佳葉龍茶

佳葉龍茶具有良好的隆血壓和解酒保健功效。很早就有許多研究報告證實，再加上佳葉龍茶由於加工簡易和製造成本低廉等特徵，因此在日本佳葉龍茶早已是商品化大量生產。一般正常製造之茶葉，包括不發酵茶（如綠茶、煎茶、龍井茶）或部分發酵茶（包種茶、烏龍茶）及全發酵茶（紅茶），甚至后發酵茶（普洱茶）皆不含或僅含少量之γ-胺基丁酸，而佳葉龍茶每百克至少含150毫克以上之γ-胺基丁酸。日本商品化之佳葉龍茶其γ-胺基丁酸含量標準是以150mg%為最低標準，換言之要達到商品化佳葉龍茶其γ-胺基丁酸含量至少需含150mg%以上。佳葉龍茶之發現，最早（1987年）是由日本人津志田博士研究茶樹胺基酸代謝變化時，無意中發現，津志田博士發現當新鮮茶菁處於長時間嫌氣狀態（無氧發酵）下，會產生高含量之γ-胺基丁酸，由於γ-胺基丁酸具有良好保健功能，於是立即引發日本許多學者之重視與興趣，很快地日本於第二年（1988年）就開始積極進行如何製造佳葉龍茶之研究，同時並進行有關佳葉龍茶降血壓功效之動物試驗，而於同年日本就有商品化佳葉龍茶上市。

佳葉龍茶除了含高量之γ－胺基丁酸外，另一最大特徵為也含極高量之丙胺酸（Alanine）。一般正常製造之茶葉，由於皆在有氧的狀態下製造，所以含較高量的麩胺酸（Glutami.c acid）和天門冬胺酸（Aspartic acid），而只有極微量的丙胺酸和γ－胺基丁酸，但佳葉龍茶由於是在無氧狀態下進行長時間嫌氣發酵所製成，其化學成份剛好與在有氧狀態下製成之正常茶葉呈相反結果，即麩胺酸和天門冬胺酸明顯減少，而γ－胺基丁酸和丙胺酸則呈8～10倍的增加。經多年的研究，目前已證實佳葉龍茶中之γ－胺基丁酸，主要是由茶菁鮮葉中原來存在之麩胺酸轉變而來，丙胺酸則是由天門冬胺酸轉變而成，即：麩胺酸→γ－胺基丁酸，天門冬胺酸→丙胺酸。換言之，佳葉龍茶所含之高含量之γ一胺基丁酸和丙胺酸，都是由茶菁原料天然成份轉變而成，絕非外在人工添加之化學成份，所以絕對是一純天然的茶葉新製品。

最新的有關GABA的生理機能研究，目前已證實包括：

1.GABA可以降血壓（抑制血壓上升）

2.臨床醫學研究，可以改善腦中風或腦動脈硬化後遺症所引起之頭痛、耳鳴、食慾降低…等障礙。

3.促進腦血管流量及代謝機能。

4.利尿作用和促進血管擴張，達到降血壓功能。

5.可以紓緩更年期或老年人失眠、憂鬱、自律神經失調、記憶障礙…等。

6.促進身體鹽分排泄，防止腎基底細胞壞死，進而達到腎機能改善和保護作用。

7.降低肝功能指數ALP（alkaline phosphatase）和GPT（Glutamic Pyravic acid Transaminase），活化肝功能。

8.促進酒精代謝，預防宿醉，減輕酒醉不適狀。

9.抑制脂肪肝及肥胖症。

10.具消臭效果，包括體臭、老人臭、口臭、生理臭、尿臭…等。

1、GABA可以降血壓（抑制血壓上升）

2、臨床醫學研究證明，可以改善腦中風或腦動脈硬化後遺症引起之頭痛、耳鳴、食慾降低...等障礙。

3、促進腦血管流量及代謝機能。

4、利尿作用和促進血管擴張，達到降血壓功能。

5、可能舒緩更年期或老年人失眠、憂鬱、自律神經失調、記憶障礙...等。

6、促進身體鹽分排泄，防止腎基底細胞壞死，進而達到腎機能改善和保護作用。

7、降低肝功能指數ALP(alkaline phosphatase)和GPT(Glutamic Pyravic acid Transaminase)，活化肝功能。

8、促進酒精代謝，預防宿醉，減輕酒醉不適狀。

9、抑制脂肪肝及肥胖症。

10、具有消臭效果，包括體臭、老人臭、口臭、生理臭、尿臭...等。

有關GABA茶試驗幾篇重要研究文獻簡列如下謹供參考：

(參考資料來源：行政院農委會茶業改良場)

1.1955年Takahashi博士最早證實GABA具降血壓功效。

2.1982年Billingsley博士在Brain Res. Bull.證實GABA具有阻斷末梢神經訊息傳遞，抑制血壓上升之證據。

3.1987年日本國立茶試場津志田博士發現GABA茶之製造法。

4.1987～1988年日本大森正司博士進行GABA TEA的動物及人體臨床試驗，

證實高血壓患者只要一天三杯佳葉龍茶(3公克/150毫升)即具良好之降血壓功效，

另證實佳葉龍茶具良好之解酒功效。次年日本GABA TEA商品化大量生產，且GABA含量愈高價格愈貴。

5.1995年Yasuhiko博士再次證實GABA TEA之降血壓功效，並發表於American Journal of Hypertension。

6.1997～1998年日本農林茶試場和神奈川農業綜研所研發大幅提升GABA之佳葉龍茶新製法。

7.2000年大森正司等人發現GABA TEA除可以降血壓外，對高鹽飲食之腎功能亦兼具保護功效。

8.2001年中國農科院茶研所與日本大妻女大證實GABA茶在胞內與胞外試驗皆可有效抑制ACE酵素活性，

本文是閘明GABA tea為何可以降血壓非常重要之證據。

9.2001年中國湖南省茶研所與湖南省老年醫院進行GABA茶降血壓臨床試驗，

以50個病例(25個對照組)證實GABA茶具良好的降血壓功效。

佳葉龍茶是一種含豐富γ胺基丁酸的純天然茶葉新製品，又稱GABA茶。

GABA能促進人體大量分泌生長激素（簡稱HGH），經臨床實驗證實只要攝取5公克之GABA，即可大幅增加人體分泌生長激素高達5.5倍以上。佳葉龍茶是由茶菁原料經壓氧處理后即可生成高含量GABA的純天然保健飲料，不僅具有原來茶葉防癌、抗氧化、抑制細胞病變、降血脂...等保健功效，更兼具良好的降血壓和解酒功能，一天飲用2~3包（3公克/150毫升）佳葉龍花即具明顯降血壓與安定睡眠之效果，而飲酒前30分鐘喝一杯佳葉龍茶即可預防宿醉頭痛。GABA茶是由壓氧發酵而製成，有別於一般正常茶葉必須在有氧狀態下製成，因此風味特殊，雖欠缺正常茶葉之香味，但絕對是一種良好的新型態保健茶。

一般沖泡方法：

請依個人喜好濃度，適量置入1或數袋以開水沖泡2~3分，即可享用，省時又方便.

堅持高品質保持原味天然健康GABA佳葉龍茶

冷泡茶酷泡法：

準備一瓶約500CC~600CC的礦泉水，先將它倒掉約5CC的水，放入一包茶充分搖晃20~30分鐘，即可飲用，浸泡1~2小時茶的風味更佳，酷吧！

如果您整天都想喝冰冰涼的冷泡茶，只要您睡前將冷泡茶先浸泡1~2小時放入冰箱冷藏，隔天出門帶著上路，包您清涼一整天。

冷泡茶較為甘甜，因在冷水中茶葉為身小分子帶甜味的氨基酸先溶出，而茶葉中的苦味來源“單寧酸”、“咖啡因”較不易釋出，此泡法為愛好茶藝講究健康者的最新泡法。