大葉藻
生草本植物
大葉藻(學名:Zostera marina),多年生沉水草本。有根狀匍匐莖,節上生鬚根;莖細,有疏分枝。葉互生;葉長條形,長30-50cm,寬3-5mm,先端鈍圓,全緣,有5脈,稀7-11脈;托葉膜質,與葉基分離。具有清熱化痰;軟堅散結;利水等功效。
多年生草本。根莖匍匐,直徑2-4毫米,節間伸長,每節生有1枚先出葉和多數鬚根。先出葉僅具鞘而無葉片,長2-5毫米,膜質,半透明,呈閉合的套管狀,頂端鈍,腹側稍凹陷,具3脈;鞘內小鱗片2或4,線形,長2.5-3毫米,先端急尖。營養枝短,具葉3-8枚;葉鞘膜質,管狀,長5-15厘米,後期呈不規則的撕裂狀;葉耳長約1毫米,急尖;葉舌長不超過0.5毫米,具3-7脈;鞘內小鱗片2或4,線形;葉片線形,長可達50厘米以上,寬3-6毫米,全緣,先端鈍圓或稍具突尖;初級葉脈5-7條,中脈於頂端稍加寬,與側脈在葉端下面呈拱形連接,脈間附束4-5條,次級脈間隔1.5-5毫米,與初級葉脈多少垂直,或有時稍斜升。生殖枝長可達100厘米,疏生分枝;佛焰苞多數;佛焰苞梗扁平,寬1-2.5毫米;佛焰苞鞘綠色,長4-8厘米,寬2-4毫米,邊緣無色,膜質,葉耳鈍圓,或截形,葉舌極短;苞鞘頂端葉片長5-20厘米,較營養葉狹,先端鈍圓,基部縊縮,具5-7脈。肉穗花序長4-6厘米,穗軸扁平,條形,先端鈍,具突尖,或有時稍呈急尖;雄蕊花藥長4-5毫米,寬約1毫米,通常無苞片狀附屬物,稀於最下面的雄花一側具1枚;雌蕊子房長2-3毫米,花柱長1.5-2.5毫米,柱頭2,剛毛狀,長約3毫米。果實橢圓形至長圓形,長約4毫米,具喙;外果皮褐色,干膜質至近革質,具縱紋。種子暗褐色,具清晰的縱肋。花果期3-7月。2n=12。
生態環境:生於海灘中潮帶,成大片的單種群落。
資源分佈:分佈於遼寧至山東沿海。
生物學特性喜寒冷濕潤氣候,耐鹽鹼。宜選擇海灘地栽培。栽培技術用分株繁殖法。春季將老植株挖起,分成數蔸,每蔸有地上莖2-3根,按行株距30cm×20cm開穴,每穴栽1蔸。田間管理栽活後勤拔除雜草,一般不施肥。天旱時注意灌水。
性狀鑒別該品呈細長帶狀,全緣。常皺縮或捲曲,多碎斷,直徑2-8mm,薄如紙。表面棕綠色至棕色,上有類白色鹽霜。質脆,折斷面有細毛樣纖維。氣微臭,味咸。
全草含對-磺酸栓皮酸,木犀草素-7-硫酸酯,香葉木素-7-硫酸酯,芹菜素-7-硫酸酯,金聖草素-7-硫酸酯,木犀草素-7,3′-二硫酸酯,對-香豆酸,阿魏酸,咖啡酸,香草酸,沒食子酸,原兒茶酸,龍膽酸,4-羥基苯甲酸,鄰-焦兒茶酸,迷迭香酸,天冬氨酸,谷氨酸,甘氨酸,丙氨酸,谷氨醯胺,γ氨基丁酸。還含有極性脂類,包括有糖脂和磷脂。糖脂主要有:單半乳糖基二脂醯甘油(即單半乳糖基甘油二酯),二半乳糖基二胎醯甘油(即二半乳糖基甘油二酯)及磺酸基異鼠李糖基二脂醯甘油(即磺酸基異鼠李糖基甘油二酯);磷脂主要有:磷脂醯膽鹼(即卵磷脂),磷脂醯乙醇胺(即腦磷脂)及N-脂醯基磷脂酸乙醇胺等。組成糖脂及磷脂的脂肪酸主要有:十八碳多不飽和脂肪酸,包括有亞油酸和α-亞麻酸;十六碳三烯酸及大於或等於二十碳的長鏈飽和脂肪酸。葉和根莖含有鈉、鉀、鈣、鎂。錳、鐵、鋅、銅、鉛、鎘、砷、硒、溴、碘、氯、汞和金等元素。
⒈自然生長的分佈範圍,中國限於遼東和山東兩個半島的肥沃海區。人工養殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海。但為冷溫帶性種類。
⒉中國分佈於浙江、福建沿海。為暖溫帶性種類。
⒊中國裙帶萊可分為兩型:北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為細長,羽狀裂缺接近中肋,孢子葉距葉部有相當的距離。生長在大連、山東沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反,即體形較短,羽狀裂缺較淺,孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長,即屬此型。
用法:煎湯,煮熟,涼拌,糖浸,或做丸、散服