健康飲水

養生方法之一

健康飲水指很多方面,水的質量、每天喝多少才算健康。

喝水


口渴是體內輕微失水的表現。正常人每天平均耗水量為2000-2500毫升,體內物質氧化可生水300毫升,故每日應補充水分2200毫升,包括飲食中的含水量。夏天每日補充水分在3000毫升左右,才能滿足人體需要。一般成年人每天平均排尿約1.5升,通過呼吸和排汗散失水分約0.5~1升,為了保證健康,我們每天至少應飲水2~2.5升。
喝水應該是白天和晚上都平均為原則,不要在單一小時內連續喝太多水,要注意飲水健康。
健康飲水
健康飲水

早上起床


身體可能會有些許脫水的情況,因為已經有一段時間沒有補充水份。最好先喝一杯水,讓身體開始重新運作。其次每隔一段時間適時地為身體補充流失的水份。
不管做什麼運動,甚至是打掃房間之後,都應該喝水。
發燒感冒的時候,一定要喝水,以補充因體溫上升而流失的水份。
一般而言,人每天喝水的量至少要與體內的水分消耗量相平衡。
人體一天所排出的尿量約有1500毫升,再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發的水,總共消耗水分大約是2500毫升左右,而人體每天能從食物中和體內新陳代謝中補充的水分只有1000毫升左右,因此正常人每天至少需要喝1500毫升水,大約8杯左右。

最好溫開水


它不含卡路里,不用消化就能為人體直接吸收利用,一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好,這樣不會過於刺激腸胃道的蠕動,不易造成血管收縮。含糖飲料會減慢腸胃道吸收水分的速度,長期大量喝飲料,對人體的新陳代謝會產生一定不良影響。李百花大夫告訴記者,像橙汁可樂等含糖飲料口感雖好,但不宜多喝,每天攝入量應控制在一杯左右,最多不要超過200毫升,而對於糖尿病人和比較肥胖的人來說,則最好不要喝飲料。現在國內的自來水都符合生活飲用水的標準,飲用煮沸了的自來水是安全的。
新鮮開水,不但無菌,還含有人體所需的十幾種礦物質。經研究發現,開水自然冷卻后,水中的氯氣要比一般自然水降低50%,水的分子結構會發生某些變化,水的表面張力、水的密度、導電率等理化性能都有所改變,其生物活性比生水要高出4—5倍,與生物活細胞里的水十分相似,因而易於滲透細胞膜而被人體吸收。而直接飲用未經煮沸消毒的自來水很容易感染痢疾傷寒霍亂腸道傳染病
但是,燒開水也要注意方式方法,並非沸騰時間越久越好,也不能反覆重複加溫。加氯消毒后的自來水中含有13種鹵代烴等有害物質,而要將有害物質降低到安全範圍,燒開水不失為一個好方法。但是當水溫剛剛達到100cC時鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110ug和99ug,都超過了國家規定的標準,而沸騰3min后,這兩種物質則分別迅速降為每升含9.2ug和8.3ug,迅速回復到標準以內。如果讓水繼續沸煮,鹵代烴和氯仿的含量還會有所下降,但是水中其他不揮發性的物質的數量卻會增長,同樣對人體有害。因此,燒開水以煮沸3—5min為最佳,這段時間能很充分地將細菌細菌芽孢徹底消滅。另一個燒開水的誤區就是反覆重複燒水,在這樣的水中不僅失去了各種礦物質,而且還有可能含有某些有害物質,諸如亞硝酸鹽等,長期飲用可能導致亞硝酸鹽中毒
飲用水放置時間也不能過長,過長容易滋生細菌,尤其是桶裝飲用水,打開的桶裝飲用水秋冬季節要在2—4周內喝完,春夏季節最好在7—10天內喝完。

飲水適量


應在兩頓飯期間適量飲水,最好隔一個小時喝一杯。人們還可以根據自己尿液的顏色來判斷是否需要喝水,一般來說,人的尿液為淡黃色,如果顏色太淺,則可能是水喝得過多,如果顏色偏深,則表示需要多補充一些水了。
成人每天需要攝入1500~2500毫升的水分。

睡前少喝


睡前少喝也是正確飲水的原則,因為睡前喝太多的水,會造成眼皮浮腫,半夜也會老跑廁所,使睡眠質量不高。而經過一個晚上的睡眠,人體流失的水分約有450毫升,早上起來需要及時補充,因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循環,也能促進大腦清醒,使這一天的思維清晰敏捷。很多人往往在口渴時才想起喝水,而且往往是大口吞咽,這種做法也是不對的。喝水太快太急會無形中把很多空氣一起吞咽下去,容易引起打嗝或是腹脹,因此最好先將水含在口中,再緩緩喝下,尤其是腸胃虛弱的人,喝水更應該一口一口慢慢喝。

健康影響


飲用水中主要物質與人體健康的關係研究概況
元素缺乏的影響過量的影響研究存在問題
在雛雞、倉鼠山羊、豬和大白鼠實驗中,砷元素缺乏最一致的表現是生長抑制和生殖異常,後者的特徵是受精能力損傷和圍產期死亡率的增加。所有物種在缺乏砷時都表現出各種器官內礦物質含量的變化。對砷元素缺乏的某些應答反應取決於應激因子或其他因素的存在慢性中毒,可導致黑腳病皮膚癌,嚴重時因腦麻痹而死亡 對砷元素缺乏的研究局限於動物體,缺乏人體臨床的癥狀反應研究
並非人體必需的微量元素,人體中的鎘元素主要通過外界環境獲得,如飲食、飲水等吸人含鎘氣體可致呼吸道症 狀、經口攝入鎘可致肝、腎損害癥狀。典型案例,1931~1972年日本富山縣“痛痛病”,因神通川部分流域遭鎘污染而導致此病,周身劇痛 由於日本“痛痛病”這一公害事件,使得鎘元素較早進入公眾視野,研究時間較長,成果較為豐富
缺乏硒元素會導致未老先衰。嚴重缺乏硒元素會引發心肌病及心肌衰竭。發生克山病大骨節病。精神萎靡不振,精子活力下降,易患感冒 指甲變厚、毛髮脫落,肢端麻木,偏癱該元素可通過藥物以及食物攝人,對通過飲用水攝人的研究較為缺乏,對通過飲用水致病的研究也不充分
齲齒、骨質疏鬆、骨骼生長緩慢、骨密度和脆性增加是缺氟的主要表現,另外還可能造成不孕症貧血適當的氟是人體所必需的,過 量的氟對人體有害,氟化鈉對人的致死量為6—12g,飲用水含2.4—5mg/L則可出現氟骨症。典型病症為地氟病,即為長期攝入過量氟而發生的一種慢性全身性疾病,主要表現為氟斑牙和氟骨症 大量研究表明,通過飲用水攝取氟是我國居民獲得該元素的最主要途徑,但是攝人氟會出現兩面性,所以對其攝入的致病機制尚需研究
胎兒期:(1)流產、死胎先天畸形、圍產期死亡率增高、嬰幼兒期死亡率增高;(2)地方性克汀病;3)神經運動功能發育落後;4)胎兒甲狀腺功能減退 新生兒期:新生兒甲狀腺功能減退、新生兒甲狀腺腫兒童期和青春期:甲狀腺腫、青春期甲狀腺功能減退、亞臨床型克汀病、智力發育障礙、體格發育障礙、單純聾啞成人期:甲狀腺腫及其併發症、甲狀腺功能減退、智力障礙、碘致性甲狀腺功能亢進 高碘對甲狀腺功能最常見的影響是碘致甲狀腺腫(IH)和高 碘性甲亢 有專家認為高碘對人的智力產生影響,但是尚存在爭議。由於人體對碘的攝入主要是食物,其次才是水,所以並未有專門對飲用水中碘含量的研究