八寶亭

明嘉靖三十年(1551年)，知縣岳東升浚得寶河，於河邊立碑建亭，紀念真如得寶之事。清道光和民國初兩度維修。民國年間，八寶亭作閱覽室。50年代, 被佔為私宅。1983年於縱棹園內仿原型重建，亭為方形，琉璃瓦屋面，四角攢尖，高5米，周長12米，佔地100平方米，由當代著名書法家趙朴初題額。原亭內明嘉靖三十年殘碑及道光、民國年間修亭碑記，亦移置於亭側，並新立碑刻記八寶亭重建始末。

如同虎丘之於蘇州，五亭橋之於揚州一樣，八寶亭是寶應的象徵。來到寶應，不游八寶亭，誠憾事也。

八寶亭坐落在城中心的縱棹園裡。進了素磚。高瓦的園門，走過垂柳依依的石路，踏上溪流涓涓的小橋，那飛檐翹角、凌然欲飛的八寶亭就躍人了你的眼帘。遠遠地，趙朴初先生書寫的餾金大字“八寶亭”赫然醒目。拾階而上，佇足亭內，八面來風，近聞鳥語花香，遠眺旭日東升，悠悠然如臨仙境。夕陽西沉，晚霞滿天，翠柳環繞的八寶亭倩影倒映水中，上下一體，晃蕩不息，頗有幾分“深潭藏古寺，碧水化翠薇”的意境。

如詩如畫的八寶亭得名於一個美麗而又神奇的傳說。相傳唐代中期，安史之亂，生靈塗炭，中原戰爭，烽火連綿。有一位真如尼姑由河南鞏縣輾轉來到楚州安宜(即今寶應縣)。一個冬日的夜晚，真如在夢鄉中，恍然踏上五彩祥雲，來到了天宮。玉帝召見了她，賜給她八寶，說：“下界喪亂已久，殺戮不休，腥穢之氣直衝雲天，壩用神寶，以鎮邪逆。今賜八寶，你回去后，交給皇帝。這樣，兵革可息，亂世可清。”

真如遂將此事彙報刺史崔銑，刺史派人前來勘查。真如取出八寶：一日“如意珠”；二曰“紅韉鞴”；三日“琅垤珠”；四日“玉印”；五、六為兩副“皇后採桑鉤”；七、八為兩柄“雷公石斧”。八寶置於日下，白氣貫天；置於暗室，耀如明月。崔銑又派人隨真如進京。上元二年(761年)四月，抵達長安，拜見肅宗，時肅宗李亨身染沉痾，危在旦夕，見寶，召見太子李豫，道：“你由楚王人為皇太子，上天賜寶楚州，顯然是在佐助你呀！”肅宗病故后，代宗李豫纜位，以得寶之故，即改年號上元三年為寶應元年(762)，升楚州為上州，易安宜縣為寶應縣。從此以後，四海之內，兵革漸偃，五穀豐登；封域之內，百姓得以安居樂業。寶應縣遂為望縣。有趣的是，這時傳人日本的象棋，也被日本人喚做“寶應象棋”。寶應一時名揚四方。代宗大悅，在真如居住地一一寶應縣南街建“真如寺”，開“得寶河”，謝上蒼佐助之恩。明嘉靖年間，為紀念玉帝賜寶之事，又在南街建“八寶亭”。1983年，八寶亭由縣南街遷至縱棹園內。

《重修八寶亭記》說：“鑒於原址狹窄，無拓展餘地，且得寶河、真如寺無形跡可考，故將亭遷至縱棹園內。”八寶的傳說，美麗又動聽，其實，這當是時人敷衍潤色的一出“好戲”。安史之亂以來唐王朝一直未能太平，動亂迭起，人心浮動。此時，肅宗急需一個為臣民所能接受的方法，讓兒子正位。也許是楚州剌史善於揣摩帝意，藉助“天降符瑞”之故伎；獻八寶給皇上，並編一段神話傳說，自然一拍即合，龍顏大悅。然而古代史學家們卻將此事鄭重其事地找人了史冊。《新唐書》說： “楚者，太子所封，今天降寶於楚，宜以建元，乃以元年為寶應元年。”如此道來，八寶的傳說並非語出不經，難怪千餘年來一直為寶應人津津樂道。

八寶亭歷經滄桑，是歷史風雲變幻的見證。文人雅士、騷人墨客每至於此，總要憑弔一番，留下不少詩詞歌賦。明吳敏道詩說：“萬木河干秀，千年寶氣浮。家家事蠶作，拾得採桑鉤。” “採桑鉤”即為八寶之一。清寶應縣令岳東升則這樣描述：“一日昧爽，過其處，見雲氣殊常，備諸色相，或明如珠，或潤如玉，或繽紛交互，如紫翠玄黃諸瑰偉並陳而借采然。嘻！霏霏乎，煜煜乎，萬態奇觀，昭回天地，即真如登受時或未乃爾。”大肆渲染，筆下景緻真箇妙如仙界。

值得一提的是八寶亭也曾留下了周總理童年時的足跡。童年的周總理隨養母陳氏來寶探親，在八寶亭內看書閱報。解放后，他曾在接見范承祚大使(寶應籍人)時專門詢問過有關八寶亭的情況。

歷史上，八寶亭乃是運河古道的一顆璀璨明珠。唐蘇鄂《杜陽雜編》說；“真如獲寶所居，河圩高敞，培物潤戊。”宋詩人梅堯臣《寶應道中》是一片豐收景象；“青青老菱葉，下有繁實尖。浪頭撥船女，到手終不嫌。”清邑人劉家麟的描寫更是清新自然：“秋水長天飛野鴨，夕陽門巷賣家菱，”一派魚米之鄉風景。

如今的八寶亭畔，更是傳奇不絕。水鄉“八寶”：荷藕、菱角、慈姑、螃蟹……早已是名揚神州內外，享譽千家萬戶。而今，寶應的“寶”已遠遠不止“八寶”，隨口數來，就有“八寶亭”酒、 “五瓊漿”、“寶勝電纜”、“鋼瓶灶具”……這些新“寶”也已馳譽大江南北。是啊！八寶亭已成連接歷史與未來的坐標。時代的大潮已在八寶亭下涌動，物華天寶、人傑地靈的寶應，定會奉獻出更多的“八寶”也定將譜寫出新時代的八寶亭傳奇。

外部交通鐵路： 2004年4月18日起，揚州開通客運火車，目前有到北京的直達特快列車和到上海、漢口、成都、廣州的列車。公路：揚州汽車西站位於江陽中路邗江路口，每天6：00－18：00，有發往南京、鎮江的快客，20分鐘一班。走高速公路到南京僅1個多小時車程。到鎮江火車站也僅45分鐘車程。（需擺渡過長江，渡船5分鐘一趟）。揚州汽車站位於江陽中路渡江南路口，主要始發東向、北向的和省際長途班車，每天6：40－16：00有十餘班快客發往上海（過江陰長江公路大橋），車程3.5小時，票價70—90元（視車型而定）。上海－揚州，最方便的應該還是汽車，從虹橋路211號徐家匯客運站搭乘交通大宇的大巴前往揚州，車程3－4小時，票價86元；也可在新客站乘開往鎮江的列車，下車后從鎮江火車站旁邊的汽車站乘車去揚州，車程1小時左右，票價13元。內部交通揚州主要景點公交指南：汽車西站－21路－瘦西湖－1路－個園－1路－何園－19路－汽車西站計程車：大多為桑塔納和富康，起步價6元，無論從城內何處打的到所去景點一般在10元之內都可到達。如有興緻，也可以乘三輪車，價格在5元左右。

揚州菜屬於淮揚菜系，主要特點是：選料嚴格、刀工精細、主料突出、注意本味、講究火工、擅長燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩、造型別緻、咸中微甜、南北皆宜。揚州廚師且精於瓜果食品雕刻。淮揚菜與京、川、粵菜齊名，有“東南佳味”之稱。揚州著名的大菜有八寶葫蘆、扒燒豬頭、彩蝶飛舞、揚州五亭橋、琵琶對蝦、菊花海螺等。紅樓宴、三頭宴、全藕宴是揚州菜肴的三顆明珠。

紅樓宴是《紅樓夢》書中所寫菜肴的創新。作者曹雪芹曾在揚州久留過，他的祖父曹寅到揚州接駕康熙皇帝時也曾設宴招待六司百宮。著名的紅學家馮其庸說：“紅樓菜實在是揚州菜的體系”。三頭宴是將揚州的三道傳統名菜：拆燴鰱魚頭、清燉獅子頭、扒燒整豬頭發展而成的宴席。獅子頭肥嫩不膩；鰱魚頭口味香醇；整豬頭香溢四座，均具有濃郁的鄉土風味。全藕宴是歷來被稱為“荷藕之鄉”的寶應根據祖先遺傳的製作方法，又創新出50餘種藕菜肴，形成的獨特筵席。

此外，揚州小吃也極負盛名。如揚州乾絲：一片豆腐乾可被分成十七層然後切絲，絲細如髮。蟹黃包：每年十月為佳，取飽滿的膏蟹的蟹黃，配以精白麵粉製成，可謂揚州點心中的極品。還有揚州的春卷、三丁包、乾菜包等，都有著很濃的地方風味。這些名點在四望亭美食街或冶春花園小吃街上幾乎都可以嘗到。

另外，一些老字號飯店：富春茶社、菜根香飯店、揚州大酒店、共和春酒家、綠楊村、福滿樓等也有各式小吃供應，瓊林苑、西園飯店、珍園飯店、東園飯店、新世界酒樓、瓊花大廈、揚州大廈、皇宮大酒家也有各式精緻小吃名點，看來“吃在揚州”真是名不虛傳。

十大名點：三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。十佳風味小吃：筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。十佳特色小吃：四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。

揚州特產中瓊花最為有名。揚州瓊花屬木本，而非人們常見的草本瓊花，花開時芳香宜人，只可惜不能長 久保存，供人留念。揚州的玉器、漆器被稱為“揚州二絕”，其製作工藝考究，是送禮的佳品。揚州醬菜已有多年的歷史，在江浙一帶小有名氣，它有鮮、甜、脆等特點，是揚州小吃的代表菜之一。此外，揚州有名的特產還有長毛絨玩具、剪紙、盆景、絨花等。揚州最繁華的商業街在文昌路，金鷹國際、百盛商業大廈都坐落在這條街上。此外，文昌路、汶河路、國慶路也是主要商業街。

寶應始建於秦，古稱安宜，隸屬名揚海內外的揚州市，與周恩來故鄉淮安毗鄰，京杭運河穿邑而過，風光宜人，設施配套，悠久歷史與現代文明交相輝映。寶應土地肥沃，湖盪密布，農業資源豐富，是全國首家有機食品基地示範縣、首批生態示範區、平原綠化先進縣，特別是荷藕種植面積、產量、品質、出口量均 為全國之冠，被國家授予"中國荷藕之鄉"稱號，獲荷藕原產地域保護。全縣各項事業協調發展，三個文明和諧推進，是國家衛生縣城、國家園林縣城，江蘇省文明城市、省級社會治安安全縣。縣"二妹子"民兵班更被授予全國愛國擁軍模範單位、全國公民道德建設先進典型等稱號。

近年來，寶應大力實施工業化、城鎮化發展戰略，統籌協調推進各項工作。工業經濟加快發展，產業特色趨於完善。形成了電工電器支柱產業和玻璃工藝、紡織服裝、壓力容器、泵閥管件、食品加工、電子信息等六大特色產業。建築業和民營經濟正成為全縣經濟的重要增長點，服務流通、物業管理、科技諮詢、信息產業蓬勃興起，城市建設品位和人居環境不斷改善。

省級經濟開發區、寶應湖有機農業開發區、安宜工業園、江蘇耿耿工業園、義大利工業園、鎮特色工業園區等"兩區四園"加快推進，已成為工業發展的重要載體、產業集聚的有效平台、招商引資的最佳選擇。"一圈三沿"生產力規劃布局，正成為寶應未來加快發展的新優勢、新增長點。寶勝集團預計2008年產銷突破100億元，寶勝股份實現新股增發，產品獲得"中國馳名商標、國家免檢產品、中國名牌產品"稱號。農業產業化加快推進，高效農業蓬勃發展、有機產業優勢彰顯，"有機寶應"品牌經營成效明顯。

寶應始終堅持"大招商、大項目、大發展"，招商引資水平不斷提升，對外開放合作水平不斷提高，全縣合資合作企業和外銷產品發展勢頭強勁，森薩塔、阿斯塔、普睿斯曼、EMS、駿升等一批歐美跨國公司、港台知名企業落戶寶應，世界500強企業就有5家。

京滬高速公路把寶應和經濟發達地區連成一體。我們熱忱歡迎廣大海內外朋友來寶應觀光旅遊，投資興業，與我們互利合作，共謀發展，共同創造更加美好新明天。