神經性腹瀉
病症
神經性腹瀉是小腸神經功能明顯紊亂，表現為水解樣大便的“情緒性腹瀉”，但更多見結腸過敏，表現為一日二三次至十數次腹瀉不止，清晨為多，便下稀薄，有水樣黏液，並帶有不消化的食物。雖然腹瀉可用藥物治療，但飲食調養在治療腹瀉的過程中是不可或缺的重要環節，調理不當，往往會加重病情，延長病程，影響康復。
神經性腹瀉即非病毒因素導致患者小腸神經功能明顯紊亂，多數為神經過於緊張、情緒壓力過大造成的“情緒性”腹瀉。每到大型考試前，學生們神經性腹瀉的發病率就會升高。雖然這種腹瀉可用常規藥物治療，但通過心理疏導來徹底緩解患者的壓力才是消除腹瀉的根本途徑。同時，家長也要注意在考生飲食上，應堅持少吃多餐，切不可過飽，同時也要忌食厚重油膩和辛辣食物。
1、感染：即由於腐爛變質食物，寄生了各種細菌、病毒、真菌、原蟲及蠕動類寄生蟲，這樣的食物，通過口腔進入消化道，或腹部受冷熱刺激過強，使腸道內菌群失調，均可引起腹痛、腹瀉。
飲食安排要少吃多餐，切不可過飽。要忌食厚重油膩和辛辣食物。
本病的急性期，可在施治的同時，配合飲食調養，開始給清流質飲食，如米湯、淡茶、稀藕粉，採取少量多餐，促進胃腸功能的恢復，特大便次數減少后，可給蛋湯、粥、細挂面、烤麵包乾等，也可加些肝泥或雞肉泥等，但要少用糖、脂肪及調味品。
緩解徠期可採用飲食調養的方法，促進康復。應以少渣、低脂、高熱量的飲食為宜，在急性恢復期飲食基礎上，逐步增加蘋果泥、土豆泥、瘦肉、肝、腎、雞、魚等低脂食物，少用烹調油。
烹調方法以燉、煮、蒸、燴、氽為主。能量要充足，可多選用易消化的穀類食物（麵粉、大米、小米、薏米、豆製品、綠豆、紅小豆、豌豆等），以及優質蛋白質的食物（魚、禽肉、畜瘦肉、蛋、牛奶等），此外還有蔬菜（西紅柿、柿子椒、油菜、小白菜、莧菜、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、圓白菜、黃瓜等）和水果（荔枝、香蕉、鮮棗、蘋果等）。要特別注意飲食衛生，以防複發或拖延不愈。
為改善營養狀況，應給予高蛋白高熱量飲食，可採用逐漸加量的方法。
如增加過快，食物中的營養素不能完全吸收，反而加重了胃腸的負擔。每天可供給蛋白質100克左右，熱量2500～3999千卡。
[原料] 黑木耳10克，柿餅75克，冰糖、澱粉各適量。
[製作] 先將柿餅去蒂、切丁；木耳用熱水泡發，擇除雜質，撕成小塊；然後將柿餅丁、碎木耳倒入鍋中，注入適量清水，先用武火燒沸，后改用文火燉15分鐘，用水澱粉勾芡，放入冰糖攪勻，再煮沸2~3分鐘，盛入湯碗中即成。
[服法] 佐餐食。
[功效] 健脾澀腸。適用於腸炎、痢疾等症。
[原料] 鮮姜40克，紅茶30克。
[製作] 將紅茶加水適量，文火煎煮約半小時，濾取茶汁，再如此煎煮1次，合併兩次茶汁；鮮姜搗碎，以紗布絞汁，加入茶汁中，酌加白糖攪勻即成。
[服法] 代茶飲。
[功效] 本品可用以治療腸炎、細菌性痢疾、腹瀉等症。
[製作] 將淮山藥洗凈切片，烘乾粉碎成細粉，加入大半白糖、水少許，攪成細泥；京糕加工成細泥，加入少量白糖攪勻；鍋中放豬油燒熱，傾入淮山藥泥，炒至黏稠熟時，盛入盤之中央；再加豬油、炒京糕泥和豆沙，盛於淮山藥泥的兩邊；手勺中加水適量，加入余糖燒沸，用水豆粉勾成黃汁，澆於3泥之上即成。
[服法] 佐餐食。
腹瀉病人由於大量的排便，導致身體嚴重缺水和電解質紊亂，此時必須補充大量的水分。
含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補液鹽是理想的選擇，因為它們能補充體內流失的葡萄糖、礦物質，並且調節鉀、鈉電解質、水分酸鹼平衡；而胡蘿蔔汁、蘋果汁、西瓜汁等不僅能補充水分，而且可以補充必需維生素，也是很好的補充品。
它們都是防止機體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。
除非是病毒或細菌感染引起的腹瀉，或者嚴重腹瀉產生併發症，普通的腹瀉並不需要服藥治療，它的癥狀一般不會超過48小時。所以，至少兩天以內，勿用藥物止住腹瀉，因為腹瀉是體內排除毒素的方式。
今天，當病人發生急性腹瀉時，醫生多不鼓勵使用止瀉劑，除非其他急需控制的情況。否則，讓它排出可能比較有利，也能加速復原。
腹瀉有時可能與你服用的藥物有關，比如服用紆解胃灼熱的制酸劑。制酸劑是最常引起腹瀉的藥物。
為了避免與胃灼熱相關的腹瀉，建議使用僅含氫氧化鋁的制酸劑。除了制酸劑，抗生素、奎尼丁、秋水仙素(抗痛風葯)等葯也可能引起腹瀉。
如果你懷疑這些藥物或其他藥物使你腹瀉，應向你的醫師詢問。
許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉、瑞土於酪及各式各樣的奇特食物來治療拉肚。這些東西能約束腸子，延緩其蠕動。
但實際上，這只是延長問題來源待在體內的時間，你真正需要的是將引發拉肚的物質排出體外，最佳的方法仍是順其自然地排掉。
拉肚期間不宜為家人作飯燒菜，應直到癥狀消除為止。如廁后要記得將手洗乾淨，以免傳染病菌給他人。
炎症性腹瀉為病原體侵襲上皮細胞，引起炎症而致的腹瀉。
常伴有發熱，糞便多為黏液便或黏液血便，糞便的顯微鏡檢查見有較多的紅、白細胞。
經期拉肚子怎麼辦？
方法1：謝絕冷飲
相信很多女性朋友都知道的，女人經期不宜受涼，要拒絕冷飲，控制寒性食物的攝入。
專家表示，冷飲會刺激腸胃，另外，月經期腹部易受涼，如果再喝冷飲，屬於雪上加霜。
方法2：早睡，不要熬夜
專家指出，良好的睡眠習慣和飲食習慣，都有助於防治月經期拉肚子。
因此，女性在月經期一定要注意早睡，保證睡眠質量。
方法3：多吃紅棗、桂圓等
女性經期缺血，需要補血，不妨適量吃一些紅棗、桂圓等能夠補血補氣的食物，也可以多喝點紅糖水。
方法4：吃應季的蔬果
專家稱，水果營養豐富，可補充各種營養，不過需要注意的是，最好吃當季水果，不要或者盡量少吃反季的水果。比如冬天，就不宜吃西瓜這樣的水果。
方法5：每晚泡腳
人的腳上有很多穴位，每晚泡腳，可促進血液循環，緩解疲勞，驅寒。另外，泡腳后，還可進行足底按摩，更有助於腳部保暖。
溫馨提示：以上介紹的5種方法有助於解決經期拉肚子問題，但是女性朋友一定要注意堅持，長期堅持下去才能見到效果，如果三天打魚兩天曬網的話，這就沒辦法了。
