陝西穆堂香調味食品有限公司

穆氏先祖，魯地名廚，行腳汝州，匿於郭府，世易時移，隱於終南，得一高士，授以絕技，烹制菜肴，元臻化境，時人奔走，饕餮食之。

后十年，傳一後人名“穆胡爺”，遂以烹菜調餚之法，盡書數方，商於店賈，其鋪無名，卻是正午炊起，奇香遍野，汝州人送“穆堂香”。時，其法烘製秘料，以供胡家辣湯，最為出名。歷十年，穆胡爺仙逝，其調味之法卻廣為流傳。時人每念穆氏功績便修葺祠堂以供，名“穆家堂”，每遇節祀，香火旺足。

穆氏秘術，代代相傳，歷經百年，發揚迄今。

企業使命：讓天下人味美健康

企業目標：創百年穆堂香

企業理念：和諧創新

團隊口號：齊心協力，一定勝利

團隊作風：堅決執行、沒有借口

行為準則：團隊協作，勤奮好學，聽話照做

穆堂香的團隊：召之即來，來之能戰，戰之能勝。

三大紀律

沒有借口

節約每一分錢

按制度辦事

工作態度要端正

處事三思勤溝通

責任時時記心中

言出必行不落空

廉潔自律樹作風

助人危難要熱情

尊重事實莫衝動

學習時時不放鬆

工作理念

學習學習再學習

落實落實再落實

認真認真再認真

創新創新再創新

穆堂香商學院的職責

樹立行業標桿，宣揚企業文化，研究發展戰略，提煉企業精髓，培育學習精神，提升綜合素質，打造領軍人物。

穆堂香商學院各部門職責如下：

教學行政部：負責商學院日常性事務管理，會議（或培訓課程）的召集和主持，教學人員的調配，教學課程安排，學員的組織，成果公布，各級晉陞意見批示。

培訓管理部：負責日常各種培訓管理實施方面的工作（基礎培訓工作），培訓課程的研發、測試、講授，培訓效果的跟進，准管理人員的培養，現任管理人員的教育。

文化編撰部：梳理、提煉、編纂穆堂香的企業文化。

戰略研究部：根據文化發展路線制定公司發展方向，市場動態研究，行業形象樹立。

管理系統：

1、學院管理體系：負責學員管理，比如對於學員是用學分制來管，還是用什麼來管。

2、講師管理體系：商學院要有五大體系講師，有內部的講師，有外部的講師，有專職的講師，有兼職的講師，有所有的管理者作為講師等等。該體系負責管理整個講師隊伍。

3、課程研發體系：商學院必須能夠自主產品，自己研發課程，這是它與培訓部最本質的區別。商學院要有自己的課程，有自己的課程包，這就需要課程研發體系。就好像摩托羅拉大學，就有一整套完善的課程體系，而且這些課程體系都是自主產權，所以人家稱為大學。而惠普商學院之所以能叫惠普商學院，就是因為人家有一整套惠普的，所謂惠普之道的內容。

4、人力晉陞的課程體系：這是研究如何來晉陞，以及培訓怎麼來支撐人力晉陞的體系。

培育人才的方法：

1.全員梯隊培訓制

很多企業的大學，包括我國最著名的華為大學，都是以培養新員工為主的。這些企業認為，如果新員工在入職之初就能很好的接受具體業務和企業文化的培訓，那麼正式著手工作以後將能夠在最短時間內適應崗位工作。如果試用期3個月內，新員工還沒有接受企業文化培訓，人力資源部會“跳閘”，新員工是沒有辦法脫離試用期正式進入該工作崗位的。

穆堂香將人員培訓主要分成了五個層次：

第一層，基層員工的培訓；

第二層，基層管理人員的培訓；

第三層，廠長經理級的培訓；

第四層，高層管理團隊的培訓；

第五層，董事會成員的培訓。每個層次的培訓。

用培訓的方式把員工對企業文化的理解，作為選拔、提升人才的一個非常重要的砝碼。每年都會有大批通過培訓被重用的員工，從而形成一個良性循環，讓大家主動地去加入、學習、提高。

2.講師內部化

1）講師選拔

商學院的講師絕大部分都是啟用內部素質比較優秀，且通過了嚴格的考試的年輕人。

這樣做主要是因為這些人在基層工作過，既具有紮實的理論功底，又有豐富的實踐經驗。他們在培訓師的崗位上工作一段時間后，往往成為內部各個業務單位特別搶手的儲備幹部，因為他們的綜合素質、全局意識、對企業的忠誠度都非常高。

2）規劃學習內容

包括副總裁每年都要在商學院的課堂上為接受培訓的員工進行至少兩次以上的培訓。而且這些高層領導的講課內容必須事先成稿，留商學院備案，不知不覺中，這些中高層領導也都成為商學院的培訓師。

3）培訓一致化

因為公司的業務區域遍布全國，很多基層單位在創立過程中都會遇到操作不規範，地域文化衝突等問題。商學院除了對總部的員工進行培訓以外，還接受基層單位的邀請進行培訓，並且肩負著基層培訓師的培訓。

在基層單位選拔任用有潛力的培訓師，商學院要教會他們如何講企業文化，再由他們回自己的工廠進行企業文化的宣講。這樣一來，即使是基層單位的員工，掌握的技能和企業文化的熏陶也和總部員工沒有什麼分別，有效地保證了企業員工發展的一致性。

4）召開學習例會

在學習的過程中，總結和反饋也是必不可少的重要的內容，及時地總結可以讓學員對於學過的內容有一個更清晰和脈絡化的印象。每周有一次學習例會。在學習例會當中，公司的管理者有義務為公司傳承企業文化和管理經驗。學習例會保證了整個企業的知識增長，也高度統一了企業的行為和思想。

總的來說，穆堂香商學院，是一種戰略層面下的全新組織形態，明確將自己的目標定位為服務公司的戰略性發展，不只是滿足員工在技能訓練上的需求，更看重的是企業文化和經營理念的傳播，使企業員工統一意識，擰成一股繩，真正成為企業發展戰略的延伸與支撐。

2009年，穆堂香以“打造百年穆堂香”為目標，以追求“品質零缺陷”為宗旨，決心在秦嶺沿線建立自己的大型野生土雞放養基地，打破以前在秦嶺沿線農戶臨時收購的弊病；臨時收購成本大、數量低，現在已經無法滿足產量的要求。隨著第一個佔地近200畝的戶縣譚峪口基地的成功建立，穆堂香土雞的供應得到解決。同年11月，穆堂香再次在秦嶺長安區翠華山附近建立了自己的第二個佔地近400畝的大型放養基地，基地附近含氧量豐富，空氣新鮮，真正做到原生態土雞，自然放養，自然成長，切實保證穆堂香土雞雞精是真正的提取土雞製作而成，歡迎廣大消費者前往參觀！

穆堂香集團從2007年起加大投入廣告宣傳力度，除過原有的公交車體，平面立柱，報紙雜誌外，還加入了移動公交廣告和省級電視台媒體廣告等。目前集團合作的媒體單位多達幾十家，其中國內知名單位有，分眾傳媒，阿里巴巴，世通華納，陝西電視台一套到六套以及西安電視台等。集團廣告投放根據不同的時段，針對每一款產品有不同的投放力度。

穆堂香集團為保證自身的高速發展，穩固已有基業，故於2007年興建新的生產基地。新基地籌建歷時2年，耗資2億元人民幣，佔地70餘畝，可容納員工數千人。投入使用后可形成集生產、銷售、服務於一體的高度集約化產業基地。