宮頤府

中國大型食品製造企業

馳譽遐邇的宮頤府是大型現代化食品製造企業,素以配方講究、工藝精湛、品質高貴而廣受青睞。在潮起潮落的市場競爭中,宮頤府本著竭力打造優秀可親的品牌形象,努力為消費者提供美味、安全、健康的食品。生產的各類麵包、中式糕點、西式糕點傳統節日產品月餅元宵等食品,多次榮獲市部級大獎和來自消費者的讚譽,2006年榮獲“北京市名牌產品”稱號。宮頤府現代化工廠投資近億元,引進先進的生產設備,採用ISO9001HACCPQS先進的食品質量安全管理模式。高標準、高起點是宮頤府人的追求。

公司簡介


宮頤府月餅
宮頤府月餅
北京市宮頤府食品廠隸屬於北京二商集團,是北京市著名糕點生產企業,主營中西式糕點、麵包、月餅、元宵等產品,兼營寫字樓、餐飲。宮頤府現有固定資產總額8000萬元,職工800人。

公司文化


2004年12月18日宮頤府遷入新廠址,坐落於大興工業開發區金苑路38號的新廠房。新廠佔地50畝,建築面積20000平方米。新廠以宮頤府的標誌性顏色黃色、紅色、灰色為主體格調,強調“宮頤府”個性文化品牌。突出了中式仿古形式。整個廠區里回蕩著優美的旋律,全體員工在音樂聲中輕鬆、舒適地進行工作。更重要的是根據國家食品行業標準,以安全、綠色、環保、健康為主題的現代化設計理念建造。
宮頤府始終以市場為導向,以科技為依託,視質量為生命,走出了一條高起點、高質量的成功發展之路。宮頤府以良好的企業形象和優質的產品在京城市場佔有一席之地,市場發展前景十分廣闊。
宮頤府
宮頤府

公司業務


北京市宮頤府食品廠是一家以生產中西糕點,起酥,蛋黃派,麵包,月餅,元宵等聞名於北京市的糕點生產企業。
1,極品香包:以奶粉、雞蛋酥油和面,奶香濃郁,口感如蛋糕般鬆軟。
2,休閑一派:分麻醬、豆沙、奶油花生三種口味,外皮具有蛋香味。
3,佛羅倫薩包:外皮金黃引人食慾。
4,迷你吐司:分為紅豆綠豆提子三種口味,因為保留了原粒,所以富有嚼勁。
5,京八件禮盒:在傳統糕點中,以京八件為世人所稱道,因其以八塊為一套,具有八種餡料,八種刻印不同圖案的模具,形狀。
6,宮廷御點:宮廷糕點是宮廷御膳飲食的重要內容,自遼、金、元、明、清在京建都,宮廷皆設御膳房製作細品餑餑美點,以明清兩代最具代表。
7,鮮花玫瑰:鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆,有誘人的餓玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。
8,核桃薄脆:選用精製麵粉、天然核桃仁等原料精製而成,甜咸適口、營養豐富。相傳慈禧太后吃了薄脆后,贊口不絕,故名聲大振,暢銷不衰。
其他產品:牛舌餅老婆餅、棗泥酥皮、桂花蛋糕、大富豪麵包、各式月餅……
宮頤府
宮頤府

如何選購月餅

1.首先看品牌,盡量選擇擁有現代食品級生產基地的老字號品牌
2.其次看商標,認清有沒有合法的QS認證
3.最後看產品,從色、味、形等方面判斷月餅的做工。

月餅的鑒別

一看外觀。首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色,立牆為乳黃色,蛋漿塗抹均勻,且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅麵皮棕黃色,不光禿,不生不糊,不跑糖不露餡。
二聞氣味。質量新鮮的月餅,能散發一種月餅特有的撲鼻香味,由於原料不同,皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅,則會聞到一股異味或哈喇味。
三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉椰蓉蛋黃、水果和各種肉餡為主,甜咸適度。京式月餅的餡料製作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別,餡芯內含果料較多,切開后可看到桃仁瓜仁、麻仁、桂花青紅絲及各種果料,自來紅月餅還含有冰糖,吃起來松酥利口、綿軟細膩。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感,往往還會有一種苦澀味。
宮頤府
宮頤府

月餅的正確食用

近幾年,月餅市場種類繁多,出現了無糖月餅、冰皮月餅水果月餅雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等,適合不同人群需要。據介紹,吃月餅時若佐以清茶,一則可解油膩、助消化,二則可細嚼慢咽,增味助興。一般來說,吃咸月餅以喝烏龍茶為好,吃甜月餅以飲花茶為佳。
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