食糞

食糞caecotrophy

在兔和其它部分齒類以及部分原猿類所具有的行為。實際上並非吃糞，而是吃稱為caecotrophy的含有大量粗蛋白的盲腸內容物。如果使它們不吃這些食物，則易患球蟲病等，以致引起死亡。在很多哺乳類動物中，有的具有真正的食糞行為，此稱為食糞性（coprophagy），這與上述行為是有區別的。

雖然裡面含有大量腸道細菌，但是其中也有不少營養成分。一些昆蟲，例如蜣螂（屎殼郎）和蒼蠅就可以依賴糞便中的養料維生；而一些大型哺乳動物，例如豬，也可以只靠吃馬糞甚至人糞過活（當然，這可能導致多種寄生蟲病的發生，所以在現代家豬養殖過程中，糞便被嚴格地剔除出了食譜）。

一些動物甚至會產生兩種不同的糞便：一種是準備吃的，一種才是真正廢棄的糞便。兔子、倉鼠等就屬於這種類型，它們不像牛、羊一樣具有成熟的反芻體系，所以食物會很快地通過它們的消化道，營養不能很好地被吸收，這時它們會立即把排出的軟糞吃掉再消化一遍，然後排出不吃的硬糞。

除了半消化的纖維素外，糞便中微生物的新陳代謝產物可能也是重要的營養成分，必需氨基酸、維生素B、維生素K等等都是食糞的理由。此外，馬糞及大象糞便中的鹽分也會吸引一些猴子及猿。

很多草食動物的幼崽會吃母親的糞便，包括大象、河馬、考拉、熊貓等，這些不是為了細菌產生的營養，而是細菌本身。動物無法分解纖維素，必須由腸道內的細菌來完成這一任務，而動物幼崽的消化道內沒有相應的微生物，只有從母親的糞便中攝取。有一個比較驚悚的案例，人如果腸內菌群嚴重失調的話，需要通過食糞加以治療，當然，隨著科技的進步，藥方逐漸被糞便提取物或者各種人工培養的菌株代替了。

貓是一個很有意思的案例，雖然貓的糞便中含有多種氨基酸，但是成年貓的處理方式還是毫不留情地刨坑埋了。只有母貓會吃掉它初生幼崽的糞便，並幫它們舔乾淨肛門，這樣做的目的很有可能是為了防止捕食者發現小貓的氣味。

而一直被那句俗語無辜牽連到的狗，食糞的理由卻一直沒有定論。人們推測的狗食糞的目的很多，諸如想引起主人的注意，增加進食次數以克服一日餵食一次帶來的不習慣，對“社會地位”更高的狗表示臣服以及防止自己或者幼崽被捕食者發現等等。消化系統的疾病如胰腺炎、腸道傳染病、消化不良等也會導致狗食糞，如果哪天發現家中的愛犬突然對糞便產生了反常的興趣，最好還是帶著它去寵物醫院檢查一下身體。

望月砂：是野兔的乾燥糞便，性平味辛，有明自殺蟲之功效，可以治療目暗生翳、疳積、痔瘺。

夜明砂：是蝙蝠的乾燥糞便，是一種清熱明目、散血消積的良藥。含有尿素、尿酸、膽甾及少量的維生素A等。可治療內外障翳、瘰癧疳積等症，大多眼科疾病都少不了用夜明砂。

五靈脂：是鼯鼠科動物橙足鼯鼠和飛鼠的乾燥糞便，是一種常用的活血祛瘀葯。鼯鼠又名寒號鳥，在其洞穴附近常可見到灰黑的糞便。據藥理學測定，五靈脂含有大量樹脂、尿酸及維生素A類物質，臨床上常分生用和炒用。生用可行血止痛，治療心腹血氣諸痛、閉經、產後瘀血作痛，還可用於治療蛇、蠍、蜈蚣等毒蟲咬傷；炒用可以止血，治療婦女血崩、月經過多、赤帶不絕等症。

蠶砂：蠶砂又名蠶矢，是家蠶的乾燥糞便。性味甘溫，入肝、脾、胃經，有燥濕祛風、和胃化濁、活血定痛之功。常用於風濕痹痛、頭風、頭痛、皮膚瘙癢、腰腿冷痛、腹痛吐瀉等症。古人將蠶砂炒熱后裝入袋中，趁熱敷患處，可治諸關節疼痛，半身不遂。民間用蠶砂做枕芯的填充物，有清肝明目之效。

龍涎香：龍涎香是抹香鯨科動物抹香鯨的腸內分泌物的乾燥品。取自需宰殺的抹香鯨，從其腸內取其分泌物（即鯨魚的糞便，它是抹香鯨吞食墨魚后，胃腸道分泌出來的灰黑色的蠟狀排泄物）。其味甘、氣腥、性澀，具有行氣活血、散結止痛、利水通淋、理氣化痰等功效，用於治療咳喘氣逆、心腹疼痛等症。

雞矢白：雞矢白即家雞糞便上的白色部分。性味甘咸，涼。有利水泄熱、祛風解毒等作用，可治鼓脹積聚、黃疸、風痹等證。《活幼全書》曾載一方，治療小兒腹脹黃瘦，用雞矢白50克，丁香3克，碾極細后做丸如小豆大，每日3次，每次10丸，用米湯送服。

白丁香：即麻雀的糞便，又稱為雀蘇、青丹。其性溫，味苦，有小毒；入肝、腎二經。能消滯治疝，退翳去胬肉。內服研末為丸、散，外用研細調敷。

蟲茶：是我國湘桂黔交界山區的一種特殊的“茶”，它其實不是茶葉，而是化香夜蛾、米黑蟲等昆蟲排出的糞便曬制而成的。當地山民收集干糞，經特殊處理后，當茶喝，其味甘甜，沁人心脾。蟲茶還具藥用價值，適量泡飲，能提神醒腦、解熱祛毒、收斂止血、降壓祛脂、健脾和胃。它對消化不良，鼻衄、痔瘡出血、牙齦出血和癤腫有確切療效，對預防高血壓、高血脂和冠心病也有一定作用。

干雞糞中含粗蛋白質15-30%，粗脂肪2.4%，粗纖維10-16%，無氮浸出物30%，鈣5.6%，亞油酸1%，各種氨基酸8-10%。1公斤雞糞的粗蛋白質含量相當於600克精料。

1、加工方法。①烘乾：取鮮雞糞攤於水泥地面上，自然風乾晾曬，研粉飼用。②發酵：在雞糞中加米糠、麩皮和草粉等，加適量水，放入缸、窖或塑料袋內，壓緊封嚴，發酵3-5天即可飼用。③青貯：取雞糞60%、秸稈粉30%、麩皮10%混勻，保持濕度60%，裝窖青貯30-50天。

2、添加用量。在仔豬日糧中添加5-10%，育肥豬15-30%，羊20-35%，肉牛40%，奶牛10-30%，仔雞5%，成年雞10-15%。養魚每日用乾粉5-7公斤/畝或鮮糞20-40公斤/畝，每10-15天潑灑生石灰30-40公斤/畝調節水質。要求雞糞新鮮、無污染；適當多補充穀物類飼料，一般不宜添加鈣質飼料，蛋雞產蛋高峰期和各種畜禽出欄前15天不喂。

干牛糞中含粗蛋白質10-20%，粗脂肪1-3%，無氮浸出物20-30%，粗纖維15-30%，牛糞中有70%的粗蛋白能被單胃動物所利用。

1、加工方法。①烘乾：取健康牛的鮮糞晾曬在水泥地面上，風乾粉碎飼用（適於羊用）。②發酵：取鮮牛糞30%，統糠50%、麩皮20%混勻後進行密封發酵，或取10公斤鮮牛糞加入食用發酵面200克或酒麴100克，夏天發酵6小時，冬天（15℃）發酵24小時以上（適於豬用）。藥物處理：在牛糞上潑灑0.1%高錳酸鉀，再烘乾或青貯發酵飼用。

2、添加用量。在羊日糧中添加10-40%，牛20-50%，成年雞5-10%，成年豬10-15%，幼畜禽一般不添加。

干豬糞中含粗蛋白質11-31%，粗脂肪2-9%，維生素A1600國際單位/公斤，賴氨酸高達5.2%，與大豆蛋白質相當。

1、加工方法。①烘乾：取健康豬的糞便晾曬乾燥備用。②發酵：在豬糞中加0.5%石灰水，根據氣溫高低確定發酵期的長短。

2、添加用量。在育肥豬日糧中添加30%，平均日增重達0.56公斤，比對照組提高15%。豬糞是水產養殖的主要飼料之一，可提高水肥度。鮮豬糞餵魚要根據池塘大小、魚的多少而合理投用，晴天水清多投，陰雨天水混少投或不投。

兔糞中含粗蛋白質18-27%，粗脂肪3.9-4.3%，纖維素36-46%，碳水化合物4.9-8%，鈣1.9%，磷1.4%，無氮浸出物40.6%。因此，開發利用兔糞飼料資源具有重要的現實意義。

1、加工方法。①乾燥：取鮮兔糞在水泥地面上曝晒3小時以上，粉碎（夏季採用此法）。②煮沸：在鮮兔糞中加適量麩皮等飼料，煮沸15-20分鐘飼用（冬季採用此法）。③浸泡：把干兔糞裝入缸或盆中，加入沸水攪拌，調成糊狀飼用。④化學處理：按1公斤干兔糞加甲醛溶液200毫升混勻，再曬乾飼用；或按50公斤干兔糞加40%苛性鈉液100公斤浸泡24小時后撈出放入清水中，瀝干飼用。⑤發酵：將鮮兔糞搓碎，拌入青草和青菜，加水適量，裝入缸或塑料袋中發酵24-48小時后即可飼用。

2、添加用量。在仔豬日糧中添加10-15%，育肥豬15-25%。但在日糧中的添加量，以兔糞中加米糠和麩皮的數量來確定，糠麩多的皮可適當增加喂量。育肥豬出欄前20天停喂。

蠶糞又稱蠶沙，是家蠶幼蟲排出的糞便。生產中多採用家蠶二眠至三眠的糞便飼餵畜禽。據測定，蠶糞中含干物質29.2%，粗蛋白質13-15.4%，粗纖維10.1-19.6%，可溶性無氮浸出物36.2%，粗脂肪2.6%。

1、加工方法。收集鮮蠶糞攤晾曬在水泥地上，再粉碎後放入清水中浸泡3小時左右，撈出拌入飼料中飼用。

2、添加用量。在仔豬日糧中添加5%左右，育肥豬5-10%。蛋雞5%。此外，也可在兔、牛和羊日糧中添加蠶沙飼用；經常給魚池中投蠶沙能促魚快長，1000公斤蠶沙可生產100公斤鮮魚。要求蠶糞新鮮，曝晒乾燥存放；使用蠶糞時加適量醋酸等，利於改善飼料品質，提高消化利用率。