磷槍石島自然保護區

景區簡介海南磷槍石島珊瑚礁地方級自然保護區位於海南島西北部，包括磷槍石島(又名大鏟礁)及其周圍海域，其地理範圍為：109°04′50′～109°06′31′E，19°40′00′～19°41′29′N，面積131公頃，1992年4月由原儋縣人民政府批准建立，主要保護對象為磷槍石島及周邊近海珊瑚礁及其生態環境。磷槍石島本身是由珊瑚、貝殼砂礫及各類珊瑚、貝殼、海灘崖、次生珊瑚礁礫組成的珊瑚島，屬珊瑚礁分佈區的北緣，是研究北部灣珊瑚礁和南海珊瑚礁區域分佈和珊瑚礁發育史及其生物構成與變遷的重要基地。保護區管理活動使磷槍石島及周邊的海洋生態環境和生物多樣性得以維持。從而維護與珊瑚礁有關的海洋生物資源。當地海洋生態環境基本保存完好，但珊瑚礁狀態處於自然衰退中。

景區交通 從詹州海西客運站出發，每天7：00----19：00每25分鐘有一班到保護區的客車，票價6元，行程25分鐘。

海南儋州市長坡鎮是宣倫江畔邊一座小鎮，小鎮以風味小吃“米爛”而出名。米爛叫叫米爛仔，其製作方法複雜而細緻，將大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥狀，用乾淨的紗布包裹，搓成米爛團，入鐵鍋煮熟，取出放在石臼里椿爛，加入適量的“熟漿”，並搓爛均勻，在金屬製成的“米爛鏡”里輕搖，讓軟軟的米糊成絲狀漏入盛大滿沸騰水的鐵鍋中，約五分鐘撈出，就是細絲狀的米爛。食用時把米爛盛入碗中加上蒜頭油菜，牛肉乾絲，花生粉，豬腩，蔥花，胡椒，辣椒、醬油、姜等配，用筷子摻勻，既香甜可口還有醒酒的功能效用呢！光村沙蟲

沙蟲，又稱”海腸子”，動物學名稱為“方格星蟲”，產於沿海灘塗泥沙之中，外觀長兩寸左右，狀若蘆芽。沙蟲是一種高蛋白的補品。儋州的光村灘塗資源豐富，盛產沙蟲。出產的沙蟲以個體適中、肉質肥厚脆嫩而聞名。據說當地漁民講在大月亮的晚上，沙蟲浮到淺海水面交配時所捕撈的為最佳，特具補腎壯陽之效。光村的沙蟲做法通常有兩種，即爆炒和煮湯。其中“三色沙蟲”已經成為海南的知名菜肴。洛基粽子

北方的粽為圓錐形，多用葦葉包得小巧玲瓏，內裝糯米，有花樣的再在粽中加上赤豆、紅棗、火腿等，多以甜味為主。海南的粽則與內地不同，多用芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有鹹蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等，多以鹹味為主。海南粽中以儋州洛基鎮的粽子最為出名，洛基的粽子除以上幾種輔料外有的有加入鹹魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子，聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了，後有肉、蛋、魚更是美味可口，真是大開食者胃口。那大狗肉

雖然有“狗肉上不了宴席”之說，但到了儋州一定要嘗一嘗那大狗肉。那大狗肉產於儋州市那大鎮，那大人吃狗肉歷史悠久，自成一套狗肉加工方法和佐料，所烹飪的狗，肉美骨香。在那大吃狗肉一般採用火鍋方式。其湯料有紅棗、黨參、枸杞、胡椒、熟芝麻等補藥和南國獨特調料10數種，將熟狗肉切塊下到湯料中燙熱即可食，香味濃烈，風味特別。當然除了火鍋，在那大吃狗肉的方法還有很多，如干煸、涼拌等。景區住宿儋州市藍洋海港溫泉度假村

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海蛇海蛇肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，是食中之上品。不僅如此，海蛇還有藥用價值，它具有防寒、祛濕的作用，對風濕病、腰骨酸痛有很好的輔助療效，是秋冬進補的上品。魚翅魚翅實是鯊魚鰭，鰭肉多為角質軟條，經曬乾而為魚翅成品。作為上等補品，有益氣、開胃、補虛、消食之功效。一般與瘦豬肉燉食，於血、氣、腎、肺均有補益。乾貝

乾貝是扇貝的閉殼肌，肉質柔韌。食用時要將外層皮邊上的筋肉割掉另煮，留下的才是圓柱狀的乾貝。洗凈的乾貝盛入碗中，加酒、蔥及適量清水，放在蒸籠內蒸1－2小時取出，和原湯一起用於烹調各種菜肴。南海海龜

產自海南東方，肉味鮮美，富含多種維生素與蛋白質，為滋補食品。龜掌、血、龜板、油、蛋、肝、胃、肉、膽等都可以入葯，具潤肺、健胃、補腎、去火、明目、滋陰、健骨、補血之功效。

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