昆蟲提取物

昆蟲提取物

昆蟲體內含量較大的營養物質包括蛋白質甲殼素/殼聚糖和脂肪酸三類,此外一些維生素、礦物成分和微量元素也較豐富。

分類


昆蟲蛋白將是改變動物體質最好的添加劑,昆蟲活性蛋白富含人體必需的8種氨基酸、17種其它氨基酸、肽類物質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等多種營養成分,強化營養,活化細胞,非常適合動物體吸收,是天然的高級營養強化劑
昆蟲活性蛋白富含幾丁質。而且昆蟲幾丁質的純度要比蝦蟹類幾丁質純好多倍,幾丁質是一切生物生命力的重要支柱之一,被譽為繼蛋白質、糖、脂肪、維生素、礦物質之後的“第六生命營養要素”。它就像辛勤的園丁,在人體免疫系統內起著三調(雙向免疫調節、調節pH值、調節荷爾蒙)、三排(排細胞和體液有害物質、排重金屬離子、排氧毒素)的作用,不斷維護著動物體的內部環境。
抗菌肽廣泛存在於所有脊椎動物無脊椎動物機體中。能抑制進入腸道內的外源性病原菌,但對腸道共生生態系統中的微生物動物細胞無殺傷作用。昆蟲抗菌肽具有廣譜抗菌活性,對細菌有很強的殺滅作用,除此之外,對部分病毒真菌原蟲癌細胞有殺滅作用,提高免疫力、加速傷口癒合過程。昆蟲抗菌肽多數具有抗強鹼性、熱穩定性以及廣譜抗菌等特點。
甲殼素
甲殼素廣泛存在於低等生物中,特別是節肢動物,如昆蟲綱、甲殼綱動物的體壁中。甲殼素是迄今為止發現的唯一陽離子鹼性多糖。被譽為繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水之外的第七大生命要素。
昆蟲甲殼素能提高機體的免疫機能,加強免疫細胞的增殖,因此有強化免疫力的功效。甲殼素的免疫強化作用有助於減少腫瘤細胞的傷害,促進肝臟受損細胞的新生與正常化。昆蟲甲殼素可促進腸內有益菌的繁殖,抑制有害菌的滋生,減少大腸桿菌生長的機會,具有健胃整腸的功效。昆蟲甲殼素可以吸附銅、鎘、鋅、鈾等重金屬,並將之排出體外。
免疫抗體蛋白
它是昆蟲體內特有的免疫蛋白,可提高畜禽機體內的非特異免疫力,尤其對毛皮動物的致命病菌以及病毒有直接的殺滅及中和作用。
昆蟲體內特有的未知生長因子是畜禽繁殖及生長的誘導物,對於畜禽的生長發育及生產性能的發揮有良好的促進作用。
昆蟲體內所含有的卵磷脂有護肝保健,促進機體免疫,調節體內免疫系統的作用,增強畜禽機體的抗病能力,預防疾病的發生。昆蟲體內特有的卵黃素能調節畜禽繁殖機能,提高繁殖效率。

開發應用


新型優質蛋白昆蟲食品
已知可食用的昆蟲就達3650餘種,它們生命力極強、種類多、數量大、分佈廣。繁殖快,是生物界最大的動物群體,也是人類垂涎百年的健康寶藏。
墨西哥是當今世界昆蟲食品之鄉,那裡可吃到370多種昆蟲,有名的墨西哥魚子醬不是魚做的是一種蠅卵做成的。美國和歐洲的昆蟲罐頭、蜜餞巧克力等價值高得驚人。在巴黎的"昆蟲餐廳”可以吃到炸蒼蠅、螞蟻獅子頭、清燉蛐蛐湯、烤蟑螂、蒸蛆、甲蟲餡餅以及蝴蝶、蟬、蠶等昆蟲幼蟲或蛹製成的昆蟲萊100多種。尼泊爾人用布把活的蜜蜂幼蟲包起來擠壓,將擠出的液體像炒雞蛋那樣炒來吃。泰國人辣椒拌著從地下刨出來的水蝽吃,鹽螞蟻是泰國流行的休閑食品。哥倫比亞人在戲院里不是嗑瓜子、剝花生,而是吃油炸螞蟻。喀麥隆人招待貴賓的一份菜是把棕櫚蛆加上鹽、胡椒洋蔥,放在一個椰子殼里微火煮食,別具風味。柬埔寨油炸蟋蟀更是滋補養顏的時髦食品,印度尼西亞人愛吃烘烤的蝴蝶,日本用蚯蚓粉研製出營養保健品,美國用蚯蚓肉和牛肉漢堡包
中國的少數民族,如傣族食用的昆蟲多種多樣,如"蟻炒雞蛋”、“知了肉餡”、”蛐蛐醬“、”芭蕉葉螞蟻“等。現代中國人吃昆蟲的就更多了,如天津人喜吃螞蚱,廣東人喜吃龍虱江浙四川人喜吃蠶蛹,福建人喜吃炸蚯蚓,東北人喜吃螞蟻、炸金龜子,山東人喜吃知了的若蟲,北方人又興起烹食蠍子熱。近年來,昆蟲美食的開發熱潮席捲全國,除了上述傳統的美食外,還卓有成效地開發出許多昆蟲保健食品,如用發酵方法加工蠶蛹,生產蠶蛹豆醬、蠶蛹麵包、蠶蛾酒和舟蛾提取食用油等。
飼料與飼料添加劑
目前,可以做飼料的昆蟲有500多種,這些昆蟲含有豐富的蛋白質和其他營養成分,可用於食品業和畜牧業。
目前國內大規模用於飼料行業中的昆蟲有蠅蛆黃粉蟲蝗蟲蠐螬等昆蟲,通過各種現代生物科技加工技術(烘乾、粉碎、脫脂、萃取、復配等)加工成飼料三蟲粉和飼料添加劑畜禽安,在畜禽、水產以及其它經濟動物飼料中,效果明顯,能改善動物腸道內的微生物環境,提高畜禽機體的免疫力,分解畜禽體內的毒素沉積,強化機體肝臟解毒提高種禽的繁殖能力,可以顯著提高畜禽日增重和飼料利用率,減低料肉比和料蛋比。
昆蟲生物藥品
上海市食療中心臨床觀察證實;昆蟲蛋白對人體免疫功能低下的調節作用顯著,其中包括易感疲勞、體弱多病、流感、睡眠失調、神經衰弱、關節酸痛、頭痛便秘腹脹肝炎肺炎皮炎慢性胃炎、胃、十二指腸潰瘍、多發性口腔潰瘍及糖尿病冠心病高血壓等因免疫力低下引起的癥狀,昆蟲蛋白的食療改善的結果分別為90%、96.99%、83%和92%。
昆蟲的藥用價值對今後人類的健康將日益產生重大的影響,其間發揮重要作用的莫過於昆蟲蛋白。21世紀將是生物技術的世紀,21世紀的前15年生物技術將進入大規模產業化階段,其進程將以加速發展。