中國經濟作物

中國經濟作物具有廣泛的地理分佈特點。1990年全國經濟作物總播種面積達2141.68萬公頃，遍及各省、市、自治區，生產規模較大的棉花、油料、糖料等分佈也很普遍，但地域差異明顯。東部集中了中國經濟作物播種面積的90%以上，是中國棉花、油料、糖、煙葉、茶葉、蠶繭、麻類、水果的主要產區。中國經濟作物的南北差異也很大。在熱帶地區主要栽培橡膠、咖啡、可可、胡椒、椰子、油棕、香蕉、龍眼、荔枝、菠蘿和特種藥材等；在亞熱帶地區主要栽培甘蔗、茶樹、油桐、柑橘等；在溫帶地區多種植棉花、蘋果、梨、葡萄，是中國棉花及溫帶水果的集中產區；在中溫帶地區以種植甜菜為主，成為中國甜菜的主產區。中國經濟作物地理。

①棉花。1990年中國棉田面積約558.8萬公頃，占經濟作物播種面積26%，1990年皮棉產量達450.8萬噸，為世界上最大產棉國。棉花種植分佈在北緯19°～45°，東經76°～125°範圍內，但主要產於黃河流域（約佔中國棉花產量59%）和長江流域(約佔中國棉花產量35%)，其中最大的集中棉區是黃淮海平原和長江中下游平原，次為黃河中游（關中平原、晉南盆地）、四川盆地及南疆等地區。

②油料作物。1990年占經濟作物種植面積的50.9%，種類多而分佈廣。主要包括油菜籽、花生、芝麻、向日葵、胡麻等5大油料作物。1978年以來，油菜籽面積和產量均超過花生，分佈遍及各省區，以冬油菜為主，絕大部分產於長江流域，在長城以北，內蒙古、西北、青藏等地區則種植春油菜。花生除青海、西藏、內蒙古、寧夏外，各省區均有種植，其中山東一省佔中國產量1/3以上。主要集中產區有二：一是環渤海周圍的山東、遼東半島及黃河下游平原地區；二是粵、桂、閩、台丘陵及沿海地區。芝麻以淮河中游的洪河、南汝河流域及漢江中游、南襄盆地等為主要產區。向日葵1978年以來在東北、華北、西北迅速擴種，日益成為北方地區主要油料之一。胡麻是長城以北的河北壩上、雁北、內蒙古、寧夏、青海、甘肅、新疆的主要油料作物。1990年中國油料作物產量達1613.2萬噸，其中油菜籽產量為695.8萬噸。

③糖料作物。包括甘蔗和甜菜，分別占糖料作物面積的60%和40%,但在全國食糖產量中，甘蔗糖佔80%，甜菜糖佔20%。甘蔗主要分佈在粵、閩、桂、滇南、台等省區及四川盆地中南部。甜菜主要分佈於長城以北，以東北地區松嫩平原為最大產區，次為內蒙古河套及新疆瑪納斯河流域等地區。1990年全國甘蔗總產量達5762萬噸，甜菜為1452.5萬噸。

④茶葉。1990年茶葉產量54萬噸，居世界第2位。秦嶺淮河以南、青藏高原以東的廣大南方丘陵地區均有種植。各類茶葉產量中，以綠毛茶產量最大，占茶葉總產量一半以上，次為紅毛茶，約佔茶葉總產量1/4,余為烏龍茶、緊壓茶和其他茶類。就產茶省區而論，浙、湘、皖、川、閩為中國5大產茶省，產量佔全國近70%,次為滇、鄂、粵、贛等省。

⑤煙葉。包括烤煙、曬煙和晾煙，以烤煙產量最大，產區集中。河南、雲南同是中國最大烤煙生產基地，產量均佔全國1/5,尤集中於許昌地區和玉溪地區。次為山東，產量佔全國11.28%,主要集中於青州、臨朐等地區。再次為黔、桂、皖、湘等省區。1990年煙葉總產量為262.7萬噸，烤煙產量225.9萬噸。

⑥蠶繭。中國蠶繭產量佔世界40%以上，其中桑蠶繭佔91.1%，柞蠶繭佔9.9%。桑蠶繭以川、浙、蘇、粵4省產量最多，佔中國桑蠶繭產量86.98%，尤以太湖流域、嘉陵江流域及珠江三角洲最為集中。柞蠶繭為中國特產，全國產量約有3/4產於遼寧省，其次為山東的膠東半島和豫西等地，1990年總產量為53.4萬噸。

⑦麻類作物。包括黃麻、紅麻、大麻、亞麻、薴麻、苘麻等。其中黃、紅麻約佔麻類作物種植面積之半。黃麻主要分佈於浙、粵、桂、川、皖、蘇等省區。紅麻以魯、豫、冀最多。大麻種植分散，以東北及華北各省為主。薴麻則以川、湘、鄂等省最多。1990年紅、黃麻總產量為72.6萬噸。

⑧水果。主要有蘋果、梨、柑橘、柿、紅棗、葡萄、香蕉、荔枝、龍眼、菠蘿等。在水果總產量中，蘋果佔24.7%，梨佔17.42%，柑橘佔18.91%，是中國三大水果。蘋果約有54.43%產於魯和遼，梨以冀、魯、遼、蘇等省最多，柑橘主產於川、浙、粵、桂、湘、閩等省區。香蕉、荔枝、龍眼、菠蘿等以粵、桂、閩等省區為主產區。1989年中國荔枝產量佔世界總產量的91.95%。1990年中國水果總產量達1874.4萬噸。中國經濟作物地理

⑨熱帶作物。以橡膠種植面積最大，占熱作總面積80%以上，次為香茅、劍麻、椰子、腰果、胡椒、咖啡、油棕、南葯等，分佈於瓊、粵、滇、桂、閩5省區的南部，尤以海南島和西雙版納最集中，是中國以橡膠為主的熱作生產基地。

⑩藥材。包括野生種類近萬種，其中名貴及常用者50～60種。主要有人蔘、黨參、三七、天麻、杜仲、當歸、黃芪、枸杞、砂仁、大黃、黃連、生地、羌活、川芎、白芍、淮北、茯苓、白朮、半夏、霍香、麥冬等。20世紀50年代以前多以採集野生藥材為主，50年代以來，采、種相結合，產量有了很大提高。藥材分佈幾遍及全國各省區，其中以川、甘、湘、粵、冀、滇、吉7省最多，合佔全國54%，尤以四川居首位，素有“川廣藥材”之稱，種類多達3000餘種，產量佔全國1/3。

2018年全國棉花種植面積5000多萬畝、產量600多萬噸，是建國初期的1.2倍、13.7倍；糖料種植面積2350多萬畝、產量1.14億噸，是建國初期的12.6倍、40倍；蔬菜播種面積3億多畝、產量近7億噸，是建國初期的6倍、2.7倍；水果種植面積2億畝、產量1.8億噸，是建國初期的近20倍、73倍；茶葉種植面積近4400多萬畝、產量近260萬噸，是建國初期的近19倍、63倍；桑園面積1200多萬畝、蠶繭產量68萬噸，是建國初期的5.4倍、17倍。