血和水腫。可與體內的硫和蛋白質結合，損害血紅蛋白中鐵的作用而導致溶血。棉酚對胸膜、腹膜和胃腸道有刺激作用，能引起這些組織發炎，增強血管壁的通透性，使受害組織發生漿液性浸潤和出血性炎症。

棉籽餅中毒的共同癥狀是食慾下降和體重減少。棉酚的急性毒性相對很小，中毒多呈慢性經過。棉酚對非反芻動物的生理作用是累積性的。棉籽餅中棉酚的含量越高，採食時間越長，中毒的可能性就越大，中毒后的癥狀表現就越嚴重。豬中毒時心跳劇烈，呼吸困難，虛弱，消瘦，腹瀉，毛變色以及夜盲等。血液血紅蛋，血細胞比容下降。豬棉籽餅中毒時，精神沉鬱，低頭，拱腰，後肢軟弱，走路搖晃，喜卧於陰濕涼爽之處，呼吸迫促。犢牛中毒時表現食慾反常，腹瀉和呼吸困難以及視力障礙。小公牛還可出現尿結石。

體腔積液，胃腸出血性炎症。許多器官瀰漫性充血和水腫，腎臟發生脂肪變性，脾萎縮，肺充血和水腫。心肌鬆弛、腫脹，心內外膜有出血。肝臟脂肪變性、膽囊腫大，並有出血點。蛋雞中毒表現為蛋變小，蛋黃變色（茶青色），孵化率降低。剖檢可見膽囊和胰增大，肝臟變色，其中有許多空泡和泡沫狀間隙，肝、脾和腸粘膜上有蠟質樣色素沉積。

根據吃棉籽餅（皮）、棉葉的病史，胃腸炎、視力障礙、排紅褐色尿液等臨床癥狀及相應的病理學變化，可作出診斷。

由於該病的發病機制還未完全弄清，目前還無好的治療方法，主要採用消除致病因素、加速毒物的排除及對症療法。

首先應停止飼餵棉籽餅（皮）和棉葉。

破壞毒物、加速其排除，可用1:3000一4000的高錳酸鉀溶液或5％的小蘇打溶液、雙氧水洗胃。若胃腸道內容物多，胃腸炎不嚴重時，可內服鹽類瀉劑；胃腸炎嚴重的，可用消炎劑、收斂劑，如磺胺脒、鞣酸蛋白。也可用硫酸亞鐵內服。還可用藕粉、麵糊等以保護腸粘膜，可與其它藥物混合內服。

為了阻止滲出，增強心臟功能，補充營養和解毒，可用25％葡萄糖溶液500一1000m1，10％安鈉咖20m1、10％氯化鈣溶液100m1，牛一次靜脈注射。注射維生素C、維生素A、D等都有一定的療效，特別是對視力減弱的患畜維生素A療效很好。

當病畜尚有食慾時，盡量能多喂些青綠飼料或青菜、胡蘿蔔等，對病的恢復效果很好。並應注意增加飼料里礦物質，特別是鈣的含量。此外，還可用健胃劑等對症療法。

防止棉籽餅中毒，可採取以下措施：

限制喂量：牛的喂量每天不超過1一1.5kg，豬不得超過0.5kg，懷孕母畜和幼畜最好不要喂。即使這樣，也必須喂半月停半月，以免引起蓄積性中毒。

加熱減毒處理：榨油時最好能經過炒、蒸，使遊離的棉酚轉變為結合的棉酚。生棉籽皮炒了再喂，棉渣必須加熱蒸煮1小時后再喂；發酵過的棉葉用清水洗凈，再用5％的石灰水浸泡10小時，軟化解毒后再餵豬。

加鐵去毒：鐵與棉酚結合成不被家畜吸收的複合物，使棉酚的吸收量大大減少。用0.1一0.2％硫酸亞鐵溶液浸泡棉籽餅，可使棉酚的破壞率達80％以上。給喂棉籽餅的家畜同時喂硫酸亞鐵，鐵與棉酚（遊離）之比為1：1；但需注意應使鐵與棉籽餅充分混合接觸。豬飼料中的鐵含量不得超過500ppm。

增加日糧中蛋白質、維生素、礦物質和青綠飼料：飼料中蛋白質含量越低，中毒率越高。飼料里增加維生素（主要是胡蘿蔔素）、礦物質（主要是鈣和食鹽）、青綠飼料對預防棉籽餅中毒都有很好的作用。