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生冷食物
未經過烹飪處理的比較涼的食物
生冷食物是指生的食物,即未經過烹飪處理的,比較涼的食物,在中醫中稱為
寒性食物
。其包括瓜果蔬菜、水產肉禽等,適合
燥熱
人群食用。
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1
寒性食物
寒性食物
瓜果類:
西瓜
,梨,
枇杷
,水梨,
草莓
,
椰子
,
柚子
,柑,
橙子
,
柿子
,
桑椹
,
荸薺
,
菱角
,
甜瓜
,
苦瓜
,
獼猴桃
,
楊桃
,
火龍果
,
山竹
,
羅漢果
蔬菜類:
黃瓜
,
茄子
,
芹菜
,
茭白
,
莧菜
,馬齒莧,
小白菜
,
西紅柿
,
香瓜
,生
地瓜
,芸薹,
金針菜
,
花椰菜
,
空心菜
,
紫菜
,生
菜瓜
,
地耳
,
蒓菜
,
髮菜
,
菠菜
,
萵苣
,
馬蘭頭
,
白蘿蔔
,
冬瓜
,
絲瓜
,竹筍,生藕,瓠
水產類:蛤,蚌,
螃蟹
,
蜆肉
,牡蠣肉,
田螺
,
螺螄
,
蝸牛
,
生魚
,生蝦,
海蜇
,
鱉肉
,
海帶
,紫菜,海藻
肉禽類:
兔肉
,
鴨肉
,
鴨蛋
,
豬腦
,豬排骨湯,
豬腎
,
豬血
,蛙肉,
馬肉
其它類:
綠豆
,
豆芽
,
豆腐
,豆漿,
豆豉
,
金針菇
,
草菇
,
蘑菇
,
胖大海
,
菊花
,
茶葉
,
石斛
,
甘蔗
,
蕎麥
,
小米
,
大麥
,
苡仁
,
金銀花
,
菜籽油
,
蘆根
,石斛以及冷飯,冷飲料,冰冷食物等
食味有五:酸,苦,甘,辛,咸。味與性不同的是,大多數味都可以用口品嘗得知。辛味指辣味及其他一些刺激性味道。
辣椒
,蔥,姜,
韭菜
,蒜,
香菜
,
胡椒
,
洋蔥
基本信息
中文名
生冷食物
功效
清熱解毒、
滋陰降火
適宜人群
燥熱人群
含義
生涼,未經過烹飪處理的食物
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