曹丿鎮

曹丿鎮，始建於17世紀初。“丿”，古為燒鹽製鹽用的鍋的意思。

蘇州閶門移民北遷鎮江、丹徒一帶，後於清初遷至泰縣，而後到達曹丿一帶海邊落戶。

有曹姓在本地用撇燒鹽，以此謀生。曹丿因此而得名。

東台市政府宣布撤銷曹丿鎮建制和頭灶鎮建制，將兩鎮合併並更名為新頭灶鎮，同時成立東台市頭灶鎮曹丿社區管委會管轄原曹丿鎮各居（村）委會。

市人民政府住所地：江蘇省東台市望海東路32號；郵政編碼：224200；電話區號：0515

1929年東台分為九個區，曹丿北部屬一區，南部屬二區。

1940年十月曹丿北部屬潘丿區，南部屬三倉區，西部屬海豐區。一九四五年建立曹丿區，以自然村曹家丿得 名。

1957年撤區並鄉，西部劃歸六灶，餘下劃為曹丿、華丿、新曹三個鄉。

1958年三個鄉合併成立曹丿人民公社。

1959年原新曹鄉從曹丿劃出。

1981年曹丿西部十一個大隊劃歸六灶公社。

1983年體改時改名曹丿鄉。

1987年9月撤鄉建鎮更名曹丿鎮。

2010年4月，撤銷曹丿鎮建制，與頭灶鎮合併。

泰州方言圈，學術上一般稱之為泰如方言片或通泰方言片，為下江官話的一個亞區，下江官話也稱江淮官話，含泰州、姜堰、泰興、興化、海安、如皋、如東、東台、大豐等縣市，覆蓋了泰州、南通、鹽城三個地級市，總人口大概900多萬。

泰州方言圈自地級泰州被撤銷之後，長期處於揚州、南通、鹽城三市的邊緣地帶。

1996年，江蘇省向國家申請把泰州、東台和宿遷三市升格為地級市。結果泰州和宿遷升地成功，而東台升地則被擱置。據說，東台的得名是源自“東泰”，即“泰州東鄉”的意思，後來的海安、大豐，大豐原名台北都是從東台析置而成的。元末明初與朱元璋爭奪天下的“吳王”張士誠、明朝“泰州學派”創始人王艮，史書上都說其為泰州人，但事實上他們是現在的東台人，只因當時東台屬於泰州。泰州升地的成功，使得泰州重新恢復了泰州方言圈的西部各縣；但泰州方言圈的東部各縣卻因為東台升地的失敗而繼續寄人籬下。

泰州方言圈內部的相似不僅僅是方言的相似，還有族群、習俗的相似。事實上，泰州方言圈東部人主要都是從泰州遷移過去的移民。移民也帶去了當地的風俗習慣，比如泰州有一個極有特色的美食—魚湯麵，東台也有，姜堰也有。泰州人大體是形成於明代，因元朝時期的戰亂，泰州城被毀。後來的泰州城是明初從當地和蘇州等地召集人群重建的，泰州人乃至泰州方言也因此形成。自明朝起直到今日，泰州再也沒有發生過大的戰亂，故而族群和風俗得以延續下來。泰州方言圈位於長江以北，因長江天塹的分隔而與江南吳語區在文化、血緣上都有所差異，但泰州人中卻有相當部分人是來自江南。明初，江北因宋元明時期的戰亂而人口凋零，故從蘇州調集了大批人口遷移到泰州區域，史稱“洪武遣散”。其結果就是，泰州方言中有不少元素與吳語區是一致的，泰州方言也是中國的官話體系中與吳語最接近的區域。另一方面，泰州位於江蘇中部的里下河地區以南，向北交通不便，故而相當程度上也阻隔了北方的移民。地理的相對孤立使得這片地區得以保持了相對獨立的方言和種群。

泰州方言圈在中國版圖上居於南北相對適中的地區。中國的南北分界線是秦嶺和淮河，所以嚴格的來說，這裡屬於南方。但這裡的人不會特別執著的以南方人自居，因為畢竟在長江以北；當然也更不會說自己是北方人。正因為此，所以泰州人管北方說下江官話北片、中原官話和山東官話的人為“侉子”，管南方說非官話方言的人為“蠻子”，儼然一副居中自傲的態度。這種南北居中的狀態其實是有不少好處的。泰州方言圈的人處於官話與吳語區的交界處，對吳語和其它南方方言區有著一定的認同和理解，另一方面，對官話區也不排斥，其結果就是該地區人處於一個左右逢源的位置，對於中國作為一個整體較有認同感。眾所周知，中國最出人才的地區是吳語區，因為這裡是歷次中原精英移民的目的地。但中國最出大官的地區，卻是吳語區的北緣一帶，即泰州方言圈、揚州、鎮江、南通、鹽城等地。可以作為解釋的是，這塊區域的人腦子也還算靈光，但相比吳語區人更能融入中國這個整體。

如今，由於在姜堰出生及長大的胡總書記的原因，使得這片土地得到世人越來越多的關注。前任江總書記出生於揚州，而胡總書記雖然祖籍安徽，但是從他的曾祖父輩開始即遷居於泰縣經營生意。胡總書記的小學、中學都是在泰州念的，據說江蘇省泰州中學至今還保留著胡總書記讀書的教師和課桌。這雖然是巧合，但是其中又包含了許多必然。這片土地上，自古物華天寶、人傑地靈，近代以來更是重禮儀興教育，因此培養了近現代中國各行業一大批傑出的人才。這裡經濟發達且穩健厚重，人民富足且安居樂業，社會安治更是全國最好的地區，堪稱和諧社會的典範。

第五次人口普查

棉花、蔬菜，甜葉菊

截止2009年

下轄11個行政村、3個居委會。

居委會：曹丿居委會、張港居委會、華丿居委會；

村委會：顧丿、韓文、蔣泊、南胖、下舍、潘港、雙中、新中、港東、南窪、姜祝。

曹丿鎮屬北亞熱帶海洋性氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛，年平均降雨量1044毫米，年平均氣溫15.6℃，年日照2209小時，年平均無霜期237天。境內屬長江中下游沖積平原，土質偏沙，土壤有機質含量為1.4%。

地形比較平坦，但也微有起伏，形成南高北低、東高西低的地貌。少數地區最高達5.1米，最低為1.4米，大部分地區在2.6-4.6米之間。

豐富的土地資源和產品資源是培育和發展的經濟增長點。大片的灘塗也孕育了豐富的動植物資源。植物主要以蘆葦、白茅、羅布麻、大米草、水杉、刺杉、竹為主：動物有對蝦、梭子蟹、文蛤、泥螺、竹蟶、黃魚、鯧魚、鰻苗以及珍禽丹頂鶴、黑嘴鷗等。

“送灶”是先秦以來重要祭祀“五祀”之一。按照禮記。月令; 所載：“孟夏之月，其祀灶。”秦時的孟夏，是指正月。然而祭灶的具體日期，來歷說法不一，各地亦有差異。

鹽城境內城鄉居民，舊時稱臘月二十三為“送小灶”二十四為“送大灶”每當祭灶這一天，家家都要將灶台．案台．鍋碗瓢盆收拾得乾乾淨淨，在神龕前設豐盛的祭品送灶時，要把神龕中間的舊神位接下來，焚香點燭，同時將舊神像在香爐前焚燒。焚燒時，全家都要跪拜叩送，表示送灶神上天去“彙報情況”了。到了除夕晚上還要將灶王爺接回來，稱迎灶或接灶。這時，要將大紅紙書寫的“東廚司命府”和灶君神像貼進神龕，兩旁還貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯，表示對王爺的恭敬。新灶神貼上之後，要放鞭炮，全家叩拜。此俗建國后逐步消失。

隨著改革開放浪潮的不斷衝擊，鄉鎮企業的興起，給曹丿經濟帶來了新的活力，逐步走上了以工業為主體、農副工三業並舉的綜合發展新路。鎮村企業不斷發展壯大，種植業結構經過科學調整，收益逐年增加。多種經營向特水、特禽的規模養殖方向發展。現在該鎮已擁有機械、橡塑、建材、食品、繅絲五大支柱產業，湧現出10家鎮級龍頭企業；種植業逐步形成棉花、糧食、油料、蔬菜和特種經濟作物五大產業化種植區域；副業生產走“增養”加“特養”的路子。

在發展經濟的同時，全鎮的社會福利事業也同步發展。曹丿中學、曹丿小學、中心幼兒園教學設施逐步改善，兒童入園率及中小學生入學率均達100%。曹丿中心衛生院、鎮衛生院分設於曹丿、華撇兩地，鄉村醫療保健網路健全，人民群眾的衛生健康條件得到較好保障。

曹丿鎮位於黃海岸西側，距黃海約30KM,這裡氣候宜人，屬於沿海濕潤地帶。這裡也曾是淮海戰役作戰的範圍，是粟裕將軍浴血奮戰的地方，當地人經粟裕家屬同意，保留了部分骨灰留在此處，並立紀念碑歌頌粟裕為淮海戰役做出的貢獻，是當地學生歷史和精神文化教育的很好範本。

黃海公路從鹽城大豐市直達南通海安縣，此段道路是當年沿海岸線風光的道路。此道路距今約150年左右，是當地交通的主要幹道。現被列為江蘇省省道。

這裡的人喜歡吃海鮮，大凡紅白喜事，宴請親朋好友，都離不開海鮮產品，海鮮做法以湯為主。主要有（淡菜、苗魚、帶魚、泥鰍等）。當地人很勤勞樸實，是上海南京蘇州地區農民工的聚集地。驅車至上海、南京、蘇州地區約3.5小時。