鈞窯
中國古代著名瓷窯
鈞窯,即鈞台窯,是在柴窯和魯山花瓷的風格基礎上綜合而成的一種獨特風格,受道家思想深刻影響,在宋徽宗時期達到高峰,其工藝技術發揮到極致。
無論是呈色和各種紋理的表現,做到窯變可控隨心所欲的表現技術,至今無人能仿造。宋代受理學的影響,反應在瓷器上就是規整對稱,無論是造型或紋理都遵循這一原則,特別是北宋官造鈞瓷,不論文房用具或大型祭器都嚴格遵守這一原則。
規整對稱,高雅大氣,宮廷氣勢,一絲不苟。其勢沉重古樸,明亮而深沉。建窯,耀州窯,鈞窯,作為中國傳統瓷文化正宗,歷史悠久的風格傳承至今。放大鏡觀察,蚯蚓走泥紋,用氣泡一個個串連一體呈立體的爬行狀,青蛙卵紋包裹卵核一摞摞正欲孵化而出。
還有牛血紋,血色深紅暗沉殺氣騰騰,莊重威嚴等等,難以一一敘述。北宋官窯鈞瓷的發色和紋理大小和分佈,都難以做到人為控制而恰到好處,是北宋瓷藝的最高工藝水平的體現。
這批鈞瓷工藝早已失傳,而窯址也隨冰凍積水而下沉。“縱有家財萬貫,不如鈞瓷一片”。可見當時鈞瓷產生的轟動效應。於是各地群相仿效,窯口林立,但至今仍然不得要領。
至今,研究文章汗牛充棟,考古窯口不計其數,因都未見過這批北宋官造鈞瓷,也只能是管中窺豹了。1955年,禹縣(今禹州)陶瓷廠開始研製、探索湮沒已久的鈞瓷胎釉的基本配方與燒成技術。
有人認為鈞窯的必備特點就是釉面具有“蚯蚓走泥紋”,這不完全正確,只能說是特點之一。很多館藏鈞窯的釉面是不具有走泥紋的。因為在當時的官窯,力求釉色均勻,但由於少數器皿在燒制中的窯溫、釉色原料配比、燒制環境等因素的影響造成了釉面在溫度中的變化還原不一,才形成了走泥紋。
布衣庄氏收藏的北宋鈞窯官窯花盆
魚卵紋包裹正欲孵化而出的魚籽,等等。北宋鈞瓷最重要的價值就是在於它對釉面隨心所欲的表現力。鈞,即重量,北宋早期官窯鈞瓷分量沉重。中華瓷文化的傳統風格就是外表樸實而內秀其中。所謂“華夷光暗滋”的含蓄內斂,道出了宋瓷的本質特點。五代柴窯瓷器發色的鮮美以及色調的神奇變化,是中國瓷藝發展史上的一座里程碑。在柴窯瓷的光輝照耀下,宋,元瓷藝向著風格不同,但技藝精深非凡的道路上發展。掀開了中國瓷藝史上最為輝煌的篇章。原創一直貫穿始終,原創是瓷藝生命的靈魂。一個“隱”一個“顯”,道出了幾千年中華文化的內在本質。從石器時代東方人便對玉石內蘊的無窮魅力深深吸引,拓展了東方人領悟自然奧秘寬度與厚度。可是直到如今,西方人仍然認為只有閃閃發光的東西才有價值。對自然環境的細微觀察,並在瓷器上把它們表現出來,是鈞瓷的核心技術所在。這種表現藝術的高度讓人驚嘆,並一直是貫穿北宋和南宋宮廷制瓷的主流技術。瓷器紋理從北宋的“隱”到南宋的“顯”,以至官窯,哥窯紋理的表面形式對元代瓷藝產生了直接影響。
鈞窯瓷器歷來被人們稱之為“國之瑰寶”,在宋代五大名窯中以“釉具五色,艷麗絕倫”而獨樹一幟。古人曾用“夕陽紫翠忽成嵐”等詩句來形容鈞瓷釉色靈活、變化微妙之美。傳統鈞瓷瑰麗多姿,玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、雞血紅、葡萄紫、硃砂紅、蔥翠青……釉中紅里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青,可謂紛彩爭艷。釉質乳光晶瑩,肥厚玉潤,類翠似玉賽瑪瑙,有巧奪天工之美。
鈞窯燒成溫度已經達到1350℃-1380℃之間,延承了傳統鈞窯胎質細膩,釉色絢麗奪目的特點,又結合了現代審美,器形飽滿玲瓏。獨特研製的瑪瑙釉水在燒制后形成更加鮮明的層次感,十多種釉色絢麗多彩,周身還布滿珍珠點、兔絲紋、魚子紋和曲折迂迴的蚯蚓走泥紋等生動美妙的流紋給人無限遐想的空間。
鈞瓷
民國許之衡《飲流齋說瓷》“鈞訛作均,相沿已久,胎質細,性堅其體略重。釉具五色,渾厚濃潤,有兔絲文。紅若胭脂硃砂者為最,青若蔥翠紫若墨者次之。其釉分為兩種:一曰細平釉、一曰橘皮釉。橘皮釉亦屬後起者,故兼有紫斑者居多。無釉之處呈羊肝色或芝麻醤色,乃真物也。均稱厚而勻、元瓷釉厚而垂、均之胎釉皆細、元瓷之胎釉皆粗、均之釉無論深淺濃淡皆混然一律、元瓷之釉濃處有時或起條文,淺處有時仍見水浪。鈞窯之釉捫之甚平,而內現粗紋垂垂而直下者謂之淚痕,屈曲蟠折者謂之蚯蚓走泥印,是鈞窯之特點也。”
民國劉子芬《竹園陶說》“古瓷不重彩繪,所有之器皆純色,市肆中人呼為一道釉。其實高貴之品,自以一道釉為古雅,青花亦較五彩雋逸。世風漸薄,彩瓷風行一世,不知古意既失,價值自低,唐宋人尚青,明清尚紅,近日西商則重紫,均窯紫器一枚價值萬金,安得起古人而正之哉?雖然彼亦有說以處之矣。宋時紫色如熟透之葡萄,濃麗無比,紫定,紫均,其器皆純色,元瓷則於青釉中夾紫釉數片而已。古窯瓷器,釉汁滋潤,均窯之釉如脂膏。”
鈞窯《鏤空斗笠碗》劉志鈞作品
“暈如雨後霽霞紅,出火還加微炙工。世上硃砂非所擬,西方寶石致難同”
——乾隆《賞鈞紅》
“雨過天晴潤如玉,花留水彩凝成珠。品綠評紅幻萬象,疑是畫聖神筆圖。”
——張自立
“洪爐幅透原泥身,釉色斑斕數寶鈞。極品信從窯變得,成功一件價無倫。”
——李鐸《詠鈞瓷》
鈞窯
鈞窯作品《雞心碗》劉志鈞
窯變釉是一種藝術釉,變化最多,色彩最豐富,形態也最複雜。它的最初出現完全是偶然的。人們按一定的配方,製成某些釉料,施於製品入窯焙燒后,產生了出乎意料之外的顏色和形態,鈞窯的釉色基調是青色,偶然有在青色中出現或深或淺的紅色或紫色來,而這種紫色,有時像雲后迸射出萬道霞光,有時像萬里晴空飄浮的彩雲,變化無窮。人們對此現象無法解釋,就稱之為窯變。在長期實踐中,瓷工逐漸認識並掌握了銅紅的成色技藝。鈞窯的瓷工是首先運用銅紅工藝的,這說明當時已經能充分掌握銅元素的還原技術,這是瓷藝史上的一項重大成就。鈞窯不僅開創了我國窯變釉瓷器的先河,而且鈞窯器物的成型和高超的燒窯技術,一直為後世讚嘆不已。
鈞窯瓷器是北宋時期出現的一種最特殊的青瓷,它的前身,顯然是唐魯山窯花釉瓷器,鈞窯窯變的特殊 性,除了在於強還原焰下呈現的銅從2價還原到0價而出現的奼紫嫣紅外,特殊的釉面結構也影響到它的顯色,一般來說,鈞窯的釉區別於其他窯口青瓷的最大之處,是它的釉結晶結構,呈現一定的纖維狀,如果你用放大鏡觀察鈞窯瓷器的釉面,不難發現,這種纖維狀結構主要是顯色部分,而纖維狀結晶和玻璃狀均質結晶(就是不顯色部分)之間,有很大的氣泡,這些氣泡有不少突破釉面,造成鈞窯瓷器釉面呈現橘皮棕眼狀,這顯然有助於光在釉面的散射,使得鈞窯窯變顏色的層次感更加豐富,這一般是加入石灰鹼的緣故,所以說,鈞窯窯變的呈色,銅的還原反應是直接原因,而石灰鹼入釉則是間接原因。
合併圖冊
鈞窯[中國古代著名瓷窯]
金元鈞窯
鈞窯
鈞窯瓷器
均窯瓷器
河南 許昌 御鈞鼎
鈞釉的紅色是由於還原銅的呈色作用。紅釉中含有0.1~0.3%的CuO(氧化銅),還含有一定數量的 SnO2(二氧化錫)。在天藍、天青和月白色釉中,CuO含量極低,只有0.001~0.002%,和一般白釉中的含量相近,鈞釉的紫色是由於紅釉與藍釉互相熔合的結果,鈞瓷的紫斑是由於在青藍色的釉上有意塗上一層銅紅釉所造成的。
鈞窯在燒成上採用素燒和復燒兩道工序,在復燒時先用氧化焰,當釉熔融時,改用還原焰的氣氛,由於銅的還原作用,使其出現美麗的藝術效果。形成鈞瓷釉面的五光十色,相映生輝,鈞瓷著名的窯變色彩有:玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、雞血紅、葡萄紫、硃砂紅、蔥翠青、胭脂紅、鸚哥綠、火焰紅,還有天青、月白、碧藍、米黃諸色。釉中紅里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青,可謂紛彩爭艷,瑰麗多姿。
鈞瓷釉採用氧化銅為著色劑,在還原氣氛中燒成銅紅釉。這樣,燒出的釉色青中帶紅、如藍天中的晚霞。鈞窯釉色大體上分藍、紅兩類、具體的可呈現月白、天青、天藍、蔥翠青、玫瑰紫、海棠紅、胭脂紅、茄色紫、丁香紫、火焰紅等。其中,藍色也不同於一般的青瓷,是各種濃淡不一的藍色乳光釉。藍色較淡的稱天青,較深的稱為天藍,比天青更淡的稱為月白,都具有瑩光一般幽雅的藍色光澤。
鈞窯
產品胎色較深,呈淺灰色或褐紫色,胎質堅硬;
釉為乳濁,釉色有天藍、月白、玫瑰紫和海棠紅等品種;
器物上單燭的紫斑幾乎不見,絕大部分是青藍釉和紅釉互相熔合的玫瑰紫色;
器內底釉中有“蚯蚓走泥紋”的曲線,這是宋鈞瓷特徵之一。
由於釉色的相互交融而產生的無數顏色不一、形狀各異的窯變,是構成鈞瓷區別於其它青瓷的另一個特色。鈞釉中的紫色引人注目。各種紫色是紅釉與藍釉互相融合的結果。鈞釉的紫斑在工藝上是將青藍色的釉上有意塗上一層銅紅釉所造成的。後人對鈞瓷的紫色的評價極高,近人劉子芬在《竹園陶說》中說“鈞窯器一枚,價值萬金┅┅宋時紫色如熟透之葡萄,濃麗無比,紫定、紫鈞,其器皆純色。”
蚯蚓走泥紋(即在釉中呈現一條條逶迤延伸、長短不一、自上而下的釉痕,如同蚯蚓在泥土中遊走),也是鈞釉的一個重要特徵。產生的原因是由於鈞窯瓷胎在上釉前先經素燒,上釉又特別厚,釉層在乾燥時或燒成初期發生乾裂,後來在高溫階段又被粘度較低的釉流入空隙所造成。
宋代鈞瓷多以器皿類造型出現,如花盆、花托、瓶、洗、杯、奩、尊、碗、盆、盤、壺、爐等。其中以養花用的花盆類居多,其次是文 房用品類的洗、盆等,再次是審美的、寓意權貴的、祭祖用的瓶、尊、爐、鼎等,這三類作品已經從簡單的日用品類上升到精神需要,標明鈞瓷的功能是致力於審美需要的,突出一種“雅”的品位。
鈞窯
唐代花釉瓷器的出現,為鈞瓷的興起,奠定了良好的技術基礎。經過晚唐和五代十國的發展,陶瓷工藝有了進一步的提高,特別是到了北宋,隨著生產的恢復與發展,農業技術的不斷改進,促進了手工業的進步,尤其北宋的都城汴京(今河南開封),是當時全國政治、經濟和文化的中心,國家的統一與生產的發展,使鈞瓷手工業有了迅速的發展,官窯興起,民窯林立,各地窯口,競相爭輝,五大名窯中的汝窯、官窯、鈞窯皆在河南境內,其中鈞瓷以窯變美妙的藝術,不僅受到民間的喜愛,更受官廷的偏愛,並把鈞窯壟斷為官窯,到了北宋晚期,特意在鈞瓷的故鄉--禹州城北門裡的鈞台附近設窯,專門為宮廷燒造御用品。由於宮廷以豪華奢侈為尚,選料嚴格,不計成本,工藝要求更高,由生產原係為民間燒制的碗、盤日用生活器皿,也主要改燒各式花盆和盆奩兒,以及尊、瓶、爐之類的藝術陳設品。所燒鈞瓷禁止在民間流傳,當開窯都由官府派職官把關監選,合格者當選,其餘一律砸碎就地深埋。從此大家只好望窯生嘆,讓鈞瓷的聲望更高。造型端莊,技藝嫻熟。窯變美妙,琳琅滿目。變化之多,難以勝數。入窯一色,出窯萬彩。鈞瓷無對,窯變無雙。千鈞萬變,意境無窮。尤以紅、紫為基礎,熔融交輝,形如流雲,燦如晚霞,變幻莫測,具有引人入勝的藝術魅力,在爭芳鬥豔的花園裡獨樹一幟。根據對鈞台窯的考古鑽探與發掘獲得的資料證明,鈞瓷的興盛之日,大約在北宋末年宋徽宗時期(即1101~1125年),亦即鈞瓷的黃金時代。
鈞瓷從唐代興起,到了北宋初年已蓓蕾初放,贏得了信譽,倍受廣大用戶所喜愛,尤其鈞瓷銅紅釉的燒製成功,及其複雜的窯變機理,形成鈞窯絢麗多彩,艷美絕倫,窯變奇特,紅紫相映,更為其它窯口所不及。到了北宋末年曾一度被宮廷龔斷為官窯,一方面從民間集中能工巧匠,按照宮廷設計的式樣進行生產,同時又採用種種措施限制民間生產鈞瓷,就連鈞台窯為宮廷燒制的御用品中,除成品經挑選之後,其不合格的殘次品一律砸碎深埋,禁止在民間流傳,這種高標準、嚴要求,對鈞瓷技術的提高,起到了很大的推動作用。然控制越嚴,偷襲越甚,傳播更廣。所以從宋以來,仿鈞之風波及全國,尤其到了金元時期,更風靡一時,進而達到復甦的程度。
在鈞瓷的故鄉禹州神垕鎮一帶,從趙家門的唐代花釉興起,直至劉家門窯從北宋初年已獲成功,到北宋晚期官辦的鈞窯又設在禹州城北門裡的古鈞台。由於鈞瓷盛名於世,各地競相仿製,並以禹州為中心,形成了一龐大的鈞窯系。
鈞窯
鈞窯
至於內蒙古的清水河窯址和呼和浩特市的白塔村出土元代鈞瓷香爐,鈞瓷鏤空高座雙耳瓶,不僅造型優美,製作工整,窯變美妙,釉色明凈,而且香爐印有“己酉年九月十五日自造香爐一個”的銘文,其燒造年代應系元武宗至大二年(1309年),這些銘文的鈞瓷香爐,的確是不可多得的藝術珍品。也是鈞窯斷代的好資料。
由於宋鈞名聲大振,金元以來,仿鈞之風,遍及北方各地,並形成了一個龐大的窯系,元代末年鈞窯系逐漸趨於衰落,而江南地區仿鈞又蔚然成風,及至明清兩代,仿鈞之風又悄然興起,以現有的考古資料表明,江南地區仿鈞主要有浙江的金華、江西景德鎮、江蘇宜興及廣東的石灣窯等。
鈞窯瓷極其珍貴,這在民間有眾多的說法,比如“縱有家產萬貫,不如鈞瓷一件”。“鈞瓷無對,窯變無雙”,“入窯一色,出窯萬彩”等等。對於鈞瓷的商業價值,當地民諺說:“進入西南山,七里長街現,七十七座窯,煙火遮住天,客商天下走,日進斗金錢”。
在 寂園叟的《詠陶詩·均盆歌》中,對均(亦作鈞)瓷作了比較全面的評價:“柴窯不可見,存者惟禹鈞,均也汝也皆宋器,蚯蚓走泥跡已陳,欹斜屈曲若隱現,以此辨其贗與真。宋后莫能仿製者,造化巧妙何其神。汝窯糊以瑪瑙釉,末若均紫彌可珍。均窯較多汝較少,宋均聲價高無論。均釉有青亦有紫,紫者麗色輝千春。青者俗謂之月白,亦自雅靚而溫純。元瓷青者偶類紫,均紫竟體膩且勻,底間稍堊芝麻醬,單數雙數號碼新,或以單雙判青紫,無乃齊之東野人。花盆有座狀如碗,一枚動值千餅銀。我得一盆大於斗,容顏嬌美盼日頻。仿紫最精世所罕,傳之子孫非長貧,千峰翠色浮几案,雨過雲破無纖塵。紫者不貴有者貴。世事翻轉猶飈輪。蚓泥變幻哪能揣,淚痕流下方津津,蚓走淚流不一態,一燥一潤名有因。淚痕奇絕傲泥蚓,要以瑩澤勝枯皴。底竊有五碼則四,六角凹形淺淺唇。深藏寶剎七百載,何必瓦璽誇漢秦。一朝流傳屬村叟,使武件爾老病身。小松叢菊頗在眼,慎勿牢落增悲辛。”
渾然天成,絕世無雙
鈞窯
閑觀窯變神韻色,靜聽鈞瓷開片聲",鈞瓷,其色可賞,其聲可聞。鈞瓷開片裂紋之聲,如鈴如泉,虛妙清冷;如琴如澗;靜夜聞之,令人渾然忘我。其開裂之紋路,似蟹爪,似蛛網,似冰裂,釉面晶瑩剔透,而紋理清細可觀。釉中更有點如珍珠,星溪銀河,光澤潤目,此乃鈞瓷舍色彩以外,另具神韻之處。
人間有五色,尚且千變萬化,何況鈞瓷色彩天成,更是變幻無窮,故世上絕無相同之兩件鈞瓷,所謂“鈞無雙”也。加之鈞瓷燒制極難,有“十窯九不成”之說。歷代帝王皆欽定為御用珍品,專有於宮廷而嚴禁於民間,亦“君無雙”之意。中國五大名瓷,鈞、汝、官、哥、定,以鈞瓷為首,謂瓷之君也。其它瓷上可供於貴宦高堂,下可用於布衣陋室,唯鈞瓷自帝室之下,民間罕見,莫知其祥。故有“黃金有價鈞無價”,“縱有家財萬貫,不如鈞瓷一片”之盛譽。
此神鈞瓷惟河南禹州(鈞州)神垕鎮方能燒成,必與當地水土關。
鈞窯作品《輪迴.禁果》劉志鈞
事因人興,物以人存。神垕苗家鈞窯傳人苗長強為弘揚鈞瓷文化,頗盡心力,多有巧思,為保護鈞瓷珍品之流傳,特設鈞瓷收藏證書,作品分為珍品級、極品級兩種,作為收藏品。示瑰寶之難得而使之得傳於世,亦以彰顯收藏者能鑒物會真,而有大雅之好也。
語雲:“天地生物,天賦之以精,而地受之以形,物皆神妙內含而形質外彰,能明神妙於外現天地變化之象者,天下之寶物也。鈞瓷,真寶瓷也。”
鈞窯址在河南省禹州市,燒造年代眾說不一。禹州戰國時為韓都、名陽翟,至北宋、金曾置鈞州,故名。在河南禹州市境內已發現宋、金時代的鈞窯址100多處,而且向四周擴展至臨汝、峽縣、新安、鶴壁、安陽、林縣、浚縣,北至河北的磁縣,山西的渾源以及內蒙古的呼和浩特市,形成了一個遍及華北地區的龐大的鈞窯體系。鈞窯有以下特點:宋鈞就傳世出土器物所見有兩種:一種為濁釉,稱暗釉。一種為亮釉,稱玻璃釉。前者為早期產品,後者為晚期產品。一般人認為亮釉鈞器為後仿是誤斷。北宋鈞窯的胎土淘洗較細,胎色淺灰,釉汁肥厚,晶瑩勻潤,以天藍釉為多見。通過窯變,產生出絢麗多彩的月白、玫瑰茄皮紫、丁香紫等色調,其中紅與天藍釉融為一體的"鈞紅"。
鈞窯
北宋鈞器的銘文不多見,有銘文的都是北宋後期宮廷用瓷。銘文主要刻一至十的數字,即器底一、三、五、七、九單數的施鈞紅釉;二、四、六、八、十雙數的施天藍,月白釉。但器底的數字的真正用意是為了標明器物的大小規格,器物越大編號越小,"一"代表器物最大的。鈞窯的銘文一般都是在器物成型素坯時刻上的,然後在銘文上施芝麻醬釉。後世仿品往往在施過釉的胎上刻字,從而露出了馬腳。還有以刻北宋宮廷建築名的,如"奉華殿"、"養心殿"、"重華宮"、"景陽宮"等,銘文字體的筆畫纖細。從鈞窯實物看,宋鈞與金鈞均已達到鈞瓷燒制的高峰。今人重宋輕金只是個審美視角問題。金代鈞窯的胎質細膩緊密、燒成后多呈淺灰或米黃色。釉面較滋潤,玻璃光比北宋要強,紅釉不像北宋那樣呈通體融為一色的玫瑰紅或茄皮紫色,而是在天藍或月白的釉面上加飾紅斑,紅斑的邊緣不清晰,有逐漸暈散的感覺。器物一般多施滿釉,圈足足端處無釉,胎釉交接處不整齊,垂釉很厚,俗稱鼻涕釉。
鈞窯