家豬
偶蹄目豬科動物
家豬(學名:Sus scrofaf.domestica):是豬科、豬屬的哺乳動物。是歐亞野豬被人類馴化后所形成的亞種。口吻部較長,形成豬鼻,嗅覺極發達。犬齒髮達,雄性犬齒外露並向上彎曲,形成獠牙,獠牙較野豬短。每足4趾,僅中間2趾著地。食性雜,胃較簡單,不反芻,身體肥壯,四肢短小,有黑、白、醬紅或黑白花等顏色顏色。
家豬是人類圈養的豬。出生后5-12個月可以配種,妊娠期約為4個月。壽命可達20年。是五畜之一。性溫馴,適應力強,易飼養,繁殖快,目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材,肉可食用,皮可製革。
人類蓄養家豬的歷史相當悠久,中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期,家豬的發展培育達到了成熟。豢養區域,多為生產穀物或玉米的農產產地。世界各地飼養家豬的方式多為圈養,根據世界糧食組織的統計,在2010年底,全世界家豬約為9.65億頭。其中,中國的家豬為4.76億頭,佔總數49%,為全世界第一;第二名則為美國,為6.4億萬隻。
在十二生肖里位列末位,稱之為亥。有很多關於豬的典故和習俗。
豬的歷史要追溯到四千萬年前,有跡象證明家豬可能來自歐洲和亞洲。在被人們發現的化石中證明有像野豬一樣的動物穿梭於森林和沼澤中等。
迄今為止,發現的世界上最早的家豬出現於距今9000年左右的土耳其東南部的查耀努等多個遺址。中國確認賈湖遺址已經出現家豬,賈湖遺址的年代與查耀努等遺址的年代大致相同。這些遺址的家豬均屬於已知的世界上最早的家豬。賈湖遺址出土的豬已經具有較為明顯的家豬特徵,可見它們已經被馴化一段時間了。因為剛剛從野豬馴化而來的話,形態上應該完全是野豬的模樣,僅僅是因為被人控制、由人餵養,在行為上屬於家豬而已。
河南賈湖遺址發現中國最早的家豬
野豬首先在中國被馴化,中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期。先秦時期 據殷墟出土的甲骨文記載,商、周時代已有豬的舍飼。而後隨著生產的發展,逐漸產生了對不同的豬加以區分的要求,商、周時代養豬技術上的一大創造是發明了閹豬技術。
夏商周時期,史稱先秦時期,是中國歷史銜接新石器時代和秦漢的重要時期,社會進入了階級社會。早在新石器時代,豬已經被廣泛地養殖,並作為財富的象徵,這一趨勢在夏、商、西周時期依然延續並繼續發展。但是由於文字記載的缺乏,如今人們很難清楚地了解當時的養殖業的情況,一些考古發現也只能片斷地展示養豬業的某些概況。考古者只能粗略地介紹這一時期的養豬業概況。
由於成年野豬身軀健壯、性格暴躁,在防衛時表現得異常兇猛,要將其馴服絕非易事,馴化野豬是從幼年野豬開始的。野豬一般在灌木叢或較低濕的草地上棲息建巢,受古人生活垃圾的吸引,其巢穴往往與人的聚落相距不遠。人類學的資料證實,仔豬出生后要留在窩中幾個星期,母豬在拂曉或黃昏時外出攝取食物,會將幼仔單獨留在窩裡。一旦豬窩被人知道,人們便能比較容易地獲取野豬幼仔。據推測,由於古人在某些時候捕獲的野獸頗多,不愁吃肉,人們就能把抓到的野豬幼崽當做玩耍的對象,作為寵物飼養。豬的生長速度快,半歲到1歲即可以達到70千克以上。豬能比牛、綿羊等其它家畜把消耗的飼料更多地轉換成肉食。豬的食性廣泛,耐粗飼,方便人類處理自己的食物殘餘,與人們的定居生活相適應。另外,豬的繁殖力強,每年產仔一至兩窩,一窩通常有小仔4-10隻。這些特點都是野豬能被古人選中,作為家養動物馴養的有利條件。飼養家豬的行為經過古人許多代的傳承之後,終於形成為古人主動餵養幼崽,把它們養大吃肉,同時也將一些體格健壯的公豬和母豬進行交配,生育小豬,再將下一代的幼豬養大,如此這般不斷反覆,餵養經驗逐漸豐富、餵養技術不斷進步。研究證實,在餵養的過程中,豬的體型也在變化,越來越符合人的需要。
野豬和家豬身體比例變化
漢代隨著農業生產的發展,養豬已不僅為了食用,也為積肥。這一情況促進了養豬方式的變化。漢代以前雖已有舍飼,但直至漢代時止,放牧仍是主要的養豬方式。當時在豬種鑒定上已知豬的生理機能與外部形態的關係,這對漢代選育優良豬種起了很大作用魏晉南北朝時期這一時期,舍飼與放牧相結合的飼養方式逐漸代替了以放牧為主的飼養方式。
豬的馴化、飼養和選育技術是中國古代最偉大的創造發明之一,穩定地獲取肉食資源,可以增強人的體質,也為人口增長提供了保障,而人口增多,是社會複雜化的前提。
與人類生活息息相關的豬究竟是怎麼變成豬,查爾斯·達爾文給出了標準答案。通過辨認骨頭和考古挖掘,他發現,人類馴養的豬雖然聰明又美味,其實它們曾經是獠牙外露的兇猛野豬,潛伏於叢林深處。大約在9000年前,以狩獵採集為生的一部分人不再四處遷徙,漸漸定居下來,形成了村莊,轉向農耕,於是有了家豬。
2015年發表在《自然遺傳學》雜誌上的論文就推翻了過去的認知。來自四個國家的研究人員發現,現代的豬身世複雜。和傳統理解不一樣,家豬並不是野豬被馴化后,直接獨立發展出的一種新的個體;相反,它們在數個世紀的時光中,和野豬經過了無數次雜交。這項研究不僅改寫了豬的歷史,同時也重新定義了野生動物的血統問題。
為了確認這一點,研究團隊從歐洲的現代野豬和飼養的家豬身上,提取了103個遺傳物質序列,二者都包含了商業品種和傳統品種。藉助複雜的計算機模型,研究人員試圖弄明白,野豬給了家豬多少基因,才能形成現代家豬的基因組。以前人們一直認為,野豬被馴化成家豬后,就再也沒有雜交過,之後全都是不同亞種間在交配。類似這樣的幾個假設全都被證明不可能。
新的基因研究顯示,在漫長的歷史中,野豬的祖先和家豬有過很多次交配。論文的第一作者洛朗·弗朗茲(Laurent Frantz)是牛津大學考古學系的博士后研究人員,他認為:“儘管野豬和家豬在形態學上非常不同,但它們一直在交換基因物質。”
數千年來,如何培育、管理和遷移豬其實一直是人們所關心的研究領域。2005年,以牛津大學為主的研究團隊仔細研究了家豬和野豬的DNA,發現於全世界很多地方,野豬都被馴化成了家豬,而不是像原先以為的那樣,只在東南亞。兩年後,同樣的研究人員藉助基因組研究確認,雖然新農耕社會在尋找定居點的時候,帶著亞洲家豬到達了近東地區,但歐洲家豬並非亞洲家豬的後代,而是歐洲野豬的直系親屬。而到了2013年,研究人員又發現,歐洲家豬種群曾擴散到近東地區,在以色列的現代野豬身上,就有它們的遺傳學特徵(這意味著,歐洲家豬很有可能是航海商人帶往南方的)。
把野豬馴化成家豬不是一蹴而就的事情,事實上,雙方的基因一直在穩定地來回交換。Lesser Beasts在講述家豬歷史的新書中,描繪了其中一種可能:在公元前1200年之前,豬群還沒有受到任何限制,每年都有一段時間可以在森林中漫步,野豬也生活在那裡。洛朗·弗朗茲支持交配不受控制這一觀點:通過分析基因,他發現了家豬與第二種野豬亞種雜交的證據,而這種野豬已經不存在了。
既然雜交如此頻繁,野豬和家豬如何保持種群差異呢,洛朗·弗朗茲和同事認為,這是農民的功勞:他們通過雜交育種,讓家豬的某些特徵和習性得以增強,以滿足自己的需求,並抵消野豬DNA的疊加。由於農民總是能有效地利用新的種豬,有雜交育種的家豬,也有加入了野豬遺傳信息的家豬,他們實際上增強並發展出了“馴化”基因。長期雜交的證據顛覆了人們傳統理解的馴化模式。
家豬體大,肌肉豐滿結實。瘦肉型豬較地方豬種體高而長,全身結構緊湊,皮膚平滑無皺紋,皮下脂肪少,肌肉發達,體型伸長,前軀較輕,后軀強大豐滿,四肢較長,強健有力。頸、肩、胸發育寬廣豐圓、軀幹寬廣呈圓型,背寬略呈拱形。腹部下垂,胸腹下緣在一條平直線上。臀部發育特別好,長寬而平整,飛節以上整個後腿發育豐圓呈球形。由前軀至后軀,上望和側望均表現出前小后大的楔形狀。
家豬通常頭大,鼻子長,通過特殊的鼻前骨和尖端的軟骨盤得以加強。鼻子是用來挖土壤尋找食物的,是一種非常敏銳的感覺器官。成年豬的齒序為3.1.4.3,牙齒萌出2周至8-18個月;犬牙生長8-12個月,前磨牙生長2周-8個月,12-16個月;臼齒生長4-22個月。總共有44顆牙齒。后齒適合壓碎。雄性的犬齒可以形成長牙,長牙可以連續生長,並通過不斷地相互磨擦而變得鋒利。
每隻腳上有四個帶蹄的腳趾,兩個較大的中央腳趾承擔了大部分重量,但外側的兩個腳趾也用於軟土地。
大多數家豬都有鬃毛稀疏的毛髮覆蓋在皮膚上,儘管也有全身覆蓋著很厚的毛髮的品種如曼加利察豬(Mangalitsa捲毛豬)存在。
豬具有頂泌汗腺和內分泌汗腺,儘管後者僅限於鼻子和鼻背區域。但是,豬像其他“無毛”哺乳動物(例如大象,犀牛和鼴鼠)一樣,不要用熱汗腺來降溫。與其他許多哺乳動物相比,豬不能通過喘氣來驅散口腔濕粘膜的熱量。它們的熱中性區為16-22°C。在較高的溫度下,豬會通過在泥漿或水中打滾來冷卻身體並蒸發熱量。在較高的溫度下,打滾也具有其他功能,如防止曬傷、體外寄生蟲控制和氣味標記。與家豬的體型相對比它們的肺部較小,因此比其他家養動物更易患致命性支氣管炎和肺炎。
豬是四種已知的具有抗蛇毒的煙鹼乙醯膽鹼受體(the nicotinic acetylcholine receptor)突變的哺乳動物之一。獴、蜜獾、刺蝟和豬都有對受體袋進行了修改的能力,以防止蛇毒α-神經毒素結合。這些代表四個獨立的“獨立突變”。
家豬品種繁多,全世界廣泛飼養的有3種:杜洛克豬、約克夏豬和長白豬。約克夏豬原產於英國北部的約克夏郡及臨近地區,各地均有飼養。大、中、小三型,大型較為常見。大約克夏豬又稱大白豬,體大,毛色全白,頭長,顏面寬而呈中等凹陷,耳薄而大,稍向前立,體軀長,胸寬廣。成年公豬體重350-380千克,成年母豬體重300-350千克,平均產仔數12.6頭。
杜洛克豬原產於美國東部地區,主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成,原稱杜洛克澤西,后統稱杜洛克,中國普遍飼養。以全身棕紅毛為特徵,沒有花斑,成熟體重比其他品種大,耳朵稍立,然後下垂,頭粗大,骨重,顏面稍凹,背寬而拱,肌肉豐滿。母豬產仔數平均9.66頭。
長白豬原產于丹麥。1887年開始用英國大約克夏豬雜交育成,是當今世界上最優秀腌肉型豬種之一。中國各省均有飼養,是分佈最廣的豬種之一。體狹長,鼻筒長而直,耳大前下垂,遮蓋眼睛,眼珠蘭色,公豬成年體長1.87米,體重228千克。成年母豬體重167千克。
香豬是一類矮小豬種的統稱,又稱“小香豬”、“迷你豬”,因其體小早熟、肉嫩味香、無膻無腥而得名。其中巴馬香豬最為著名,起源於中國廣西巴馬瑤族自治縣,其它如環江香豬、從江香豬、藏香豬等品種。體重14-30千克,體長65-70厘米,體高33-47厘米。也常作寵物飼養。
豬為喜群居的膽小動物,同窩或異窩同大的豬應收容在同一豬舍飼養。習慣於成群活動、居住和睡卧,絕對是一種突出的交往活動,群體內個體間表現出身體接觸和保持聽覺的信息傳遞,彼此能和睦相處,但也有競爭習性,大欺小,強欺弱,群體越大,這種現象越明顯。離群獨居者,可懷疑其有問題。
豬的鮮明特徵之一是它們的清潔度。與人們的看法相反,豬通常是愛乾淨的動物。它們選擇的廁所遠離食物、水槽和庇護所,也不會在糞便附近睡覺或躺下休息。豬愛好清潔,豬有在低濕的地方排糞的習慣,睡卧在高燥的地方,有經常保持清潔的特性。豬不在吃睡地方排糞尿,並表現一定的糞尿排泄規律。生長豬在採食中一般不排糞,飽食后約5分鐘開始排泄一兩次,多為先排糞,後排尿。喂料前易排泄,多為先排尿後排糞。在兩次餵食的間隔里只排尿,很少排糞。夜間一般進行兩三次排糞。豬還習慣在睡覺剛起來飲水或起卧時排泄。當豬圈過小、豬群密度過大、環境溫度過低時其排泄習性容易受到干擾破壞。
豬是最社交和最聰明的飼養動物之一。養豬者創建堅固的圍欄和圍欄的原因是,即使相對好的圍欄,豬也可以逃脫。眾所周知,它們成對工作,有時,更聰明的豬甚至會打開圍欄,讓其他豬逃脫。它們還可以學習經過實驗和研究證明的新行為。甚至可以移動屏幕游標並記住它們已經知道的繪圖和塗鴉。科學家認為它們比靈長類動物甚至三歲大的孩子聰明。
爭鬥行為包括進攻、防禦、躲避和守勢的活動。生產中見到的爭鬥行為主要是為爭奪群體內等級、爭奪地盤和爭食。探究行為包括探查活動和體檢行為。豬的一般活動大部分來源於探究行為,大多數是朝向地面上的物體,通過看、聽、聞、嗅、啃、拱等感官進行探究,通過探究以獲得對環境的認識和適應。異常行為是指超出正常範圍的行為。著重指對人畜造成危害或帶來經濟損失的異常行為,它的產生多與豬所處的環境中的有害刺激有關。這些行為主要是活動受到限制,長期高密度圈養等因素的影響。它們會用泥土來遮擋敏感的皮膚,避免陽光和昆蟲叮咬。
豬對顏色的感覺比較遲鈍但對嗅覺敏感。豬的嗅覺極好。口鼻部的大型圓形軟骨與肌肉相連,從而使其具有更大的柔韌性和強度,可以紮根於地面。豬對吃喝的記憶力很強,對與吃喝有關的時間、聲音、氣味、食槽方位等很容易建立起條件反射。豬有點神經質,易受干擾引起應激反應。
豬的全景視野為310º,雙目視野為35-50º。這意味著,與人類相比,豬優先考慮其單眼側面視覺,這會增加其全景視力(更大的能力來檢測可能的危險,食物,其他豬等),並降低其雙焦點視力(更大的距離計算難度)。據認為它們不能進行眼睛調節。不像其他沒有窩居的動物,例如綿羊,可抬起頭去看遠處的物體。豬是否具有色覺的能力,程度如何,仍然是一些爭論的源頭。但是,視網膜中視錐細胞的存在具有兩種不同的波長敏感性(藍色和綠色)表明至少存在一些色覺。
豬的聽覺高度敏感,這意味著當它們長時間暴露於響亮而突然的噪音中時,也容易受到傷害。它們也容易被突然的響聲嚇住,並可能變得壓力很大。這就是為什麼豬不喜歡被大吼大叫的原因之一。除了它們是情緒化的動物,當以憤怒的方式說話時很容易受傷外,它們對大聲聲音的敏感度也使它們為自己遭受深深的創傷而大叫。
豬和其他動物一樣,只在鼻子上有汗腺。這就是為什麼它們喜歡靠近水或泥漿的原因,特別是在炎熱的天氣。豬是近視的。它們用嗅覺和聽覺來指導應該去哪裡。還會使用口鼻部尋找食物,就像狗一樣,嗅著它們想找到的東西。
豬可以記住它們經常接觸的人。它們有著令人難以忘懷的回憶,甚至可以遠距離尋覓回家的路。它們還可以記住自己以前發現食物的地方,並會回到這些地方以希望找到更多食物。
世界130個養豬國家中歐洲32.30%,非洲佔2 5.38%,美洲為18.48%,亞洲佔13.84%,大洋洲佔10.00%,亞洲排第4位。在1271個品種統計計數中,歐洲佔39.58%,亞洲佔24.15%,美洲16.76%,非洲佔10.07%,大洋洲9.44%,亞洲則為第2位。
截至2006年,世界上分佈最廣泛的品種是蘭德瑞斯豬,在世界的覆蓋達到77.92%,其中歐洲達90.48%,非洲66.70%,亞洲、大洋 洲、美洲分別 為77.78%、77.00%、70.90%。把大白豬和約克夏豬兩種類型相似品種合統稱稱,品種覆蓋面與長白豬差不多。
生豬與其他動物蛋白生產比較,受宗教信仰及飲食文化等因素的影響,養豬業在全球的分佈具有更明顯的地域性。比如,敘利亞2017年末生豬存欄量9頭,而土耳其同年生豬出欄量(屠宰量)為零。從各大洲來看,亞洲養豬業遙遙領先於其他各洲。聯合國糧農組織(FAO)2019年更新的數據顯示,2017年,亞洲生豬期末存欄量5.5763億頭,生豬年出欄量逾8.8283億頭,分別占同期全球生豬存欄量和出欄量的57.64%和59.41%,接近2017年亞洲人口數量占同期全球人口數量的比例(59.66%)。
比較來看,歐洲、美洲2017年生豬出欄量分別佔全球生豬出欄量的21.79%和16.2%,這兩大洲同年人口數量占同期全球人口數量比例分別為9.83%和13.34%,前一組數據明顯大於後一組數據。若以單位人口生豬出欄佔有量來看,歐洲平均每2.29人佔有一頭生豬,其次是美洲(4.18)、大洋洲(4.89)、亞洲(5.10),非洲平均41.46人佔有一頭生豬,與全球平均水平(5.08)相差較大。
營養需要
能量:肉豬的能量需要為每日攝人消化能約29 兆焦耳,飼料標準為每公斤約12. 5 兆焦耳。飼料能量的來源主要是玉米、高粱為主的穀物飼料。
蛋白質:肉豬的蛋白質需要為每日攝人粗蛋白質約300 克,飼料標準為粗蛋白質的含量約巧%。蛋白質的來源主要是以豆粕為主的餅粕類飼料和魚粉等動物性飼料。
維生素:維生素是維持豬的正常生理機能和生命活動所必需的微量低分子有機化合物,是形成動物機體各種組織器官的原料。主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內代謝的各種化學反應,從而保證機體組織器官的細胞結構和功能的正常。豬對維生素的需要量甚微,但其作用非其他營養物質所能替代。維生素供應不足,會產生嚴重的缺乏症,給生產帶來損失。維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素是指能溶於脂肪的維生素,包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K;水溶性維生素是指能溶於水中的維生素,包括B族維生素和維生素C。
礦物質:礦物質與蛋白質、碳水化合物、脂肪三大營養物質的代謝有密切關係,是豬生長發育過程中不可缺少的物質。礦物質可分為常量元素(如鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯)和微量元素(如鐵、銅、鈷錳鋅等)。豬最易缺乏的是鈣、磷、鈉、氯四種。
脂肪:脂肪的主要功能是產生熱能。脂肪分解時產生的課利用熱量,比蛋白質或水化合物的高2.25倍。脂肪還能幫助吸收某些脂溶性維生素,如維生素A、D、E及胡蘿蔔素等。
水:水占豬的體重的55%—65%。豬的一切機能活動都需不斷地提供水水來維持。因此飼養豬每天都需要提供大量的清潔飲水。
1.能量:肉豬的能量需要為攝入攝入能量化能量約29 兆焦耳,飼料標準為每公斤約12. 5 兆焦耳。飼料能量的來源主要是玉米、高粱為主的穀物飼料。
2.蛋白質:肉豬的蛋白質需要攝入攝入人粗蛋白質約300 克,飼料標準為粗蛋白質的含量約一%。蛋白質的來源主要是以豆粕為主的餅粕類飼料和魚粉等動物性飼料。
3.維生素:維生素是維持豬的正常生理機能和生命活動所必需的微量低分子有機化合物,是形成動物機體各種組織器官的原料。主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內代謝的各種化學反應,從而保證機體組織器官的細胞結構和功能的正常。豬對維生素的需要量甚微,但並非作並非並非其他營養物質所能替代。維生素供應不足,會產生嚴重的缺乏症,給生產帶來損失。維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素是指能溶於脂肪的維生素,包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K;水溶性維生素是指能溶於水中的維生素,包括B族維生素和維生素C。
4.礦物質:礦物質與蛋白質、碳水化合物、脂肪三大營養物質的代謝有密切關係,是豬生長發育過程中不可缺少的物質。礦物質可分為常量元素(如鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯)和微量元素(如鐵、銅、鈷錳鋅等容易。容易容易容易缺乏的是鈣、磷、鈉、氯四種。
5.脂肪:脂肪的主要功能是產生熱能。脂肪分可時可可可可利用熱量,比蛋白質或水化合物的高2.25倍。脂肪還能幫助吸收某些脂溶性維生素,如維生素A、D、E及胡蘿蔔素等。
6.水:水占豬的體重的55%—65%。豬的一切機能不斷提不斷提供水斷供水來維持。因此飼養豬每天都需要提供大量的清潔飲水。
生長育肥豬的最適宜溫度是20~24℃。仔豬的適宜溫度為22~32℃。當環境溫度不適宜時,豬表現出熱調節行為,以適應環境溫度。
當環境溫度過高時,豬會自覺在糞尿或濕處打汪,為了有利於散熱,躺卧時四肢張開,充分伸展驅體,呼吸加快或張口喘氣。
當溫度過低時,豬則蜷縮著身體小小地暴露體表。站立時表現夾尾,曲背,四肢緊收,采緊湊的緊湊的緊湊的姿勢姿勢。
修好豬舍:豬舍的大小應根據養豬的多少而定。一般養10頭豬需16-20平米的豬舍,平均每頭豬佔地面積1.6-2平米左右,豬舍最好是磚瓦結構,水泥地面,冬季能扣暖棚,夏季半敞舍飼養,即能防寒又能防暑。
備足飼料:開展直線育肥飼料是關鍵,直線育肥的肉豬,必須喂全價飼料,喂單一飼料是達不到直線育肥的目的,一般一頭豬一個育肥期5-6個月,需精飼料350公斤左右。
選好仔豬:從市場買仔豬要做到一問二選十看。一問是問這窩仔豬的父母是什麼品種,二選是本窩豬個頭大的豬,十看是:1、看食慾2、看皮毛3、看外貌4、看鼻鏡5、看眼睛6、看呼氣7、看咳嗽8、看四肢9、看糞便10、看排尿。根據各部位異常現象來確定是否是健康仔豬。
熟改生:熟改生是指熟食稀喂改為生食濕喂,這是豬飼養上的一項改革,也是養豬直線育肥的核心內容。熟改生可以使飼料中的營養物質維生素免受高溫而破壞,可省人工、節省燃料、減輕勞動強度,節約飼料,相反,稀湯灌大肚養豬,影響唾液分泌,沖淡胃液對消化不利,大量水分需要排出體外,造成生理上的額外負擔。生料濕喂按1:1比例把料和水拌勻悶2-4小時。冬長、夏短,一般是飼餵前2小時拌料,豬自由採食20-30分鐘后在食槽內加水,讓豬自由飲水,注意水的清潔,夏季涼水、冬季溫水,這種喂法叫“濕拌料、養養養養豬豬改為適宜出欄:肉豬出欄根據育肥期日增重和料肉比,屠宰后的屠宰率和瘦肉率、生產成本等三個方面。由於飼料占養豬成本較大,所以日增重和料肉比在出欄體重上是首要指標。
分娩徵兆
乳房的變化
母豬在產前15天左右,乳堤隆起,乳房腫脹,由後向前逐漸下垂,臨產期前3天,,中心膨脹發亮,腹底兩側象帶著兩條黃瓜一樣,乳房呈“八”字型分開並挺立,皮膚緊張,初產母豬的乳頭還發紅髮亮。
乳汁的變化
當母豬前部乳頭能擠出乳汁時,約在24小時產仔;中間乳頭能擠出乳汁,約在12小時產仔,最後一對奶頭能擠出乳汁時,約4—6小時產仔。
母豬的表現
臨產前母豬陰戶腫大,充血,顏色由紅變紫。母豬出現築巢行為(叼草絮窩)。當表現突然停食,呼吸加快,煩躁不安,時起時卧,頻頻排糞排尿,拉小而軟的屎,每次排尿量小,但次數頻繁等情況,說明當天即將產仔。
1.乳房的變化
母豬在產前15天左右,乳堤隆起,乳房腫脹,由後向前逐漸下垂,臨產期前3天,,中心膨脹發亮,腹底兩側象帶著兩條黃瓜一樣,乳房呈“八”字型分開並挺立,皮膚緊張,初產母豬的乳頭還發紅髮亮。
2.乳汁的變化
當母豬前部乳頭能擠出乳汁時,約在24小時產仔;中間乳頭能擠出乳汁,約在12小時產仔,最後一對奶頭能擠出乳汁時,約4—6小時產仔。
3.母豬的表現
臨產前母豬陰戶腫大,充血,顏色由紅變紫。母豬出現築巢行為(叼草絮窩)。當表現突然停食,呼吸加快,煩躁不安,時起時卧,頻頻排糞排尿,拉小而軟的屎,每次排尿量小,但次數頻繁等情況,說明當天即將產仔。
人工助產
母豬分娩時一般不需要幫助,分娩過程中決定是否需要助產至關重要,掌握起來有一定難度。一方面,不需急於助產,因為助產會增加產道感染的危險性;另一方面,如果分娩過程不順利,又沒有及時進行助產,不僅會增加死胎,降低仔豬生活力,而且還會造成母豬死亡。
避免濫用催產素
通常,當母豬分娩過程較慢時,有的飼養員或初學獸醫人員,為求快速分娩,喜歡用“催產素”(縮宮素)來催產。值得注意的是催產素的使用是有一定適應症的,不能濫用,更不能超劑量使用,如果使用不當,不僅催產不成,反而會造成胎兒窒息而死,母豬子宮破裂而亡,造成不必要的損失。其實仔豬出生慢的原因很多:(1)產道里有一頭大的仔豬,而骨盆腔又相對狹窄。(尤其是初產母豬或過於肥胖的或雙肌臀品種豬)(2)同時有兩頭仔豬出生,堵在交叉部。(3)胎位不正。(4)已分娩很長時間,母豬虛弱,子宮陣縮無力。(5)產房中溫度過高或冬季生煤爐造成氧氣不足,二氧化碳過高,舍內氨氣過量等。
分娩護理
臨產前,用0.1%高錳酸鉀溶液清洗母豬體表,尤其是乳房、外陰及臀部,檢查乳頭是否被“乳塞”堵住,並清除之。同時將所有乳頭頭幾滴奶擠掉。
仔豬出生后應立即將其口、鼻粘液清除擦凈。當仔豬裹在胎衣里,先出一個大水泡時,就要儘快撕破胎衣,把仔豬從胎衣中取出來;當胎膜蓋住鼻子和嘴時,要及時把胎膜從仔豬鼻子和嘴上扳開,並用抹布將豬體身上的羊水擦乾或在豬體上塗一層騰駿“潔體鍵”或“密斯陀”。
搞好“假死”胎兒救助。“假死”,是指心臟仍有跳動而呼吸停止,舌伸出口外,其原因多是因產程過長,羊水嗆到肺里,或粘液堵住鼻孔,無法正常喘氣。為此,首先要用毛巾將口鼻部粘液擦乾淨,然後進行人工呼吸。人工呼吸有幾種方法,一是左手倒提仔豬後腿,右手有節奏輕輕拍打其胸部,使粘液從肺中排出。二是讓仔豬四肢朝上,一手托住肩部,一手托住臀部,一屈一伸,反覆進行,直到出現叫聲和呼吸為止(屈伸動作應與豬的呼吸頻率相近,每分鐘約50~60次)。
1.
臨產前,用0.1%高錳酸鉀溶液清洗母豬體表,尤其是乳房、外陰及臀部,檢查乳頭是否被“乳塞”堵住,並清除之。同時將所有乳頭頭幾滴奶擠掉。
2.
仔豬出生后應立即將其口、鼻粘液清除擦凈。當仔豬裹在胎衣里,先出一個大水泡時,就要儘快撕破胎衣,把仔豬從胎衣中取出來;當胎膜蓋住鼻子和嘴時,要及時把胎膜從仔豬鼻子和嘴上扳開,並用抹布將豬體身上的羊水擦乾或在豬體上塗一層騰駿“潔體鍵”或“密斯陀”。
3.
搞好“假死”胎兒救助。“假死”,是指心臟仍有跳動而呼吸停止,舌伸出口外,其原因多是因產程過長,羊水嗆到肺里,或粘液堵住鼻孔,無法正常喘氣。為此,首先要用毛巾將口鼻部粘液擦乾淨,然後進行人工呼吸。人工呼吸有幾種方法,一是左手倒提仔豬後腿,右手有節奏輕輕拍打其胸部,使粘液從肺中排出。二是讓仔豬四肢朝上,一手托住肩部,一手托住臀部,一屈一伸,反覆進行,直到出現叫聲和呼吸為止(屈伸動作應與豬的呼吸頻率相近,每分鐘約50~60次)。
順產接產
順產的接產的原則是不要過多的人為干預,必要時給予適當的幫助,因為分娩是種的延續中的其中的一個過程,母豬與胎兒都是有能力完成這一過程的。人為的干預,尤其那些不符合豬分娩生理特點的干預有礙正常分娩機理的發揮,甚至造成胎兒傷殘、死亡,造成產後少乳、無乳以及產後感染。
順產母豬分娩時只需在陰門外接產
當母豬出現努責就要注意,一般努責幾次歷時幾分鐘到一刻鐘就會產出胎兒。接產者迅速用手接托胎兒,最好不要墜地,若胎兒已經衝破胎膜囊,應立即擦乾胎兒口鼻黏液,若胎兒被胎膜囊包裹,應第一時間撕破胎膜囊,讓新生豬能自主呼好后臍帶好后臍好后臍帶臍帶
豬仔的臍帶長,常常在臍帶里滯留有大約2~3毫升血液(即臍血,內含多量的造血幹細胞)。接產員應將仔豬放在地板下,半仰卧,右手輕握臍帶遠端。左手從遠端向臍眼勒臍帶,讓臍血經臍肝管注八仔豬體內。一頭新生仔豬約有80毫升血液,含有多量幹細胞的數毫升臍血對新生仔豬而言是很珍貴的。因此要反覆勒回臍血。直至臍動脈停止搏動為止。臍血若留在殘存臍帶中,會成為細菌的良好的培養基,因此,臍血必須完全勒回到臍肝管內。
斷臍工作
具體的斷臍工作,用戶可以參考母豬順產時之斷臍工作。
乾燥燥體表皮膚
斷臍后,立即將新生仔豬放入盛有乾燥粉的盆中,用它們塗布全身,吸干胎水,並輕輕拍打掉附著在皮膚上多餘的十燥粉末。將新生豬放進保暖箱中。
1.順產母豬分娩時只需在陰門外接產
當母豬出現努責就要注意,一般努責幾次歷時幾分鐘到一刻鐘就會產出胎兒。接產者迅速用手接托胎兒,最好不要墜地,若胎兒已經衝破胎膜囊,應立即擦乾胎兒口鼻黏液,若胎兒被胎膜囊包裹,應第一時間撕破胎膜囊,讓新生豬能自主呼吸。
2.處理好臍帶
豬仔的臍帶長,常常在臍帶里滯留有大約2~3毫升血液(即臍血,內含多量的造血幹細胞)。接產員應將仔豬放在地板下,半仰卧,右手輕握臍帶遠端。左手從遠端向臍眼勒臍帶,讓臍血經臍肝管注八仔豬體內。一頭新生仔豬約有80毫升血液,含有多量幹細胞的數毫升臍血對新生仔豬而言是很珍貴的。因此要反覆勒回臍血。直至臍動脈停止搏動為止。臍血若留在殘存臍帶中,會成為細菌的良好的培養基,因此,臍血必須完全勒回到臍肝管內。
3.斷臍工作
4.具體的斷臍工作,用戶可以參考母豬順產時之斷臍工燥的體表
燥的體燥的體表燥的體表皮膚
斷臍后,立即將新生仔豬放入盛有乾燥粉的盆中,用它們塗布全身,吸干胎水,並輕輕拍打掉附著在皮膚上多餘的十燥粉末。將新生豬放進保暖箱中。
豬一般4-5月齡達到性成熟,6-8月齡就可以初次配種。妊娠期短,只有114天。豬是常年發情的多胎高產動物。小母豬1歲時或更早可以第一次產仔,經產母豬1年能分娩2胎,若縮短仔豬哺乳期,對母豬進行激素處理,可達到2年5胎或1年3胎。一般而言,中國豬種的共同特點之一是繁殖力強,3月齡左右公豬開始產生精子,母豬開始發情排卵,比西方品種早3個月。如梅山母豬的初情期通常為75-85日齡,在正常飼養條件下,6-8月齡即可初次配種,1歲時可第一次產仔。據報道,太湖豬在7月齡時就有分娩的。在繁殖性能方面,太湖豬是全世界已知豬品種中產仔數最高的一個品種。據統計,母豬頭胎平均產仔數12.14頭,2胎14.88頭,3胎和3胎以上15.83頭。經產母豬平均每胎產仔10頭左右,比其他家畜要高產。
母豬初情期172天左右,一般於8月齡,體重125千克以上可初配,以10月齡前後初配為宜。經產母豬(652窩)平均產仔數12.5頭,產仔數1萬頭。重0日重平均重重46.44千克。
● ● 仔豬早斷奶:母豬妊娠期約114天,產仔后40天內發情配種,一個生產周期154天,1年2個生產周期需308天。實際生產中,60天斷奶母豬可產1.8窩/年,45天斷奶母豬可產2 窩/年,28天斷奶母豬可產2.2窩/年以上。早期斷奶可增加母豬年產仔窩數和斷奶仔豬數,也可提高飼料利用率。但過早斷奶會降低仔豬成活率,不利於母豬子宮恢復。
● ● 選擇優良種豬:生產中可選擇長白、約克、太湖豬、遼寧黑豬等具有優良繁殖性能的品種。應注重對母豬體型的選擇:⑴體型平直或微傾,腹部較大、鬆弛。⑵乳頭排列整齊均勻,一般在7對以上,乳頭飽滿不能有瞎乳頭。⑶外陰部大小適中下垂,上翹的母豬繁殖性能一般較差,經常有配種困難、返情或不受孕現象。6-8月齡即達性成熟,第1、2胎是繁殖力上升期,窩產仔數逐漸增多,第3、4、5胎為高峰期(2-3.5歲),窩產仔數最多,第6胎以後繁殖力逐漸下降。豬場每年應對基礎群母豬進行更新,一般按30%的比例更新,淘汰繁殖力下降及長期不發情母豬。
● ● 人工授精:在自然交配情況下,1頭公豬1年可配種25-30頭母豬,繁殖仔豬600-800頭。採用人工授精,1頭公豬可配種300-500頭母豬,繁殖仔豬10000頭以上。優良公豬可通過人工授精將優質基因迅速推廣,促進品種改良和商品豬生產性能提高。留優汰劣,減少公豬飼養量,降低成本,提高效益。
● ● 適期配種:⑴掌握初配年齡,過早配種不僅產仔數少,而且影響小母豬的發育;配種過遲,則增加飼養管理費用。地方品種母豬初配約在7月齡,體重60-70公斤以上;外來品種8-10月齡,體重90-120公斤;培育品種和雜交豬在兩者之間。⑵掌握適時配種,本地豬發情后宜晚配,引進品種發情后宜早配,雜種豬居中間。就母豬年齡而言,老配早,小配晚,不老不小配中間。陰門紅腫剛開始消退,流出絲狀粘液,按壓母豬后軀呆立不動,配種最為適宜。
● ● 加強管理:⑴妊娠母豬應採取“前低、后高”的飼養方式,即妊娠前期營養水平較低,後期營養水平較高。後期隨著胎兒發育加快,營養需要也隨之增加,加強後期營養是保證胎兒正常生長發育的關鍵。一般飼養條件下,能量和蛋白質可滿足胚胎髮育需要,不是極端不足不至於造成胚胎死亡,但能量水平過高會增加胚胎死亡率。後期能量和蛋白質不足只降低仔豬初生重和活力,一般不會導致胎兒死亡。保證妊娠期維生素和礦物質充足,可防止流產、化胎、木乃伊、死胎、畸形。⑵將妊娠母豬單欄飼養,禁止驚擾;禁止飼餵發霉、變質飼料;適當運動,增強體質,產前5-7天停止運動;做好防暑防寒工作。⑶哺乳期乳汁分泌量大,泌乳母豬應飼餵高能、高蛋白質全價飼料,保證供給充足的必需氨基酸、維生素、礦物質,不限量飼餵。⑷產後2-3天到舍外適當活動,有利於提高泌乳量和體質恢復。
● ● 降低仔豬死亡率:⑴仔豬出生后及時清除口鼻黏液,對假死仔豬及時急救,斷臍帶后要用碘酒消毒。⑵1-7日齡仔豬最適宜溫度是28-32℃,8-30日齡是25-28℃,31-60日齡23-25℃。⑶仔豬出生1小時后要人工輔助吃足初乳。初乳中含有豐富的蛋白質、維生素和免疫抗體、鎂鹽等。初乳酸度高有利於消化、增強仔豬抗病力、抗寒力。⑷母豬前排乳頭分泌乳汁量多,後排較少。自選為主,個別調整為輔,把初生重小的固定在前排乳頭,這樣有利於仔豬發育均勻。⑸仔豬出生后2-3日內,肌肉注射150毫克/頭右旋糖苷鐵。⑹5日齡訓練飲水,7日齡訓練開食,20日齡大量採食飼料。⑺將多產或無乳吃的仔豬寄養給產仔少的母豬。
● ● 現代化豬場的繁殖技術主要是以人工授精技術為主的,人工授精技術可以提高優良種公豬的配種效率,降低公豬飼養成本,提高豬種改良效果和豬群整齊度,避免本交引起各種疾病發生等優點。在生產實踐中,推廣豬的人工授精技術應從公豬調教、徒手采精、稀釋保存、母豬查情、適時輸精、做好記錄等六個關鍵環節抓起。
● ● 預產期推算
● ● 從母豬交配受孕的月數和日數加3個月3周3天;即3個月為30天,3周為21天,另加3天,正好是114天,即是妊娠母豬的預產大約日期。例如配種期為12月20日,12月加3個月,20日加3周21天,再加3天,20日加3周21天,再加3天,則母豬分娩日期,即在4月14日前後。
家豬預產期推算表
範圍內有範圍內有
範圍內有範圍內有有超過400個豬種。主要有美國長白豬、英國長白豬、法國長白豬、皮特蘭豬、約克夏豬、捲毛豬、英國大黑豬等。中國擁有地方豬品種64個,為各國之首。
地方品種
華北型:東北民豬、西北八眉豬、黃淮海黑豬、漢江黑豬和沂蒙黑豬。
華南型:兩廣小花豬、粵東黑豬、海南豬、滇南小耳豬、藍塘豬、香豬、隆林豬、槐豬和五指山豬。
江東川:東川豬東川曲海東川東川豬、虹橋豬、圩豬、陽新豬和台灣豬。
高原型:藏豬
培育品種:有20多個,包括哈爾濱白豬、東北花豬、新淮豬、北京黑豬、上海白豬、伊犁白豬、贛州白豬、漢中白豬、三江白豬、新金豬、北京花豬、泛農花豬和山西黑豬等。
引進品種有巴克夏豬、中約克夏豬、大約克夏豬、蘇白豬、克米洛夫豬和長白豬等。
美國只有9個品種登記在冊:巴克夏豬、切斯特白豬、杜洛克豬、漢普波斯特、波斯特特波斯特長白波斯特波斯特豬、花斑豬和約克夏豬。
世界豬的品種有200多種,其中中國地方豬種有50餘種,包括三江白豬、湖北白豬、豫農白豬、哈爾濱白豬、上海白豬、伊犁白豬、贛州白豬、漢中白豬、北京黑豬、山西黑豬、東北花豬、泛農花豬、北京花豬、香豬等。
亞種圖片 | 概述 |
家豬 | 北京黑豬(BeijingBlackpig)是由巴克夏豬、約克夏豬、蘇聯大白豬和高加索豬等外來豬種與本地豬雜交形成的大量雜種後代的基礎上,從20世紀60年代開始,經30多年精心培育而成,於1982年通過農業部鑒定驗收,正式命名為"北京黑豬"。已向全國24個省、市、自治區廣泛推廣應用。 |
家豬 | 梅山豬(Meishan pig)是中國優良地方品種太湖豬的一個品系。 |
家豬 | 哈白豬產於中國黑龍江省南部和中部地區,以哈爾濱及其周圍各縣為中心產區。 |
家豬 | 湖北白豬產於中國華中地區,湖北省武昌、漢口一帶。 |
三江白豬 | 三江白豬原產於中國黑龍江省東江地區,分佈於黑龍江、烏蘇里江、松花江等地。 |
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國外豬的品種多,共有200多種,主要有美國長白豬、英國長白豬、法國長白豬、皮特蘭豬、約克夏豬、捲毛豬、英國大黑豬等。
亞種圖片 | 概述 |
家豬 | 巴克夏豬豬體軀長而寬,鼻短而凹,耳直立或稍前傾,胸深臀寬,被毛黑色,並有“六白”(四肢下部、鼻端、尾帚為白色)特徵。 |
家豬 | 英國羅布豬肉類是高質量的,具有很好的大理石花紋。 |
家豬 | 英國大黑豬源於16至17世紀的英國的康沃爾郡,德文郡和薩默塞特西部,並在1900年首次將該品種引入澳大利亞。它們優越的採食能力及母性表現得到了養豬戶的廣泛讚揚。大黑以前主要被用在農場養殖和製作熏肉。它也在現代養豬中發揮重要左右,主要與大白豬(稱為美國約克豬)雜交。 |
家豬 | 捲毛豬(Mangalitsa)林肯郡捲毛豬是英國的一種奇特動物,它看起來長得像綿羊,其實是豬,因此又被形象地稱為“綿羊豬”。 |
家豬 | 約克夏豬亦稱大白豬(Large White),18世紀用北英格蘭土產大型白豬和體型較小較肥的中國白豬雜交而成的豬種。 |
家豬 | 長白豬產于丹麥,是世界著名的瘦肉型豬種。主要優點是產仔數多,生長發育快,省飼料,胴體瘦肉率高等,但抗逆性差,對飼料營養要求較高。 |
家豬 | 杜洛克原產於美國。 |
家豬 | 大約克夏豬原產於英國。 |
家豬 | 漢普夏豬又名銀帶豬,原產於美國。 |
家豬 | 皮特蘭豬原產地比利時。 |
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在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉后,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰,豬肚補虛損、健脾胃。
中醫認為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
1、豬肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花繚亂。從營養保健角度說,以燉、煮、蒸為好,炸和烤最差。因為在炸、烤的高溫下,肉的蛋白質會變性生成苯並芘等有致 癌作用的化學物,故應盡量避免,燒焦的肉是不能吃的。煮爛的肉較易消化,蛋白質水解成氨基酸溶入湯中,湯不只味鮮,還富有營養,而且,經4~5個小時的燉 煮,肉中的膽固醇含量能減少50%以上。
2、豬肉烹調前不要用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
3、豬肉屬酸性食物,為保持膳食平衡,烹調時宜適量搭配些豆類和蔬菜等鹼性食物,如土豆、蘿蔔、海帶、大白菜、芋頭、藕、木耳、豆腐等。
•防治措施
治療方案:雖然沒有特效藥,但可以進行對症治療和預防繼發感染。
因為在豬瘟發生后,往往併發豬的其它細菌病、原蟲病,所以在緊急免疫的同時,應該同時用抗生素進行豬瘟的併發症的對症治療,如林可黴素、克林黴素等。出現高熱現象的病豬,應該使用氨基比林、安乃近等注射液進行退熱治療。
免疫接種。接種豬瘟免弱毒疫苗或與豬丹毒、豬肺疫製成的二聯苗或三聯苗。
開展免疫檢測。定期從免疫豬群中抽檢免疫豬是否達到保護水平,採用酶聯免疫吸附試驗或正向間接血凝試驗等方法開展免疫抗體檢測。
加大免疫劑量。應用4倍量豬瘟兔化弱毒疫苗,對可繁母豬進行配種前注射,結合檢測淘汰隱性感染豬即可有效切斷持續感染(亞臨床感染)一胎盤感染一母豬繁殖障礙一仔豬持續感染的惡性循環
制定科學合理免疫程序,提高免疫密度。
及時淘汰一些經免疫后抗體水平仍然低下、或病原血清檢測陽性豬,凈化種豬群。
堅持自繁自養,全進全出的飼養管理制度,建立種公豬及種母豬血清監督系統和有效的公豬認證及記錄系統,並與動物防疫監督機構、獸醫站建立有效的聯繫。
做好豬場、豬舍的隔離、衛生、消毒和殺蟲工作,減少豬瘟病毒的侵入。
1.
進行豬瘟疫苗的主動免疫 確診為豬瘟后,應該迅速的進行全豬群的緊急豬瘟疫苗免疫,免疫的劑量在每頭6~10頭份。
2.
因為在豬瘟發生后,往往併發豬的其它細菌病、原蟲病,所以在緊急免疫的同時,應該同時用抗生素進行豬瘟的併發症的對症治療,如林可黴素、克林黴素等。出現高熱現象的病豬,應該使用氨基比林、安乃近等注射液進行退熱治療。
3.
使用中草藥劑、維生素製劑進行輔助治療,可以增強病豬的體質,促進病豬病情的恢復。可以選用如:黃芪多糖、VB1、VC等。
4.
免疫接種。接種豬瘟免弱毒疫苗或與豬丹毒、豬肺疫製成的二聯苗或三聯苗。
5.
開展免疫檢測。定期從免疫豬群中抽檢免疫豬是否達到保護水平,採用酶聯免疫吸附試驗或正向間接血凝試驗等方法開展免疫抗體檢測。
6.
加大免疫劑量。應用4倍量豬瘟兔化弱毒疫苗,對可繁母豬進行配種前注射,結合檢測淘汰隱性感染豬即可有效切斷持續感染(亞臨床感染)一胎盤感染一母豬繁殖障礙一仔豬持續感染的惡性循環
7.
制定科學合理免疫程序,提高免疫密度。
8.
及時淘汰一些經免疫后抗體水平仍然低下、或病原血清檢測陽性豬,凈化種豬群。
9.
堅持自繁自養,全進全出的飼養管理制度,建立種公豬及種母豬血清監督系統和有效的公豬認證及記錄系統,並與動物防疫監督機構、獸醫站建立有效的聯繫。
10.
做好豬場、豬舍的隔離、衛生、消毒和殺蟲工作,減少豬瘟病毒的侵入。
•疫情處理
發生豬瘟的地區或豬場,應根據《中華人民共和國動物防疫法》的規定採取緊急、強制性的控制和撲滅措施。
立即向當地動物防疫監督機構報告,包括發病豬的數量、死亡的數量、發病地點及範圍、臨床癥狀和實驗室檢驗結果,並逐級上報至國務院畜牧獸醫主管部門。
由當地畜牧獸醫行政主管部門劃定疫區、疫點。
由縣級或縣級以上人民政府發布封鎖令,對疫區實行封鎖。控制疫區內豬及其產品的流動。
處理病豬,做出無害化處理。
緊急預防接種。疫區里的假定健康豬和受威脅地區的生豬立即接種豬瘟免弱毒疫苗。注射時每頭豬要換一個針頭,並可適當增加劑量至2~5頭份,但不得應用與豬丹毒、豬肺疫製成的二聯苗或三聯苗。
消毒:嚴格消毒被污染的場地、圈舍、用具等,污水和污物要嚴格消毒和無害化處理,糞便堆積發酵、無害化處理。
對疫情採取緊急措施后,詳細進行流行病學調查,包括上、下游地區傳染情況。對疫區以及周邊地區進行監督。最後一頭病豬死亡或撲殺后,經過一個潛伏期的觀察,並經徹底消毒,可報請原發布封鎖令的政府解除封鎖。
1.
發生豬瘟的地區或豬場,應根據《中華人民共和國動物防疫法》的規定採取緊急、強制性的控制和撲滅措施。
2.
立即向當地動物防疫監督機構報告,包括發病豬的數量、死亡的數量、發病地點及範圍、臨床癥狀和實驗室檢驗結果,並逐級上報至國務院畜牧獸醫主管部門。
3.
由當地畜牧獸醫行政主管部門劃定疫區、疫點。
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由縣級或縣級以上人民政府發布封鎖令,對疫區實行封鎖。控制疫區內豬及其產品的流動。
5.
處理病豬,做出無害化處理。
6.
緊急預防接種。疫區里的假定健康豬和受威脅地區的生豬立即接種豬瘟免弱毒疫苗。注射時每頭豬要換一個針頭,並可適當增加劑量至2~5頭份,但不得應用與豬丹毒、豬肺疫製成的二聯苗或三聯苗。
7.
消毒:嚴格消毒被污染的場地、圈舍、用具等,污水和污物要嚴格消毒和無害化處理,糞便堆積發酵、無害化處理。
8.
對疫情採取緊急措施后,詳細進行流行病學調查,包括上、下游地區傳染情況。對疫區以及周邊地區進行監督。最後一頭病豬死亡或撲殺后,經過一個潛伏期的觀察,並經徹底消毒,可報請原發布封鎖令的政府解除封鎖。
主要癥狀
豬口蹄疫病毒大量存在於病豬的水皰液,痂皮及淋巴液中,本病傳播快、發病率高、致死率低。病豬發病初期體溫至40℃以上,精神沉鬱,食慾下降,1-2天後體溫正常,口腔、嘴唇、蹄冠、蹄踵、趾間隙、副蹄部位出現水皰、破潰、糜爛、潰瘍。
•預防:
加強飼養管理,保持圈舍內清潔、乾燥,平時多注意通風。
定期對豬圈進行消毒。
每年定期接種豬口蹄疫滅活疫苗免疫球蛋白高熱金針進行預防。
1.
加強飼養管理,保持圈舍內清潔、乾燥,平時多注意通風。
2.
定期對豬圈進行消毒。
3.
每年定期接種豬口蹄疫滅活疫苗免疫球蛋白高熱金針進行預防。
•治療:
若剛起水泡,水泡沒有破裂,只需用河南天行健的口蹄一針靈注射一次,水泡即可乾癟消失。若口鼻、蹄子周圍的水泡已破潰,流血,甚至蹄殼已脫落,需用口蹄一針靈注射兩次,水泡破潰處可結痂。每瓶100kg體重配合核酸肽連續注射2天。