精油
香料植物中提取的揮發性物質
揮髮油類(Volatile Oils) 又稱精油（Essential Oils），是存在於植物中的一類具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來而又與水不相混溶的揮發性油狀成分的總稱。即是一類具有揮發性可隨水汽蒸餾出來的油狀液體，大部分具有香氣，如薄荷油、丁香油等。揮髮油為一混合物，其組份較為複雜，主要通過水蒸氣蒸餾法和壓榨法製取精油。揮髮油成分中以萜類成分多見，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。
精油是指從香料植物或泌香動物中加工提取所得到的揮發性含香物質的總稱。通常，精油是從植物的花、葉、根、種子、果實、樹皮、樹脂、木心等部位通過水蒸氣蒸餾法、冷壓榨法、脂吸法或溶劑萃取法提煉萃取的揮發性芳香物質。精油又分稀釋的（復方精油）和未經稀釋的（單方精油）比如仙人掌種子油。精油的揮發性很強，一旦接觸空氣就會很快揮發，所以精油必須用可以密封的深色瓶子儲存。
廣義講精油指香料植泌香提取揮含質製品稱。精油指蒸汽蒸餾，壓榨，冷磨，乾餾法，從香料植物中所提取到的含香物質的製品，這些製品在常溫下多呈液態，只有少數品種呈固態。
精油植葉、朵、、、根、樹皮、樹脂、木蒸汽蒸餾、冷壓榨、脂吸溶劑萃取提煉，具濃芳香揮質。除植某萃取精油，植萃取精油，例，苦橙就可以從花苞、葉子及果實3個部位萃取出精油。
植產精油，含香脂腺植產精油。植香脂腺布區，瓣、葉、根莖樹榦。香囊提煉萃取，即稱“植物精油”。精油里包含很多不同的成份，有的精油，例如玫瑰，可由250種以上不同的分子結合而成。精油具有親脂性，很容易溶在油脂中，因為精油的分子鏈通常比較短，這使得它們極易滲透於皮膚，且借著皮下脂肪下豐富的毛細血管而進入體內。精油是由一些很小的分子所組成，這些高揮發物質，可由鼻腔粘膜組織吸收進入身體，將訊息直接送到腦部，通過大腦的邊緣系統，調節情緒和身體的生理功能。所以在芳香療法中，精油可強化生理和心理的機能。每一種植物精油都有一個化學結構來決定它的香味、色彩、流動性和它與系統運作的方式，也使得每一種植物精油各有一套特殊的功能特質。
植物精油的歷史可以追溯到古代中國、埃及、阿拉伯和希臘等。精油在“三皇五帝”時期就有神農氏嘗盡百草之說，這也是最早將植物用於醫藥領域的史料。三國時期名醫華陀，用絳囊盛、安息香來防治傳屍、肺痿、時氣等疾病。
純天然的植物精油都有以下主要功能：
嗅覺神經
氣味芬芳，自然的芳香精油進入腦部后，可刺激大腦前葉分泌出內啡肽及腦啡肽兩種荷爾蒙，使精神呈現舒適的狀態。而且不同的精油可互相組合，調配出自己喜歡的香味，不會破壞精油的特質，反而促進精油的功能。
皮膚系統
殺菌作用、抗炎作用、癒合作用、除臭作用、鎮靜作用、驅蟲作用、柔潤細膩皮膚；
呼吸系統
加強呼吸道的免疫功能、發汗或解熱作用、化痰作用；
消化器官
止痙攣作用、開胃作用、祛風健胃、促進消化作用；
肌肉與骨骼
抗炎性、抗風濕性、凈化作用、舒緩肌肉組織、排毒作用；
內分泌系統
平衡各分泌系統之間作用、含有仿雌激素、含有植物類固醇；
女性生殖系統
抗痙攣作用、調經作用、催乳作用、調整乳汁分泌、影響荷爾蒙分泌、強化子宮作用、催情作用；
1、無香精—不代表無香味，只使用天然香精油或天然植物萃取精華的原味，代替人工合成香精。有芳香療法之效果，不刺激皮膚。
2、不含化學色素—並不表示無顏色，只是以天然植物或生化萃取代替原色。
3、不含防腐劑—以天然的Va、Ve、小麥胚芽油、紅蘿蔔油為抗氧化劑，防止產品腐壞。
4、不含礦物油脂—全使用植物性透氣脂或不油膩的透氣性脂，代替過度油膩的礦物油、羊毛油，使用后滋潤，吸收快。
5、無引起過敏的化學成分—完全不含人工香精，羊毛脂、酒精、化學性防晒劑、色素等會引起過敏的成分，而對每一次添加使用之原料，經過實驗證明，對人體不會產生刺激。
6、無不良化學成分—使用每一項原料，皆經過安全性試驗及毒性試驗。不含汞、鉛等重金屬物質，或其它不良有害化學成分。
1、按照不同要求精油可進一步提煉成除萜精油、精製精油、濃縮精油、配製精油和重組精油。
除萜精油
採用減壓分餾法或選擇性溶劑萃取法或分餾萃取聯用法，將精油中所含的單萜烯類化合物，或倍半萜烯類化合物部分或全部除去。
精製精油
通過蒸餾或真空精餾處理過的精油，目的是將精油中某些對人體不安全、有不良氣味或含有色素的成分去除，用於改善品質。
濃縮精油
為了適應某些香精的香味以及強度的要求，採用真空分餾、或淬取、或製備性層析等方法，將精油中無香味價值的成分去除。
配製精油
為了降低成本或彌補天然品的供應不足，採用人工調配的方法，製成近似該天然品香氣和其他質量要求的精油。
重組精油
使用一定的方法去除有害成分，使香氣和其他質量要求與天然品相近似，這種精油，稱之為重組精油。
植物精油根據成分可分為單方精油和復方精油兩大類。單方精油是單純的一種植物萃取而成的精油，無任何添加，通常以所萃取的植物名稱命名。復方精油是兩種以上的植物精油混合而成，精油與精油之間的相互協調，可以增強療效。
2、根據部位
| 葉片類 | 茶樹精油 | 尤加利精油 | 薄荷精油 |
| 廣藿香精油 | 杜松精油 | 絲柏精油 | |
| 松針精油 | 留蘭香精油 | 羅勒精油 |
| 根類 | 人蔘精油 | 姜精油 | 歐白芷精油 |
| 大蒜精油 | 香根精油 | 當歸精油 | |
| 蘄艾精油 | - | - |
| 樹脂類 | 乳香精油 | 沒藥精油 | 安息香精油 |
| 樅樹精油 | 阿米香樹精油 | 欖香脂精油 |
| 樹皮類 | 肉桂精油 |
| 柑橘類 | 佛手柑精油 | 葡萄柚精油 | 檸檬精油 |
| 甜橙精油 | 萊姆精油 | 酸橙精油 | |
| 紅柑精油 | - | - |
| 種子類 | 丁香精油 | 杏仁精油 | 豆蔻精油 |
| 胡蘿蔔籽精油 | 石榴精油 | 花椒精油 | |
| 辣椒精油 | 茴香精油 | - |
精油是濃度很高的物質，需要大量植物才能萃取出少量精油，需要妥善地運用。例如肌肉僵硬，可選擇濕敷或是泡澡、按摩；心神不寧時則可以使用熏香、噴霧或直接吸嗅等方法，將精油運用於日常生活中，達到提升生活品質的目的。
嗅覺吸收法
1、熏香式：是維護嗅覺順暢、呼吸自然空氣，不受污染物質傷害的最好方式；也可改善環境衛生，凈化空氣；香氣可安撫情緒、改善精神狀況等。
使用方法：將開水或潔凈的水倒入熏香台上方水盆中，約置入八分滿。選擇1～3種精油先後滴入盆中，一盆水的總滴數約6～8滴。一個熏香台的理想熏香空間約為26.4平方米左右，房間不可完全密閉，要能透氣，內外空氣要能流。
2、蒸氣吸入法：蒸氣吸入是藉由呼吸道吸收精油，通常患有呼吸道疾病時較常使用蒸氣吸入，例如：咳嗽、多痰等，但要注意的是，氣喘病患者要避免強烈的蒸氣吸入，以免造成呼吸不順；另外這種方法也可使臉部毛孔打開，讓肌膚更清潔，精油則發揮對美容的良好功效。使用方法：將近沸騰的熱水注入玻璃、陶瓷或不鏽鋼的容器（洗面盆、碗或杯子）中，滴入4～6滴精油，以大毛巾或衣服蓋住後頸，俯身於容器上方，以口、鼻交替呼吸直到舒適為止，這是治療感冒及呼吸道感染的速效方法，也是提神、情緒變換最好的方法。
3、手帕式：將3～4滴精油滴在面紙或手帕上，開會、駕車、搭乘飛機、車、船或上課時皆可使用。
4、手掌摩擦式：用1～3滴調和過的精油用雙手摩擦生熱，可以立即改善疲倦，提振精神。
5、噴霧式：在100ml的噴式容器中注滿純水之後，加5～30滴精油搖晃均勻即可使用。直接噴於人時，由上方45度角往下噴，先後依序為：要求其先坐下，放鬆心情，閉上眼睛。噴其頭頂上空，讓霧氣降至頭部。待其聞到氣味時，才再噴其他的目標，如頭髮、臉及頸，避免進入眼睛。
按摩吸收法
精油要經過基礎油稀釋調和后才能使用，經過按摩很快就能被皮膚吸收滲入體內。按摩最好的時機就是在剛洗完澡時，趁著身體微濕時效果最好。按摩時，力道可視需要而有不同，較快較重的按摩如搓揉、拍擊、可提振精神；而輕柔的撫觸、按壓、則可舒壓安撫或幫助睡眠。這種方法可運用在臉部護理、全身按摩、減肥健胸、經痛、腹痛、便秘等。掌握的原則有三：1.身體按摩：10ml基礎油5滴精油。2.臉部按摩：10ml基礎油2～3滴精油。3.止痛按摩：10ml基礎油50滴精油，只做局部按摩3天。
按敷法
這種方法可適用在表皮問題，如刀傷、擦傷等，像薰衣草可直接用於燙傷的皮膚上。將患處先處理乾淨，擦乾后，直接塗在患處，小疤痕則可使用棉花棒（避免使用塑膠制的棉花棒），未經稀釋的精油不宜直接塗於較大面積的皮膚上。每一種表皮上的問題，都有兩種以上的精油可以選擇，可依個人體質來選擇，若癥狀在3天後仍無明顯的改善，就需要選擇另外一種精油了。使用時需注意防止精油進入眼睛。
冷敷：使用精油冷敷，能使受傷的肌肉、筋骨部位得到舒緩、鎮痛，通常使用於緊急狀況，例如剛扭傷、淤傷時，需要冷敷減速輕患部發炎、疼痛的情況。精油冷敷的方法，是準備一盆冷水或冰水，滴入精油后浸入毛巾，再將毛巾拿起，吸附浮在表面的精油后，將毛巾擰乾，敷在受傷部位，緩解不適。
熱敷：以精油熱敷，是藉由熱力，加速精油成分吸收到皮膚、血液中，使疼痛、僵硬的肌肉關節得到緩解。對深層潔膚、軟化角質、經痛、宿醉等有效。經痛時敷於腹部，宿醉敷於前胸肝臟與後背腎臟部位。熱敷的方法與冷敷相同，只是將水換成熱水。
塗抹：塗抹主要是經由皮膚吸收，使肌膚直接吸收精油；塗抹分為純油塗抹和稀釋過的按摩油塗抹。如果有緊急情況，是可使用純精油，大約1~2滴，直接塗抹在需要之處，此外，較常用的方式，是將精油以植物油、無香精乳液稀釋，塗抹在需要處。
沐浴法
精油可用於泡澡或泡腳，但未經稀釋的精油，可能會損害某些材料的浴盆，因為精油里的化學物質會同某些材料反應，所以可以選用陶瓷類、不鏽鋼類和木質的盆。浸泡前先將精油攪勻，水溫不能過熱，否則精油會很快蒸發，全身浸泡約20分鐘。
盆浴：這種方法可用於體質調理、消除疲勞等問題，促進新陳代謝、減肥等。使用精油沐浴以低於攝氏37～39度為原則，因為過高的水溫會使精油揮發太快且易使人疲勞，每次浸泡時間為15分鐘。
足浴：對於工作疲累導致的足部浮腫、感冒、冬天雙腳寒冷，都可以利用精油4～6滴泡腳來舒緩癥狀，由於精油屬於濃縮性質，所使用的足浴浴盆，最好是不鏽鋼材質。
臀浴：是生理保健的最佳方法，將配好的配方以溫水進行灌洗，這樣可以預防婦科問題及疾病的產生。
淋浴：可以利用純植物精油。淋浴時，將3～4滴精油混合沐浴露搓洗全身，邊淋浴邊呼吸蒸氣，淋浴后抹按摩油，用毛巾拭乾即可。
各種精油是由不同的有機化合物組成。這些化合物可溶於醇類、油類、乳化劑、醚類和氯仿。每種精油芳香和治療特性與組成精油分子的復配和濃度有關。
在精油使用過程中需要一些安全措施，不要在皮膚上使用濃的，沒有稀釋過的精油。第一次使用精油或嘗試一種新的精油時需要謹慎使用，先做皮膚測試來檢驗有無過敏反應。
不可經常太高劑量使用。達到療效，需要低劑量，並持續一段時間，這樣調理身體機能的效果適宜。平時使用，濃度以3-5%為宜，較危險的精油，則以不超過3%為準。
光敏性精油不要使用在會曬到太陽之處有些精油含有會引起光敏感的成分，使用后如果曬到太陽，皮膚會變黑，甚至引發皮膚癌。光敏性也有輕重之分，輕微的如葡萄柚，晚上低劑量使用，隔天曬到太陽沒關係。但像柑橘類精油，檸檬、佛手柑、橘子、甜橙、萊姆、歐白芷根、檸檬馬鞭草、芫荽等，都是具有光敏性的精油。
內服須經專家或廠家的說明。不是所有精油都可內服，而且坊間精油良莠不齊，無法判定精油好壞時，口服需謹慎。
皮膚上有傷口時，精油要避免用於傷口上，不過如果是很小的刀傷、小傷口，則可使用精油使肌膚快點癒合。
使用前先做皮膚測試先調濃度3%的精油，使用在腋下或胸口，至少24小時后沒有過敏現象，才可使用精油。
除薰衣草、茶樹精油可以小面積用棉簽點塗之外，單方精油必須經過稀釋或者與基礎油調配之後，才能直接作用於皮膚。復方油和基礎油是可以直接使用的。
哺乳期婦女按摩和泡浴6小時內避免哺乳，因為精油會參與人體血液循環，6小時后精油幾乎被完全代謝。
女性經期一般不建議使用精油，因為85%以上的精油都是具有通經作用的，可能會出現經期血量增大，偶爾出現血崩的情況。
1.通過外觀標示挑選：國際上對於精油的外觀標籤標示是有要求的。產品標籤通常需要包含：植物品種俗名(可為生產、銷售國使用的語言)、植物品種學名(必須為拉丁文)、萃取部位、萃取方式、產地、純度、容量等。包裝通常使用深色避光玻璃瓶。
2.從熟悉的味道去挑選：一些我們日常可以接觸到的品種，可以幫助我們從一個方面判斷品牌整體的質量，即使是同一品種的精油，由於產地、萃取方式、季節年份的不同，也會有不同的氣味，但仍然會保留該品種精油特有的香氣。
3.酒精測試法選擇：大部分的精油，都會完全溶解到酒精中，而如果摻入植物油或礦物油，則會出現分層現象——即植物油或礦物油漂浮於酒精表面，而精油部分則溶解於酒精中。但對於混摻物為揮發性物質的精油則無檢驗作用。
4.通過肌膚反應挑選：品質愈精純的精油，滲透力愈強。購買精油時，可以將稀釋的精油輕擦在手背或手腕內側用於皮試，再用指尖稍按摩，品質好的精油會在瞬間被吸收，並且不會在皮膚上留下亮亮的油脂成分。
5.通過精油色譜圖選擇：精油色譜圖是用來分析精油分子結構的科學方法。SGS機構通過精油色譜圖去檢驗精油的品質。精油色譜圖的應用主要體現於鑒定精油質量上。色譜分析得到的結果，就如同精油的DNA數據——通過這些數據，可以清晰的得到各精油成分的含量，科學且有效地判斷精油的品質。
概述
基礎油，也稱作基底油或調和油，是由各種植物的種子、果實經壓榨、萃取的非揮發性油脂。它的主要成分是亞油酸，同時含有豐富的各類維生素等營養物質。因為純精油的刺激性十分強烈，直接擦在皮膚上，會造成傷害，所以精油在皮膚使用前，一定要先稀釋。而基礎油具有很高的營養價值和很好的療效，同時性質溫和，容易被人體吸收，因此在芳香療法中被選為稀釋精油的媒介。當然，基礎油也可單獨使用，可作為皮膚保養的用油，也是製作按摩油的基礎油。有了它身體就能產生熱，它是蛋白質的絕佳來源，可利用植物基礎油來稀釋精油。
種類
甜杏仁油Sweet Almond Oil
特質：淡黃色，味道很輕柔，有潤滑性但非常清爽，是中性不油膩的基礎油。最溫和的基礎油，可用在嬰兒身上的基礎油，適合中性至油性肌膚。
杏桃仁油Apricot Kernel Oil
成分：維生素A、B1、B2、B6、C、礦物質等
特質：淡黃色，較甜杏仁油黏稠、黏膩一些
小麥胚芽油Wheat germ Oil
特質：淡黃色，天然的防腐劑。
荷荷芭油Jojoba Oil
成分：礦物質、維生素、蛋白質、似膠原蛋白、植物蠟。
特質：呈黃色，萃取荷荷芭豆，非常滋潤、無任何味道，且油脂較輕滑，似脂腺分泌的油脂，荷荷芭是一種沙漠植物，如南加州、亞利桑那州、以色列、澳洲等地生產，具有高度穩定性、耐強光，高溫而保持結構不變，是可以久藏的油。
葡萄籽油Grapeseed Oil
特質：淡黃色或淡綠色，無味；細緻、清爽不油膩，最大產地在中國。最易吸收的基礎油，適合油性肌膚，最常見的身體按摩基礎油。
澳洲堅果油Macadamia Oil
成分：礦物質、蛋白質、多重不飽和脂肪酸、棕櫚烯酸
特質：深黃色，主產於澳洲；味重如堅果味、質地頗厚、滋潤性佳。
酪梨油Avocado Oil
成分：礦物質、蛋白質、維生素A、B1.B2.D、E以及卵磷脂
特質：甜甜的水果香，帶有油脂感及果實的味道，味較重、顏色偏綠，並不適合單獨使用，主產於美洲赤道地區。
橄欖油Olive Oil
成分：不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E
特質：呈淡黃色，溫和不刺激，但有一些苦味，沿地中海岸栽植的品種、質量最佳。偏油性，適合乾性肌膚，能激活細胞的再生能力，使肌膚恢復光彩。
如何選擇
※以膚質選擇基礎油
油性肌膚：甜杏仁油、杏桃仁油、荷荷芭油、葡萄籽油
乾性肌膚：酪梨油、小麥胚芽油、橄欖油
敏感肌膚：甜杏仁油、葡萄籽油
老化肌膚：小麥胚芽油、橄欖油
皺紋肌膚：酪梨油
青春痘膚：荷荷芭油
※以使用範圍選擇
身體：甜杏仁油、杏桃仁油、葡萄籽油
臉部：甜杏仁油、杏桃仁油、荷荷芭油
局部：小麥胚芽油、酪梨油
特殊用途
一提到基礎油，一般人會聯想到甜杏仁油、荷荷芭油、小麥胚芽油、葡萄籽油等。但是對於一些特殊用基礎油，如玫瑰籽油、月見草油、金盞花油就較無概念。然而許多專業的芳療師都會使用這些植物油幫助使用者解決皮膚、頭皮問題甚至美白、防皺等。
【玫瑰籽油/玫瑰果油Rosehip Seed Oil】
成分：γ-亞麻油酸、脂肪酸、檸檬酸及維生素A、C。
特質：深黃或淡褐色，淡淡的苦味。
原產地智利，100%純天然玫瑰籽油，取自智利野薔薇果萃取精製而成。適用於一般肌膚及老化肌膚，對於柔軟肌膚、美白、防皺、妊娠紋、疤痕、皮膚暗沉、青春痘、保濕、牛皮癬、濕疹有幫助。還可預防日晒后色素沉澱及曬傷。
【月見草油Evening Primrose Oil】
特質：深黃色，略帶草藥味。
成分：γ-亞麻油酸、鎂、鋅、維生素C、E、B6以及煙鹼酸。
原產地英國，100%純天然月見草油，是取其種子壓榨精製而成。對防止皮膚早衰、幫助指甲發育、解決頭皮問題、異味性皮膚炎、傷口癒合、牛皮癬、濕疹，更年期、心血管疾病有幫助。
【金盞花精油Calendula Oil】
成分：類黃酮、皂質、三帖稀醇。
特質：黃綠色，苦味並帶一些木質味及麝香味。
基本信息
- 中文名
- 精油
- 外文名
- Essential oil