八大平衡決定健康

《八大平衡決定健康》編輯推薦：熱量平衡生命中最基本、最重要的平衡。氯化與抗氧化失衡導致機體衰老、多種慢性病以及腫瘤的罪魁禍首。腸道菌群失衡會導致亞健康、衰老、免疫力下降等不健康狀態和功能性便秘、潰瘍性結腸炎等疾病，甚至引發惡性腫瘤。負氮平衡導致身體功能的全面衰退。膳食中脂肪總量超標以及脂肪酸比例失衡是造成血脂異常的重要原因之一。水失衡包括水缺乏和水過多，水缺乏導致脫水，水過多導致水腫和水中毒。女性激素的失調會使女性各類疾病增加：雄激素統領男性一生。酸鹼平衡紊亂包括單純性酸鹼平衡紊亂和混合性酸鹼平衡紊亂。

著名營養學者，健康宣講專家，傾情奉獻。

第1章 熱量平衡

一、什麼是熱量平衡

人體熱量從何處來

人體消耗熱量的途徑

二、如何判斷熱量是否平衡

飢餓感or飽腹感

體重——熱量平衡的最佳標尺

腰圍與體內脂肪

血糖與短期熱量平衡

三、熱量失衡會造成哪些後果

四、如何保持熱量平衡

管理體重的基本原理

減少熱量攝入——少食

增加熱量消耗——多動

使食量與體力活動量平衡，保持適宜的體重和腰圍

如何使體重增加

竅門與誤區

第2章 氧化和抗氧化平衡

一、什麼是氧化一抗氧化平衡

自由基的危害

防禦自由基——抗氧化

氧化一抗氧化平衡

二、如何判斷氧化和抗氧化是否平衡

檢測自由基的間接方法——丙二醛測定

檢測SOD也是可行的方法

更為簡便易行的檢測方法

三、氧化一抗氧化失衡會造成哪些後果

衰老

動脈粥樣硬化及心腦血管疾病

輻射損傷

劇烈運動后損傷

類風濕關節炎等自身免疫性疾病

四、如何提高抗氧化能力

16種天然抗氧化劑

10種具有較強抗氧化作用的天然食物

10種常見的抗氧化保健品

減少自由基生成的養生方法

第3章 腸道菌群平衡

一、什麼是腸道菌群平衡

腸道菌群是由有益菌群和有害菌群構成的

腸道菌群的作用不亞於肝臟

腸道菌群的微生態平衡對健康至關重要

二、如何判斷腸道菌群是否平衡

……

第4章 氮平衡

第5章 脂肪酸平衡

第6章 水平衡

第7章 性激素平衡

第8章 酸鹼平衡

王興國，大連市中心醫院主任營養醫師，原大連醫科大學附屬第二醫院營養學教授，遼寧省營養學會理事，大連市營養學會副秘書長。

1993年，畢業於中山醫科大學(現中山大學)醫學營養學系，師從著名營養學家何志謙教授，是改革開放后國內最早期的營養學本科畢業生之一。近20年來，一直致力於臨床營養、營養學教學工作，並為推廣和普及大眾營養知識做著積極的奉獻。

被評為“搜狐健康頻道十大健康衛士博客”。為《中國食品報》《大連日報》《新商報》《半島晨報》《大連晚報》等多家報紙撰寫了營養保健科普文章數百篇；在大連人民廣播電台“都市之聲”頻道主持營養科普節目《王老師營養時間》多年，在大連電視台“我愛健康》節目擔任主講嘉賓，開展面向社區的營養知識公益講座百餘場。

主要科普著作：《撥開營養的迷霧》《吃出健康很容易》《大平衡決定健康》《脂肪肝飲食與中醫調養》《慢性乙型肝炎飲食與中醫調養》等十餘本。