養生旅遊

歐美

對於養生的概念的剖析，Adams(2003)提出了養生的四個基本點：①養生是多維度、多空間的。②養生的研究應以保養、保健而非疾病病理為導向。③養生是相對、主觀的、感知的。

Puczko和Bachvarov提出養生的七維空間，包括社會、身體、感情、智力、環境、精神和職業。部分學者認為，精神性是養生的核心，是介乎本我與社會自我之外的超常存在，是人與宇宙奧秘的關係。

我國

養生，古稱“攝生”、“道生”、“保生”，其中“生”意為生命、生生不息之意，既通過各種手段調攝保養自身生命，使生命生生不息的意思。一般來說其意義在於通過各種調攝保養，增強自身體質，提高正氣，從而增強對外界環境的適應能力和抗病能力，減少或避免疾病的發生；或通過調攝保養，使自身體內陰陽平衡，身心處於一個最佳狀態，從而延緩衰老的過程。

2016年3月26日至27日，“道+閑養”峰會在常州東方鹽湖城風景區舉行。峰會上，國家旅遊局副局長吳文學透露，至2020年，我國的養生旅遊年收入有望突破四千億元。

另外，當前我國的養生旅遊目的地過於依賴於當地的自然資源，產品單一，純粹“靠天吃飯”。各類養生活動依然以依賴自然資源為主，“沒有深入挖掘消費者的養生訴求，概念大於產品的意味還比較重”。下一步旅遊部門將會努力將養生旅遊發展規劃納入國家旅遊的十三五規劃，並把開發養生旅遊目的地納入政府支持的投資項目。同時，旅遊部門也將加快制定養生旅遊的行業規範。通過政策助推、制度規範幾個方面，讓我國民眾真正能享受到“使人身心舒暢的旅遊”。

隨著人口結構的老齡化與亞健康現象的日漸普遍，以及全球整體健康理念的革命性影響，人們對健康養生的需求成為繼溫飽需求之後的又一市場主流趨勢和時代發展熱點。養生旅遊集養生資源與旅遊活動交叉滲透，實現融合，以一種新型業態形式的出現，滿足了人們對身心健康的全方位需求，開始受到全球性關注。如今的國際養生旅遊業已初具規模，在很多國家都形成了具有核心競爭力和獨特賣點的產品，可謂異彩紛呈，各有特色。如中國文化養生、日本溫泉養生、泰國美體養生、法國莊園養生、瑞士抗老養生、美國養老養生、韓國美容養生、阿爾卑斯高山養生等，同時也發展出不同的養生旅遊開發模式

1、中國文化養生歷史悠久

從老子《道德經》到《莊子·內篇》，從《周易》到《呂氏春秋》，從《黃帝內經》到《千金要方》，從《神農本草經》到《茶經》，我們的祖先從未停止過對健康和長壽的探索與追求：“陰陽平衡，動靜相生，天人合一，形神兼濟，春生夏長，秋收冬藏，節飲食，調情志，調和氣血，補益五臟，道法自然，詩意棲居”，五千年來中華養生文化內涵不斷豐富和完善，形成了博大精深的養生文化體系。

中國的文化養生以特有的中醫藥養生觀、道教養生觀、中華茶文化和太極文化為核心思想，傳承中國古老的養生文化內涵，以茶保健、溫泉療養、有機國葯調理、太極養生功等為主要養生手段，結合養生旅遊目的地建設，最終達到養身養心、天人合一的全方位療養，這是我國養生旅遊的獨特之處和可以形成國際競爭力的有效賣點。

2、文化養生的概念及模式

傳統的養生方法和養生觀念，都體現了對傳統文化的傳承，文化養生已經形成一套具有中國傳統文化特色的養生旅遊開發模式。

文化養生的開發即吸納養生觀念與技術，並通過對文化資源的廣泛整合，實現一種現代意義的延長生命模式。“文化”規定了養生的內涵，而“養生”則是貫注了道教生命意識的身心健康操作技術。這種養生技術是經過了人文化之後的一種新的升華。文化養生即通過廣泛而具有文化學意義的方式來達到養生的目的。文化養生是在現代人的認識基礎上出現的一種實踐延長生命長度和提高生命質量的生理與精神相結合的獨特養生方式。

文化養生以高質量的自然環境、高水平的養生保健項目、人性化全程養生服務以及和諧的養生氛圍為基礎，以深厚的養生文化內涵為底蘊，融合先進的當代養生技術，打造一流的養生度假概念模式，建設養生旅遊目的地，最終形成組合式文化養生旅遊產業集群

1、差異化體現

日本從北到南約有2600多座溫泉，有7.5萬家溫泉旅館。日本的溫泉已從單純的洗浴觀光功能，演進到具有醫療功能，進而演變為一種休閑方式，各類溫泉保養地因環境特性、溫泉水質等發展背景的不同，衍生出許多不同類型的溫泉保養地。日本的溫泉不僅數量多、種類多、質量高，而且差異化明顯。日本各地區的每一處溫泉都沒有雷同之處，真正做到了“唯一性”和“獨特型”，具體的差異化主要體現在建築風格、園林景觀、功能產品、藝術裝潢、產品命名、經營理念、背景音樂、服務模式、工藝商品、文化活動、主題營銷、形象設計等方面。

2、重視醫療效果

日本很多溫泉都是因為醫療效果顯著而出名的：草津溫泉，別名“葯出湯”；佐渡溫泉，明眼護目的明眼湯；月岡泉，駐顏美容的美人魔法湯；伊香保溫泉，改善女性體制的送子湯。而且日本對溫泉的定義和分類，以對人體有健康作用的礦物質含量等為依據。日本有《溫泉法》，規定出一系列的標準，符合這些標準的才能稱作溫泉。

3、蘊涵宗教因素

日本的溫泉地幾乎都與宗教有關，充滿深厚的宗教文化色彩，日本溫泉原來叫“地獄”，有溫泉的地方一般都建有寺院和神社。遊客到了溫泉地都必去寺院，如道后溫泉街有石手寺、寶岩寺等歷史悠久的寺院。

4、民族特色濃郁

日本溫泉，裸浴與男女同浴的習俗由來已久，並得以一貫的傳承；日本村民習慣通過在溫泉洗浴，舉辦傳統的洗浴節進行慶祝。

日本溫泉旅館(Japanese Onsen Ryokan)或日本溫泉酒店(Japanese Spa)是日本獨有的一種住宿設施，一般位於各地的溫泉鄉或旅遊度假區內。純日式溫泉旅館的客房一般稱為“和室”，內部有日式木格紙窗和紙拉門，榻榻米草席鋪地，色彩柔和的日式紙燈，，整個裝修顯得清新素雅，寧靜怡人。客房一般用屏障分開，屋內有多種生活設施，為遊客提供舒適的居住空間，且有四季美食與酒水供應。和室的料理，可以說是溫泉旅館的招牌，包括當地特產美食、鄉土料理、懷石料理等諸多美食。

5、注重價值延伸

日本的溫泉保養地除保持原本的醫療功能外，還增設了許多娛樂設施及場所場所，讓進行療養的消費者能享受到更多的休閑，使其停留時間延長，進而創造出更多的附加價值。比如，登別溫泉設有高爾夫球場、水族館、熊牧場、博物館、自然公園、主題公園等；箱根溫泉設有觀光風景區、美術館、outletS購物、濕地植物園、手工藝製作園、文化藝術節、焰火節、夏日祭典等節事活動。日本溫泉和配套的娛樂活動所涉及的領域涵蓋了自然生態、觀光遊憩、溫泉、醫療保健、地方歷史文化、民俗、農、牧、礦等相關產業。溫泉養生內涵的深度與廣度不光是溫泉的浸泡，更是將觀光遊憩、醫療保養、環境生態與產業資源加以整合運用。

1、以泰式葯浴為主導

自2004年起，泰國實施一項為期五年的國家計劃：由泰國政府衛生部門牽頭，組合醫療服務、健康保健服務和傳統草藥產業三個區塊，力推泰國成為“亞洲健康旅遊中心”。泰國有200多種植物具有醫療效果。很久以來，當地醫生就有把草藥調配成藥方，用以葯浴或直接塗抹在身上，以醫治病痛和求取身體健康的習慣，故而泰國人深諳葯浴的好處。

泰式美體養生，是指獨特的泰式藥草蒸汽浴配合精油按摩。泰式藥草蒸汽浴，將古老歐式水源SPA哲學配以泰式傳統技巧按摩后，可緩解工作壓力，洗凈血液中的毒素，使身體健康舒暢，恢復精力，自然使得皮膚光滑柔潤，是一種由內而外的肌膚健康美容療法。

2、倡導身、心、靈三位一體

泰國的養生哲學倡導思想、身體和靈魂三方面的健康，認為這三者的整體健康是個人成就的關鍵。泰國美體養生項目以人體為中心，由內向外由心靈靜修、生活瑜伽、自然癒合、藝術排毒、體重管理、健身方案定製、物理重建、水療護理等模塊組成。飲食方面主張健康無油、無糖、無鹽，泰國的有機食品Spa養生料理連續多年榮獲“世界最佳Spa料理”認可。

3、以組合式養生為特色

泰式養生最大的特色是組合式養生，包括廣泛的健康諮詢、有益健康的治療方法、鍛煉項目、健身課程和活動、溫泉美容療法以及營養飲食計劃。泰國的養生哲理是東西方養生理念的融合，以泰式按摩、全身葯裹、深度清潔、臉部足底按摩等傳統項目和200多種療法（包括氣功、太極、瑜伽、普拉提、日式指壓、水中按摩和靈氣療法）等東西方式溫泉療法為主體，配合“泰式Spa養生食譜”項目，突出的服務項目是為遊客提供量身定做的健康生活方式私人諮詢，創造完整生活、健康體魄和安樂生活的方式。

養生旅遊起源於20世紀30年代的美國、墨西哥。養生旅遊開發較為完善的旅遊目的地主要是非傳統歐美區域的發展中國家，而主要的客源市場則是歐美國家。2007年3月24日，在塞普勒斯南部城市利馬索爾舉行的第二屆世界健康（養生）旅遊大會指出健康（養生）旅遊在世界範圍內有很大市場，健康（養生）旅遊發展完善的的國家主要為古巴、新加坡、泰國、印度等國，這些地區吸引大量的歐美遊客，這些國家的健康旅遊不僅能喚醒人們對健康關注，還能轉變人們治療疾病、改善關於健康問題的觀念。其在休閑健康旅遊過程中不僅需要提供有品質的健康旅遊產品來改善人們的健康，同時還需要一系列的配套設施來支持，調動了對人們健康有幫助的一切要素來開展生態養生休閑旅遊。

據《2014-2018年中國養生旅遊產品開發模式與區域投資機會分析報告》調查顯示我國大城市居民，尤其是“都市白領”，超過半數處在亞健康狀態，而且人數還在呈現上升趨勢。而與此同時，過去的十年間，我國65歲以上人口佔比逐年上升，老齡化率到2011年達到9.1%，且呈現出明顯的上升趨勢。因此，這就要求人們在物質生活已經提升到較高水平之後，必須更多地考慮生活的質量和身心的健康。在這種形勢下，養生休閑將成為熱點和潮流。養生旅遊，也算是對身心的休假式治療。

一般來說，人們消費養生休閑旅遊產品主要有以下幾大訴求——延年益壽、強身健體、修身養性、身體醫療、修復保健、生活體驗或養生文化體驗，目前國內養生旅遊產業包括溫泉養生旅遊、森林養生旅遊和濱海養生旅遊等項目。

國家統計局的數據顯示，2011年，我國國內旅遊人數為26.41億人次，同比增長25.58%，保持了較快的增長速度。當年我國國內旅遊收入為19305.40億元，同比增長53.46%;國際旅遊收入為484.60億美元，同比增長5.78%。

養生旅遊作為高端旅遊的一部分，其發展的基礎是濱海、溫泉等自然資源，但養生旅遊的生活設施及服務、完善的養生體系同樣不可或缺，這些設施與服務能使遊客達到調理身心和恢復健康的目的，因此，加強養生旅遊的配套建設也將成為我國養生旅遊業發展的必要條件。

“十二五”期間，我國養生旅遊業將有望迎來投資、建設及發展高潮，而隨著養生旅遊業的發展，養生旅遊將從小眾旅遊項目向大眾旅遊方向發展，旅遊項目也將日益多元化，並實現產業鏈的延伸和拓展。

養生首先在於環境。城市的廢氣、污染，是人類生命的大敵，城市居民需要常常到森林中洗肺，到綠色中洗眼，到潮潤中洗膚。

空氣資源：負氧離子含量極高的空氣。可與吐納、森林浴、霧浴等養生項目結合；

氣候資源：適宜的溫度條件、日光條件。可與避暑、日光浴等養生項目結合；

山林資源：特色的植物、動物，如花卉、竹、草藥等。可與養生運動、養生醫療、養生飲食、養生保健相結合；

水資源：含有特殊礦物質的泉水、河流、湖泊等。可飲用、保健、洗浴等；

養生文化遺跡資源：養生文化的名人、寺廟、場所等。如道家、佛教養生方法；

養生民俗資源：不同民族、民俗的養生方式。如藏浴、回族節食風俗等；

產品類型

長壽主題類型產品：一般以長壽老人較多、養生文化遺跡等為賣點，結合當地的特殊地理環境進行生態養生產品的開發。

山林養生類產品：以山林溪谷為生態本底，以負氧離子、綠色環境、濕潤空氣、適居溫度、礦泉水質、中草藥等等為養生原料，形成的氧吧、森林浴、霧浴、竹海浴、竹文化養生、礦泉浴、生態食療等等；

日光養生類產品：古代養生家已經感受到了日光具有保健作用。晉代養生家嵇康在《養生論》中就提出了“唏以朝陽”的觀點，孫思邈也提倡“呼吸太陽”。歷代道教養生家更是推崇日光的養生作用，《黃庭經》中就有“日月之華救老殘”的說法。典型產品如森林日光浴；

花卉養生類產品：花香、精油，可外用美容，內服等。典型產品如芳香療法；

生態水療類產品：以礦泉、中草藥為基礎，形成特色生態水療項目，結合中醫按摩、流行spa等等。如我們在陝西洋縣長青自然保護區就結合當地的文化，設計了“真符草湯”生態水療養生項目；

四季養生類產品：避暑產品就是四季養生的典型產品，如青城山的養老公寓。古代養生家針對春夏秋冬的氣候特徵，認為在飲食調攝、生活起居等方面必須順應四時的生、長、藏特點，做到“春夏養陽，秋冬養陰”；

民俗類產品：有民族特色的養生方式，如回族的節食風俗、葯浴如瑤浴、如藏浴的“五味甘露湯”等，根據其理論，當地的環境下會生長出具有當地特性的物質，這些活性物質具有去疾健體的效果；又如客家人的養生之道，形成特色化的養生休閑產品，包括客家煲湯、客家葯膳等食療；客家操、客家民間體育等運動養生；

其他：結合養生中的導引按摩類、吐納行氣類、意念修鍊類、滋補服食類、起居攝生類、香湯沐浴類產品，有的綜合在一個產品中，有的成為整個產品中的獨特賣點。

我國各地在養生旅遊發展上普遍缺乏特色，忽略了養生與人脈、地脈、文脈的有機聯繫，或是缺乏當地養生資源與現代養生理念的有機結合。大量經營者盲目模仿成功養生旅遊項目的開發模式，這種照搬模仿導致各地方養生模式與養生產品之間差異較小，養生旅遊發展與建設千篇一律、千“養”一面。

1、缺乏地方特色、民族文化滲透。養生旅遊現正處於粗放式發展的急於擴張期，產品的大量複製與發展思路的盲目模仿，致使大多養生旅遊發展項目脫離自身優勢，忽略了人脈、地脈、文脈等寶貴特色資源。我國是多民族國家，各民族都具有久遠的歷史與養生文化，而民族多樣性產生的養生多樣性卻常被遺忘。

2、缺乏與現代養生理念的結合。運動養生、SPA養生、汗蒸養生等諸多現代養生模式具有科學的方法與理念，而地方或民族養生方法多排斥現代養生理念的融入，這成為傳統與現代養生共同發展的障礙。

3、養生旅遊產品結構單一。養生要求生活與工作環境的調適，飲食與營養的調和，勞動與休息的結合等方面，不同年齡有著不同的養生方式與需求。我國養生旅遊的發展還處於起步摸索階段，很多旅遊線路和產品依舊延續著傳統旅遊產品的內容，並未真正融入養生的實質，或僅僅是單調的養生形式，並沒有明確區分不同類型旅遊者的養生需求，難以達到養生的真正目的並帶動旅遊發展。

4、養生旅遊建築風格、建設混亂。不同地域的民居特點與民族建築文化深深影響著養生建築的風格與形式。而一味模仿西方建築或是某種特定中國古建築樣式，都致使地方與民族建築特色缺失。

國內開發

我國的養生旅遊始於2002年海南省三亞保健康復旅遊和南寧中藥養生旅遊，隨後在四川、山東、安徽、黑龍江等省市發展迅速，於2007年演繹成為全國時尚旅遊熱點。同時伴隨著我國的休假制度改革，養生度假游具有良好的發展前景。中國養生旅遊，既能滿足人們對健康的追求，又能開發成適合度假的旅遊項目，而且這種旅遊的民族性、文化性強，內涵豐富，國內國際旅遊市場的開發潛力巨大。目前我國的養生度假游類型主要為：

（1）中醫藥保健養生旅遊：旅遊項目有針灸、按摩、推拿、刮痧、撥罐等傳統中醫療法，還包括在中藥材種植基地、中醫院、治病中心、中醫藥博物館、參觀、遊覽、體驗。

（2）飲食養生旅遊，就是遊客根據自己的體質偏性在飲食偏性所在地選擇，獲取適合自己的特色飲食或者葯膳達到食療養生的目的。食療在養生文化中也有著非常重要的地位。

（3）導引和武術：氣功、傳統導引術、太極拳、少林拳等、養生旅遊。通過在傳統的導引和武術發源地辦班吸引遊客，學習傳統導引術、武術的方式，指導遊客學習養生術，練習養生術，我國古代醫學家華佗創立的五禽戲就是以模仿動物的動作作為強身健體的手段，這既是古代人們進行養生的一種方法。也是當今武術，健身運動發展演變的雛形。

（4）環境養生旅遊：人要和自然和諧相處，旅遊本身就是一種親近自然的活動，中國有眾多的森林公園，海岸沙灘，無數的古村落，宗教聖地，數不清的溫泉，療養院，這些地方都環境優美適合旅遊開發而其中很多旅遊資源本身就具有養生價值。例如：海濱旅遊可以使人心曠神怡，排解憂愁，對神經衰弱，貧血，偏頭痛等患者有助療效果。高原地區光照豐富，氣候乾燥對風濕性關節炎，氣喘病患者有治療作用，高山地區空氣污染小。負離子數量多有利於糖尿病過敏性鼻炎患者恢復健康溫泉對關節炎支氣管炎胃病皮膚病神經衰弱等都具有良好療效另外沙療泥療等對於激發與恢復神經功能調節機體平衡等非常有益。

另一分類為：分時度假養生游、養生科普教育游、養生果蔬採摘游、養生主題節慶游。

國際開發

縱觀國外所有的養生旅遊開發，其所需要的條件都為專業的養生團隊的支持+優美的自然環境+完善的硬體設施（度假村）。

國外的養生旅遊開發模式主要為：

（1）水療（理療）養生。溫泉度假村是最常見和最流行的養生旅遊方式，也是國外養生旅遊開發的熱點趨勢。國外溫泉度假目的地可以提供全方位的服務，從按摩療法的阿育吠陀的瑜伽到齊全的戶外娛樂設施。這些旅遊勝地的目標就是派他們的客人家感到更快樂、更健康、更輕鬆。一切健康水療勝地都專註於讓客人放鬆、關注自我。專業水療勝地經常具有一個特定的健康療法。例如礦物沐浴，已流傳了幾千年，保加利亞和紐西蘭等國家利用這些天然地熱性能進行泥巴浴和其他天然保健療法並且通常伴隨著完善的養生服務目錄。度假村會提供全面的治療方法如針灸、結腸清潔、催眠術療法和冥想。例如保加利亞的中部旅遊勝地，舊札哥拉礦物浴中心，其依託豐富的溫泉和旁邊風景優美的哥拉山，以古羅馬浴池的尊貴享受為口號，提供溫泉礦物浴和各種spa養生，吸引大量的歐美遊客。還有以色列的養生旅遊，依託沙漠風光和礦物水體，提供例如印度瑜伽、中國太極、水中按摩、泰式按摩、反射療法養生等多種養生手段。這種模式要求必須有獨特的養生資源：溫泉或礦物質豐富的水體。

（2）建立專業健康指導和治療的健康中心，解決客戶的健康問題。例如減肥，強調減肥和改進的飲食習慣。遊客通常需要遵循一個持續數天或者數星期的飲食運動計劃。並且飯菜是專門為促進客人健康和參加類似於學習班的機構，就能學到更多關於保持健康、良好的飲食和保持體重的科學方法。另一個常見的專業健康養生是針對上癮的人，常見的是酒精和藥物成癮。這些客戶喜歡的度假中心往往建立了包羅萬象的服務，除了加強監測客人的成癮行為，還為他們制定嚴格科學的程序戒除成癮，給遊客樹立一個健康的觀念，打破他們的不良的成癮。第三種養生旅遊為健康中心的建立，其以具有完善的醫療服務和先進的醫療技術的專業醫療機構為依託，為客人提供專業的醫療服務，甚至包括心臟手術在內的多種大中型手術。此外，還能提供全套的吃住行觀光服務。

（3）依託山地、湖泊等風景名勝，提出運動養生度假的口號，這是最廣泛類別的健康旅遊，建立諸如滑雪、山地自行車、高爾夫、水上項目等類別的專業的比賽場地，並提供專業的教練團隊，對客戶進行一對一的教授，使客戶感興趣的運動項目經過輔導后能夠達到競技水平，從而滿足客戶的成就感。同時建立具有特色的旅遊度假村，為客戶度假提供方便。具有特色健身項目和特色度假村的旅遊目的地都成為十分受客戶歡迎的戶外旅遊目的地。

綜合國外養生旅遊的熱點，其發展表現出綜合化和專業化的特點。綜合的養生服務項目開發和專業的養生團隊，是所有國外養生旅遊發展的共通之處。

未來前景

結合國外的生態養生度假髮展現狀，我國的國內生態養生度假游應該為在自然觀光的基礎上，進行觀光、休閑、度假、養生綜合開發，並注意以下的幾個重點。

（1）精心設計觀景系統和觀景線路（如美國科羅拉多大峽谷國家公園徒步、自駕車、直升機觀光、公交車等多種方式自由觀光），

（2）完善自主休閑的輔助設施（如日本立山黑部峽谷，提供包括聯絡電話、交通線路、路線簡圖、食宿參考、廣播電台、緊急求救、醫療院所、警政單位、拖吊保管、汽車維修、加油站等在內的全方位應急救助的聯繫方式和具體指導），

（3）度假旅遊產品的多樣化開發（如瑞士阿爾卑斯山旅遊勝地，自然觀光、森林野營、青少年教育、山地運動、溫泉療養等多種旅遊產品開發），

（4）專業養生團隊的細緻呵護（醫療養生的專業醫務人員、運動養生專業教練等）。

據聯合國世界旅遊組織，世界旅遊業自09年開始，逐漸走出金融危機，開始顯現出積極增長，2010年國際遊客數量與2009年相比增長了6.7個百分點。2010年全年國際旅遊人次達到9.35億，較2009年增長5800萬人次。繼2010年全球旅遊業復甦之後，2011年全球旅遊業將繼續增長，但增長步伐將縮小。聯合國世界旅遊組織預測，全球旅遊業也有望實現4%-5%的增長，略高於長期的平均預測值。全球主要快速增長的旅遊目的地主要集中在亞太地區和中東地區，亞洲是世界第二大旅遊目的地，亞洲旅遊收入已佔世界旅遊總收入的兩成以上。在國家排名中，排名前兩位的國家分別是法國和美國，而中國則已取代西班牙成為全球第三大旅遊目的地。從全球的旅遊經濟發展趨勢來看，未來15年內，發達國家將相繼進入生態、旅遊、養生“休閑時代”，生態、旅遊、養生休閑產業將會在2015年前後主導世界勞務市場，並佔有世界GDP50%的份額。根據這一走勢，21世紀將是富裕起來的中國生態、旅遊、養生休閑產業發展、繁榮和成熟的世紀。