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四物湯
傳統葯膳
四物湯是一道傳統葯膳。以當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬制而成,是中醫補血、養血的經典葯膳。
四物湯藥方最早出現記載於唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》,目前應用較為廣泛的藥方則是取自《太平惠民合劑局方》的記載。一般來說,它具有補血調經的效果,可減緩女性的痛經。
四物湯原料
“四物湯”是中醫補血、養血的經典方葯,方用當歸、川芎、芍藥、熟地黃四味葯組成。然而在中國台灣省,比較流行的玫瑰四物湯是由當歸、川芎、肉桂、熟地黃或者是生地黃熬制而成,如果是屬於體質偏熱的人適合喝生地黃組成的玫瑰四物湯,如果是體制偏寒性的人適合喝由熟地黃組成的四物湯!
(孫中山的“四物湯”並不是由上述四味葯組成,他是集四種素食之精而成,即用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這四種食物。)
四物湯特寫
他不僅擅長西醫,而且對中醫學及飲食營養等方面都有研究。孫中山先生的“四物湯”,就是他對飲食營養研究的成果。
四物湯
《仙授理傷續斷秘方》曰:“凡傷重,腸內有瘀血者用此,白芍藥、當歸、熟地黃、川芎各等分,每服三錢,水一盞半。”張山雷曰:“本方實從《金匱要略》膠艾湯而來,即以原方去阿膠、艾葉、甘草三味”(《沈氏婦科輯要箋正·卷下》)。仲景膠艾湯本為治療婦人沖任虛損,陰血不能內守而致的多種出血證而設,藺氏減去其中暖宮調經,養血止血之阿膠、艾葉和甘草,將生地易為熟地、芍藥定為白芍,保留原方之當歸、川芎,併名之以“四物湯”,從而使養血止血,調經安胎之方變為治療傷科血虛血滯證候之劑。《太平惠民和劑局方·卷九》謂:“當歸(去蘆,酒浸,炒)、川芎、白芍藥、熟乾地黃(酒灑蒸),各等分”。
配方特點:補血配活血,動靜相伍,補調結合,補血而不滯血,行血而不傷血。
方歌:四物地芍與歸芎,血家百病此方通,補血調血理沖任,加減運用在其中。
四物湯在中醫臨床應用中已有千年歷史,被稱為婦科聖方。為什麼呢,先說說女人三易,那就是一女人易血虛,也就是我們常說的貧血,二是女人易血瘀,三是女人易月經不調,這三個女人常見的病因常常互為因果,血虛會引起血瘀,血瘀也會導致血虛,血虛血瘀會導致月經不調,同樣月經不調也是血虛血瘀的常見病因。而四物湯是針對以上所說的女人三易的生理特點,具有非常好的補血活血調經的作用,可以說是女人三易的剋星。
不僅如此,四物湯配方非常合理,以熟地、白芍陰柔補血之品(血中血葯)與辛香的當歸、川芎(血中氣葯)相配,動靜結合,補血而不滯血,活血而不傷血,比如說補血方面就說阿膠,阿膠補血易使人上火如流鼻血,而且阿膠滋膩礙胃,使人胃口不佳不想吃飯等;活血方面就說紅花吧,紅花活血常會使人出血不止而會傷血。而四物湯溫而不燥,滋而不膩,非常適合長期服用調養。是臨床常用的補血活血調經的良方,所以被稱為“婦科聖方”。
來源
《仙授理傷續斷秘方》
異名
地髓湯(《聖濟總錄》卷一六四)、大川芎湯(《雞峰普濟方》卷十六)
組成
白芍藥、川當歸、熟地黃、川芎各等分
用法
每服9克,用水,220毫升,煎至150毫升,空腹時熱服。
功用
補血和血,調經化瘀。
方論
四物湯
本方由當歸、川芎、白芍藥、熟地黃四味藥物組成。用於血虛滯之驚惕頭暈,目眩耳鳴,唇爪無華,婦人月經量少或經閉不行,臍腹作痛,舌質淡,脈弦細或細澀等證。有補血和血調經之功。
本方是從《金匱要略》膠艾湯化裁而來,為補血調經的基礎方劑。張秉成曰:“一切補血諸方,又當從此四物而化也。”(《成方便讀》)王晉三曰:“四物湯,物,類也,四者相類而仍各具一性,各建一功”,并行不悖,芎歸入少陽主升,芍地入陰主降,芎窮郁者達之,當歸虛者補之,芍藥實者瀉之,地黃急者緩之。”(《古方選注》)本方皆補血入肝之品,共四味相類藥物配伍,故名“四物湯”。
對於陰虛發熱,以及血崩氣脫之證不宜。
組成
熟地15克、當歸15克、白芍10克、川芎8克。
補血活血
營血虛滯證。心悸失眠,頭暈目眩,面色無華,婦人月經不調,經量少或閉經,表現為舌淡,脈細弦或細澀。
血虛者:養血潤燥,用四物湯合潤腸丸加減。
用生地、熟地養血滋陰,當歸、白芍補血養肝,桃仁、川芎活血行滯,枳殼引氣下行,火麻仁潤腸通便。使營血充足,周流無阻,臟腑得養,腸燥得潤,則諸症自可緩解。
營血虛滯證表示血虛以及血行艱澀、停滯之意。本方中熟地滋陰養血填精,白芍補血斂陰和營,當歸補血活血調經,川芎活血行氣開郁。四物相配,補中有通,滋陰不膩,溫而不燥,陰陽調和,使營血恢復。
2.兼有氣虛者,加入黨參18克、黃芪18克
3.若血虛有寒者,則加肉桂粉4克、炮姜4片
4.若出現崩漏,則加入茜草根8克、艾葉10克、阿膠10克
每服9克,用水,220毫升,煎至150毫升,空腹時熱服。
【功用】補血和血,調經化瘀。
【主治】沖任虛損,月經不調,臍腹虧痛,崩中漏下,血瘕塊硬,時發疼痛;妊娠將理失宜,胎動不安,腹痛血下;及產後惡露不下,結生瘕聚,少腹堅痛,時作寒熱;跌打損傷,腹內積有瘀血。
【方論】本方是治療營血虧虛,血行不暢的常用方劑。方中當歸補血養肝,和血調經為君;熟地黃滋陰補血為臣;白芍藥養血柔肝和營為佐;川芎活血行氣,暢通氣血為使。四味合用,補而不滯,滋而不膩,養血活血,可使營血調和。
【出處】:《太平惠民和劑局方》
【禁忌】對於陰虛發熱,以及血崩氣脫之證,
四物湯
“四物湯”是中醫補血、養血的經典藥方,方用當歸、川芎、芍藥、生地四味葯組成。組成:當歸(10克) 川芎(8克) 白芍(12克) 熟地(12克)。功用:補血調血。主治:沖任虛損。月水不調,臍腹疼痛,崩中漏下。血瘕塊硬,時發疼痛。妊娠胎動不安,血下不止,及產後惡露不下,結生瘕聚,少腹堅痛,時作寒熱。用法:現代服法:作湯劑,水煎服。可一日服用三次,早、午、晚空腹時服。禁忌:斟酌。類別:補益類。
相信很多人對“四物湯”並不是很了解,對於它的好處,副作用肯定更不清楚了,下面跟小編一起來看看四物湯都有哪些副作用吧!
四物湯有哪些副作用呢?
1.四物湯作為一種補劑來說,它具有溫燥性質。所以,對一些熱性體質或內熱比較大的人來說,服用四物湯容易上火、長痘痘。
2.熟地、當歸對有一些胃腸功能不好的人來說,容易引起腹瀉。
3.服用四物湯經常會感覺口乾舌燥。
遇到以上這些情況,一定要對原方進行相應的調整,就可以避免上述副作用的發生。
1.血熱的要減少川芎的用量;
2.虛寒體質的要用熟地,熱性體質的用生地;
3.即需要補又需要清熱時生地、熟地各半;
4.口乾舌燥要加入玄參;
有上述癥狀的人,需要服用加味四物湯。有愛上火、又愛長痘癥狀的,就需要服用有上涼下補作用的芩連四物湯了。
本方以甘溫味厚的熟地為主,滋陰養血。配伍當歸補血養肝,和血調經;白芍養血和營以增強補血之力;川芎活血行氣,調暢氣血。綜合全方,補血而不滯血,和血而不傷血,因此,血虛者可用之以補血,血瘀者可用之以活血,是既能補血養血,又能活血調經的常用方劑。
1.月經失調 用本方加減:生地、川芎各10克,白芍12克,當歸、香附各15克,茯苓18克,甘草8克。水煎服,每日1劑。有顯著療效。
3.黃體功能不全用本方加味:當歸12克,川芎9克,赤白芍各15克,生熟地各15克。水煎,每日1劑,早晚分服,以每個月經周期(20士 2日)為1個療程,經期及妊娠后停服。有較顯著的療效。
4.功能失調性子宮出血用本方合當歸補血湯加減:熟地15克,杭白芍、當歸、三七(另沖)各10克,黃芪、貫眾炭各30克,益母草各15克為基本方,隨證加減。水煎,於每次月經來潮第三日開始服用,連服3~6日,視出血程度而定,每日1劑。
5.胎位不正用本方去熟地,加白朮、茯苓各15克,水煎,每晚服1劑,3劑為1個療程,服藥1個療程后,每周複查胎位1次,連查2周,轉正後再服1個療程,以鞏固療效。有較顯著的矯正胎位作用。
7.肩周炎 用本方加桂枝9克,生薑3片,甘草6克為基本方,隨證加減。水煎服,每日1劑。
8.蕁麻疹用本方加減:當歸9克,白芍6克,川芎3克,生地6克。水煎服,每日1劑,連服3~10劑。
注意事項
孕婦慎用。陰虛血熱之月經過多、胎動漏紅則非本方所宜。
主要有糾正貧血,抗放射線損傷,抗血小板聚集,抗血栓形成,抗缺氧,抗自由基損傷,抑制肉芽增殖,抑制子宮活動,調節免疫功能,補充微量元素、磷脂、維生素等作用。
1.糾正貧血:用甲基纖維素(MC)腹腔給大鼠或小鼠注射可引起實驗性貧血;並有脾腫大及腎病變,動物死亡率較高。本方的正丁醇提取物能降低該模型小鼠的死亡率,血液學觀察也表明有抗貧血作用,但對模型大鼠則未見效果。對苯肼所致浴血性貧血,本葯的水提物僅稍有抑制作用。對放血所致小鼠急性失血性貧血,口服本葯后,經粒細胞與紅細胞比例、有核細胞百分率的骨髓象檢查及骨髓染色形態和數量等觀察發現,可使骨髓的造血機能改善,促進貧血的恢復,單純補氣方劑四君子湯作用較本方弱。對溶血性貧血的大鼠亦有一定的治療作用,但作用較四君子湯弱。本方對實驗性急性失血性貧血動物的紅細胞、血紅蛋白、網織紅細胞等血液有形成分均有不同程度的增加,以血紅蛋白增加顯著。
2. 抗放射線的損傷:在給正常小鼠致死量放射線照射前,腹腔注射200mg/kg四物湯甲醇提取物,可獲得較好的防護效果。而在放射線照射后給予該方則無此作用,這種防護效果和川芎有依存關係,當歸和芍藥有輔助效果。
3.抗血小板聚集、抗血栓形成:對ADP誘導家兔的血小板聚集,四物湯有明顯的抑制作用,這種作用通過升高血小板內的AMP濃度和阿魏酸的含量來實現。在抗體外血栓實驗中,觀察到四物湯組無血栓出現,而對照組血栓長度(mm)、濕重(mg)、乾重(mg)分別為0.2±0.61、77.8±14.51、35.7±4.69。
4.抗缺氧:小鼠在常壓下整體缺氧、異丙腎上腺素致心肌缺氧、結紮頸總動脈致腦缺氧、亞硝酸鈉中毒致細胞缺氧的實驗中,四物湯組(腹腔注射四物湯的水醇法提取液0.1ml/10g體重),存活時間(分鐘)分別為7.57±1.68、6.22±0.74、4.67±1.35、52.5±4.1,而對照組(腹腔內注射等量生理鹽水)存活時間(分鐘)分別為5.71±0.43、5.19±0.84、2.82±1.10、25.8±7.4。證明了四物湯有較好的抗缺氧作用。
5.抗自由基損傷:幼齡鼠在接受O3刺激后,可產生體力、禦寒能力和對缺氧耐受力下降等類似於老齡動物生理功能衰退的表現,而四物湯對衰老模型出現的上述指標有明顯的改善作用。實驗模型組小鼠腦中MAO-B活性升高,表現出與老齡動物相一致的生化改變。給葯組小鼠血清的化學發光抑制率增加,SOD活力升高;血漿、腦、肝組織中脂質過氧化物含量和腦組織MAO-B活力降低;不同劑量之間呈量效關係。
6.抑制肉芽增殖:在ddy系小鼠背部作成佐劑肉芽囊,腹腔內投予四物場(50-200mg/kg),見到肉芽濕重及新生血管量均能呈用量依賴性地抑制,最大抑制率達40%。四物湯對肉芽腫增殖的抑制效果,構成生葯的川芎、當歸起主要作用,其作用機制是通過抑制血管平滑肌細胞的增殖而起作用。培養血管平滑肌細胞的10%小牛血清對增殖的促進作用,四物湯(4-500μg/ml)是用量依賴性抑制,最大抑制率46%。
7.抑制子宮肌活動:以當歸、白芍、川芎、枸杞、香附、甘草為基本方,其濃度為1×10-2(g/ml)時,對大鼠子宮自發運動有抑制作用,頻率明顯減少,肌張力略有下降,給葯前後5分鐘頻率的平均抑制率為53.3%。用本方2.5ml/kg(5g/kg)十二指腸給葯,對家兔子宮自發運動的頻率有明顯抑制作用。給葯后60-70分鐘,頻率平均抑制率為42%,肌張力變化不明顯。但本方對大鼠離體子宮和在體家兔子宮自發運動的收縮幅度無影響。本方濃度為1×10-2(g/ml)時,能減弱前列腺素F2α濃度為2.5×10-7(g/ml)引起的子宮收縮反應,肌張力略有升高,頻率減少。
8.調節免疫功能:通過淋巴細胞轉化試驗及活性斑試驗,表明本方對細胞免疫反應有較明顯的促進作用。在4×10-7/ml脾細胞懸液中分別加入2μg/mlHC,2mg/ml的四物湯,其OD值分別為0.326±0.037、0.696±0.159,顯示本方能對抗HC對淋巴細胞增殖的抑制作用;在對抗CY抑制的小鼠遲髮型皮膚超敏反應(DCH)及對抗CY抑制的綿羊紅細胞(SRBC)致敏小鼠溶血素生成和對抗 CY抑制小鼠炭粒廓清速率等方面,均具有一定的作用。
9.補充微量元素:採用火焰原子吸收法測出本方有Cu、Zn、Mn、Fe,用石墨爐原子吸收法測出本方有Ni、Cd、Po、Cr,這幾種微量元素多數與生血有關。
10. 補充磷脂和維生素:以鉬藍比色法檢測四物湯中含總磷脂0.025mg/g,經高效液相色譜儀測定本方中含維生素C61.20mg/g,葉酸0.212mg/g。
四物湯一個很大的特點是,隨著4味藥物的比例不同,四物湯可以發揮廣泛的功能。如重用熟地、當歸,輕用川芎,則是一個補血良方;當歸、川芎輕用或不用時,可以幫助孕婦保胎;重用當歸、川芎,輕用白芍則能治療月經量少、血淤型閉經等等。此外,四物湯衍生出的無數“子方”、“孫方”在治療婦科病方面也功不可沒。較著名的有桃紅四物湯,該方劑是由四物湯加桃仁、紅花而成,專治血虛血淤導致的月經過少,還能對付先兆流產、習慣性流產;四物湯加艾葉、阿膠、甘草后取名為阿艾四物湯,用來治療月經過多,是安胎養血止漏的要方;四物湯加四君子湯后,名“八珍湯”,能氣血雙補;在八珍湯的基礎上再加上黃芪、肉桂,則成為老百姓非常熟悉的十全大補湯。
配方成份:用料:當歸三兩、白芍五兩、熟地二兩、川穹一兩、紅棗二兩
做法:
1、用一大鍋水浸泡藥材30分鐘,玫瑰花是熬好之後再放入,所以剛開始不用浸泡;
2、浸好藥材之後先用大火煮到滾開了再轉小火,蓋子蓋好;
3、小火煮2-3小時后,再轉大火煮沸,放入玫瑰花,攪拌一下,再轉小火,蓋上蓋子;
4、五分鐘后熄火,再十分鐘后把葯汁倒入鍋子,等葯汁放涼了,可以裝入小的寶特瓶,放入冰箱儲存。
用法:每次導出一小碗加熱飲用,月經結束后開始飲用,一天兩次,早晚、午晚,空腹、飯後均可,連喝七天,也可以一天喝一次,連喝十四天。
方意:
四物湯組成是當歸、白芍、熟地、川穹,有補血活血的作用,補充月經時消耗的陰血。玫瑰花有輕微活血化瘀的作用,並且含有維他命C的成份。紅棗含有多種營養成份,有天然維他命之稱,可以補充脾氣。
中醫認為氣為血帥,氣行則血行,血為氣母,血順則氣順。女人如果因為氣血不足,體質虛寒,就會容易痛經,面色萎黃,頭髮乾枯,皮膚乾澀,還有臉上會出現斑點,而且會影響胸部的發育。很多小胸MM胸部發育不良就是因為氣血不足引起的。下邊我們為你收集整理了的一款網友推薦的的補氣養血又能豐胸的“四物湯”。
網友推薦的豐胸湯
黃芪10克、黨參10克、川芎10克、當歸10克、枸杞10克、阿膠磨粉另沖服(也可以用豬蹄代替阿膠,但是效果可能稍差)。此方第一個月,每天早晚服,第二個月隔天服用,第三個月以後一個星期一次足夠。想長期喝的話,是一個星期兩次就可以了,但是不要長期天天喝。效果:祛斑、緩解痛經、豐胸、如果配合清淡飲食,還能瘦腰。
據說經典版《劉三姐》里那位美麗的演員黃婉秋老師婚後30年依舊面色紅潤,身材不老,就是吃了她先生給配的一副湯,她家先生是中醫世家。方子和上述的豐胸湯差不多:黃芪,當歸,川芎,黨參各十克,另加1/3塊阿膠,先將四味中藥加水和帶皮的雞蛋同煮十分鐘,然後取出雞蛋去皮和阿膠一起放回中藥湯中,再煮十分鐘,中藥湯和雞蛋一同服用,早上空腹和晚上入睡前服用效果較好。這個養顏方當中,有三味葯是補血的,那就是當歸川芎和阿膠,有兩味葯是益氣的,就是黃芪和黨參。
適合人群:寒性體質,有痛經現象,因為氣血不足而影響胸部發育,面色很差的人群。
不適合人群:濕熱體質、容易上火的人。
注意事項:
1.這個方子喝之前一定要請醫生確定下自己的體質!因為體質不同,吃這副湯之前最好先去諮詢中醫的意見,讓醫生給你開藥方子。
2.懷孕或者哺乳的人不要亂吃如要懷孕或者哺乳的姐妹請不要隨便喝葯,或做好預防懷孕的措施,這條原則是育齡姐妹吃任何葯之前都要注意的原則。
3.要喝溫熱的葯 可以自己煎煮,也可以交給中藥房代煎的,每天早晚從冰箱里拿出來稍微熱一下,切記要喝溫熱的,容易吸收。
4.忌吃辣椒、牛奶、綠豆、蘿蔔。
服藥期間不要吃綠豆、白蘿蔔。因為牛奶有時會與中藥的成份起反應,綠豆和蘿蔔會解中藥的藥性。
網友心得:我以前亞健康狀態很嚴重,而且因工作關係,長期熬夜,體質不怎麼好,喝了葯之後,我認為這個湯對改善氣血不足、痛經還是有很好的效果的。喝了十五天左右,無意發現胸變豐滿了一些(是我老公首先發現滴,嘿嘿)。至於說胸部尺寸我沒有量,因為我不可能馬上從C杯跳到D杯,但是C杯已被我塞得滿滿滴,以前沒有這麼滿,而且胸線明顯抬高,胸部沉甸甸得很有份量,是貨真價實的C杯哦。我吃這個方子沒有發胖,反而覺得皮膚還緊緻了一些,這些葯只是補氣血,不是激素,對身體有好處的,我是絕對不會用任何豐胸產品或什麼豐胸精油的,因為那裡面的成份的確不清楚,姐妹們要特別注意。如何判斷自己是不是寒性體質:一般說來,寒性體質的主要特徵是不常喝水不會覺得口渴,常覺得精神虛弱且容易疲勞,臉色蒼白、唇色淡,怕冷、怕吹風、手腳冰冷,喜歡喝熱飲、吃熱食、常腹瀉、常小便且顏色淡,月經常遲來,血塊多,舌頭顏色為淡紅色等。
如果你不確定自己的體質,最好先去看看中醫,讓醫生給你對症下藥,各種小毛病都能得到很好的解決哦,調理好氣血和內分泌,你的胸也會變得更美麗。
【關於桃紅四物湯】
桃紅四物湯錄自《玉機微義》,原名“加味四物湯”。
【適用癥狀】
氣滯血瘀,月經有淤血或者血塊,痛經,臉上有斑,比較怕冷,臉色暗沉;
有較小子宮肌瘤,或卵巢囊腫的客戶也可以作為調理使用,但並不確保可以消除病患。
有乳腺增生者請謹慎購買【主要是出現過兩三例此類情況的客戶喝了有點脹痛不舒服;這屬於小概率事件;如果用了不脹痛的話,就沒事,有需要的也可以先嘗試幾包。】
(註:若是月經量較少同時又有淤血或血塊,也可以先服用補血四物湯或八珍湯,同時用活血化瘀的泡腳中藥泡腳。)
【配方】
本品一副(一件)為一天的量,啟航養生堂配方為:
熟地15克、當歸15克、白芍10克、川芎8克、桃仁9克、紅花6克
(註:若是容易上火,把熟地換成生地。)
【使用禁忌】
孕婦禁用桃紅四物湯
如果沒有血瘀的狀況,就不宜長期使用桃紅四物湯
【療程說明】
1、若身體狀況不是很糟糕,可以作為保養,每月用10天左右,長期堅持;
2、若身體狀況較為嚴重,比如血塊多,痛經,建議堅持30天一個療程,每個療程用30副,每天一副,煎服。
【使用方法】
方法一 煎服
每日一副,煎服,分早中晚三次,趁熱空腹喝下。
四物湯
第一步:把藥材用水簡單沖洗一下,衝掉上面的一些灰塵。
第二步:把藥材放入煎藥壺,加水3碗,浸泡20分鐘,這個浸泡的水不要倒掉哦。請注意這個碗就是我們平時吃飯的小碗。
第三步:開大火把水燒開,燒開后,改用小火。讓藥材慢慢煎25分鐘后,把得到的藥水倒出來。
第四步:緊接著,加水2碗,燒開后,改用小火。讓藥材慢慢煎20分鐘后,把得到的藥水倒出來,和之前的藥水混在一起。
第五步:重複上一步,加水2碗......。
這樣反覆煎三次,把得到的藥水混在一起,我們量了一下,大約650毫升,這個量是非常好的。而且,煎得的藥材是很黑很濃的哦!
在頭天晚上煎好后,第二天分三次,每次喝200毫升。如果腸胃好,就在飯前半小時喝,如果腸胃不太好,就在飯後一小時喝。
鑒於網上很多資料比較零散,本站介紹四物湯的文章又較多,為了大家可以快速的自己關心的問題,找到在這裡我總結一下,服用四物湯一般需要注意的一些情況。
問:四物湯由哪幾種藥材組成?
答:標準的四物湯配方由當歸、熟地、川芎、白芍四種中藥材組成的,其中當歸9g、川芎6g、白芍9g、熟地12g,可根據不同需要或不同的體質進行其它藥材的加減,比如氣虛,可加人蔘、黃芪;血瘀,加桃仁、紅花等。
問:四物湯有哪些功效?
答:總的來說,四物湯不僅有補血、養血的功效,對於愛美的女性而言又是一道美容養顏的良方,加入桃仁和紅花(桃紅四物湯)又可活血化瘀。
問:如何做四物湯?
答:1.一般的可以用保溫杯將洗凈的藥材放入杯內,將開水倒入,悶至10鐘左右方可飲用;
2.像平時熬中藥一樣,將藥材洗凈,放入鍋中(建議最好是沙鍋)慢熬20-30分鐘,將汁倒出,重複1-2次這樣的動作,將所有的汁混在一起就可以了;
3.最後一種就是將藥材洗凈后和其它食物(比如雞、排骨一類的食物)一起放物鍋中燉,具體時間請根據其它不同的食材自己把握。
問:四物湯有沒有什麼副作用?
答:1.四物湯的藥材屬於偏溫性,故體內內熱嚴重者,容易上火。
2.熟地,對於腸胃不好的同學可能會引起腹瀉。
3.小孩子不宜服用此湯,孕婦請諮詢當地中醫。
問:我該服用哪種四物湯?
答:一般來說可以按標準配方服用即可,但為了達到更好的效果,建議諮詢當地的中醫后再進行服用,比如內熱體質和氣虛體質用不同的配方可以起到更佳的效果。
問:我該什麼時喝四物湯呢?
答:女性喝一般在生理期結束后喝,生理期時不要喝,會有不良的作用;吃飯之前半小時服用效果較佳;感冒、發燒的時候不要喝。
問:男人可以喝四物湯?
答:名人庄雅惠對此表示,對於氣色不好、身體易倦、處於亞健康的男性也可以使用此湯對身體進行調整。
食譜一
基本材料
蒟蒻、黑棗、地瓜(中)一條、玉米2條(切塊)、豆包2個、香菇數朵、黑麻油
做法步驟
1.將四物放入鍋中,加水五碗熬煮,將湯汁倒出備用。殘渣再放入三碗
2.水熬煮,與前次湯汁收集在一起備用。
3.鍋中放黑麻油、香菇爆香,放入豆包,再將前述收集之湯汁置入其中。
4.加入地瓜、蒟蒻、黑棗、玉米放入電鍋中蒸熟。
小秘訣亦可隨意加入山藥、百合、蓮子、白果、紅棗等。
食譜二
孫中山版的“四物湯”是黃花菜、木耳、豆腐、豆芽。
黃花菜又名金針,含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效,可以主水腫、砂淋、衄血、便血等症,又能健胃、補脾、通便。木耳在《神農本草經》中列為中品,它具有養血、活血、收斂等作用,對於血痢、痔瘡、產後虛弱、崩漏、帶下等患者,都是良好的食品。木耳富含蛋白質和多種維生素及鈣、磷、鐵等物質。豆腐與豆芽是我國發明的豆製品,具有物美價廉、營養豐富的特點。它們不僅完全保留了黃豆中所含的蛋白質、脂肪、維生素等營養成份,而且更容易被人體吸收利用。黃花菜、木耳、豆腐、豆芽四物,具有素食的最大優點。素食對健康長壽的意義是眾所周知的,而孫中山先生之“四物湯”又稱得上是素食中的佳品。
食譜三
烏骨雞四物湯的做法:烏骨雞開水燙去飛沫,洗凈.四物湯的原材料,杞子冷水泡洗乾淨,裝進TEA FILTER,(或用COFFEE FILTER紮起來.)香姑兩朵泡發,姜三片.沙鍋內水燒開后,投入以上材料,2勺米酒燒開后,改小火褒2-3小時.食雞喝湯。
四物湯
因為熟地的原因,湯水顏色很深,再加上雞也是黑的,賣相實在很差。這個湯藥味相對濃些,很多人會不習慣。不過四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成,是補血、養血的經典方劑. 再加上烏骨雞,對女性有很好的滋補作用。
食譜四
取當歸9g,川芎8g,熟地12g,炒白芍10g,紅棗5顆,紅糖少許,然後加水煮沸后,再煮15分鐘即可。一天飲用2次,每次100ml左右。
四物湯的作法
③ 賴雅妍作為中藥店老闆的女兒,賴雅妍從青春期剛來月經時就開始喝四物湯。她特別喜歡那種為自己燉湯補藥的感覺,由於有很多朋友向她諮詢四物湯的問題,她在自己寫的書里與大家分享了不少心得。
美食典故:孫中山與四物湯的故事
孫中山的“四物湯”並不是由四味葯組成,而是集4種素食精華而成,即用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這4種食物。
孫中山不僅擅長西醫,而且對中醫學及飲食營養等都有研究,“四物湯”就是他對飲食營養研究的成果。此“四物湯”中的黃花菜又名金針,含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。
豆腐與豆芽不僅完全保留了黃豆中所含的蛋白質、脂肪、維生素等營養成份,而且更容易被人體吸收利用。黃花菜、木耳、豆腐、豆芽具有素食的最大優點,而孫中山的“四物湯”正是素食中的佳品。