兒童補鈣

鈣在人體內主要以骨骼、牙齒等形式存在。人體中99%的鈣質存在骨骼、牙齒中，支持人體的運動和咀嚼能力，另外1%存在於血液和組織器官中，稱為血鈣。

中國人普遍缺鈣，高齡產婦，非頭生的嬰兒更容易缺鈣，3歲以下的嬰幼兒缺鈣會明顯表現為：頭髮環禿，青蛙肚（肌肉缺鈣鬆弛導致），指甲扁平外翻，夜間哭鬧。

三歲以上兒童缺鈣會表現為：厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；頭髮稀疏；智力發育遲緩；學步、出牙不整齊；陣發性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸。

嬰兒如果缺鈣，牙齒生長發育會延遲，有些小兒2歲多還不長牙齒，骨骼也會變軟，嚴重的形成軟骨症、O形腿或X形腿。此外，在神經傳導、肌肉運動、血液凝固和新陳代謝等方面都需要鈣質的參與。嬰兒正處於骨骼和牙齒生長發育的重要時期，對鈣的需要量比成人多。因此，就要及時而適當地給嬰兒補充鈣質。

有些父母雖注重給嬰兒補鈣，甚至一天給小兒3、4克鈣，但孩子仍有缺鈣的表現。其主要原因，是有些因素影響了鈣質的吸收。為做到正確地給嬰兒補鈣，父母須注意以下幾點：

（1）鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物，如穀類，尤其是全麥片、全麥、麩皮等，因含植酸高，影響鈣的吸收；又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜，都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收。

（2）鈣劑不與油脂類食物同食。由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合后不容易被吸收。

（3）每餐不吃過多的肉、蛋。因為各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多，與鈣結合后，會影響鈣的吸收。

（4）補鈣的時間。由於奶製品中的脂肪酸會影響鈣質的吸收，因此，補鈣最好安排兩次餵奶之間。有些食物雖營養較豐富，如豆漿等，但含鈣量較低，精米、白面含鈣量也較低，在給小兒吃這些食物的同時，都要注意另外補充鈣質。

（5）補鈣的劑量。一般2歲以下的小兒每天需要400～600毫克，3～12歲每天800～1000毫克。按照正常的飲食，兒童每天從食物中攝取的鈣質只有需要量的2/3，所以每天必須額外補鈣，以填補欠缺的鈣。如果孩子體內缺乏維生素D，腸道吸收鈣的能力就會減小。維生素D的預防劑量為每天400國際單位，不可過量，否則會引起中毒。

（6）多吃含鈣多或能促進鈣吸收的食物。例如：奶類（人奶、牛奶、羊奶等）含鈣較豐富，吸收也充分；動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類，含有豐富的維生素D，可以促進鈣的吸收，但動植物中的維生素D要經過紫外線照射轉化為內源性維生素D，才能被人體利用，故小兒要適當曬太陽。海帶、小蝦皮等海產品含鈣量高；紫菜、菜花含鈣也較豐富，蠶豆連皮吃提高鈣的吸收；骨頭加醋熬湯，可增加鈣質，精醋排骨也含有豐富的鈣質；將魚炸酥后連骨吃，可提高鈣的含量，等等。哺乳婦經常吃這些含鈣多的食物，可提高母乳的含鈣量，對嬰兒起到補鈣作用。對幼兒和兒童要給他們經常吃這些含鈣多的食物，以增加鈣質。

（7）多吃酸性食物。因鈣易溶於酸性溶液，在鹼性環境則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等能促進鈣的吸收。

（8）注意鈣磷比例。磷是人體必需的無機鹽，但磷攝入過多，會與鈣形成磷酸鈣。研究表明，食物中的鈣磷之比為2∶1，牛奶中的鈣磷之比為1.2∶1時，最有利於鈣的吸收，母乳中鈣磷之比近於2∶1。所以用牛奶餵養的嬰兒，應增加含鈣高而含磷少的食物，如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。以矯正鈣磷之比。

（9）鈣和鋅不能同補，因為鈣、鋅都是二價離子，人體同時補充二價離子時存在離子通道競爭吸收，當然，不是完全不能吸收，不過濃度大的離子吸收的較多，濃度小的離子吸收的較少，因此一般補鈣和補鋅的時間間隔2-3個小時，特別提醒每天先補鋅後補鈣。

兒童補鈣常見的是鈣質的營養品，液體乳鈣是新一代嬰 幼兒健康營養食品。精選來自紐西蘭健康牛乳提純的天然牛乳鈣，鈣磷比例2:1，富含牛奶中天然的蛋白碎片、多肽、氨基酸及大量礦物質，特配以DHA母體（α亞麻酸）、維生素A、D。可滿足寶寶骨骼及大腦發育所需營養成分，採用高科技均質乳化包囊技術精製而成，突破性使牛乳鈣包囊量高達50%以上，配方科學合理，食用方便，是嬰幼兒首選的補鈣營養食品。牛乳鈣是從紐西蘭健康優質牛乳中提純，鈣磷比例2:1，是目前國際上營養科學界公認的元素最易吸收的鈣源，人體吸收率高達92%以上，並且富含有牛奶中天然的蛋白碎片，多肽、氨基酸及其它大量的礦物質。 DHA母體（α亞麻酸）能激發寶寶體內的轉化酶功能，自行合成DHA，滿足寶寶的大腦發育所需。維生素A有助寶寶保護視力，維持上皮細胞組織健康，促進其生長發育。維生素D能調節機體內鈣、磷代謝，有利於機體對鈣的吸收，促進骨骼和牙齒的正常生長。

選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。那麼市場上琳琅滿目的商品我們怎樣選擇呢？

常見補鈣製劑的比較：

葡萄糖酸鈣及乳酸鈣：葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸鈣吸收率32%，乳酸蓄積容易人體乏力，葡萄糖對糖尿病患者不利。

活性鈣：活性鈣大多為海洋生物貝類外殼煅燒而成，多以氧化鈣、氫氧化鈣形式存在，含鈣量低，水溶性差，鹼性強，副作用大。對胃腸刺激性大，雖離子化程度高，溶解度大，但生物利用度仍不高，有一定毒副作用。

碳酸鈣：是含鈣量最高的一種，吸收率可達39%，可溶於胃酸，已成為劑型最多、應用最多的補鈣劑。

1、高鈣攝入會影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收

一個人的身高，除了遺傳因素外，還必須有健全的內分泌系統以及維生素D和鈣等的協同作用，才能保障骨骼的充分生長。嬰兒和青春期兒童骨骼生長最快，鈣儲存量最多，保證鈣攝入量是必要的，但過量補鈣、重複補鈣、大量服用維生素D等做法並不科學，不但影響兒童胃口，還容易出現厭食、便秘及脹氣，甚至可能患上結石。同時，高鈣攝入還會影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收，對於貧血以及缺鋅的孩子影響就更大。

2、四個月以內嬰兒母乳可以滿足其鈣的需要

專家提醒，一般情況下對於4個月以內嬰兒，每天母乳所產生的鈣就完全可以滿足其生理需要，在孩子長到五六個月時適當增加輔食，補充如奶製品、豆製品等含鈣量豐富的食物。1歲以內的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生長所需要的鈣量，對於那些不吃母乳而吃牛奶的嬰兒，建議可在醫生指導下服用補鈣類產品進行適當補鈣。

3、均衡營養、合理運動保證兒童骨骼健康

專家表示，青春前期和青春期的青少年，雖然對鈣的需要量大於幼兒和學齡前兒童，但單純補鈣並不能明顯改善身高，均衡營養、合理運動才是保證兒童骨健康最切實有效的途徑。在冷暖適宜的秋季，對於不明顯缺鈣的孩子可以通過豆製品、奶製品、酸角和魚肉等食物來補充，並且鼓勵孩子多做戶外活動，配合陽光的紫外線作用以促進鈣在體內的吸收，因為曬太陽和戶外運動是最好的天然鈣製劑。

4、先補鋅後補鈣，隔一小時以上

既要給孩子補鈣，又要給孩子補鋅，於是很多父母把鈣鋅放在一起補，覺得這樣既方便，效果又好。其實，鈣和鋅的吸收原理很相似，同時補充容易使兩者“競爭”，相互爭奪載體蛋白，互相受到制約。同時，鈣在體內的含量遠遠多於鋅，也比鋅活潑，同時補充會影響鋅的吸收。因此，這兩種微量元素最好分開補。

在補鋅時，除了要和鈣製劑分開外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開。

專家認為：補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”，如果白天補鋅，晚上補鈣，吸收效果會更好。因為，孩子生長發育是細胞快速分裂、生長和再生的過程，在此過程中，鋅不但起著重要的催化作用，同時還廣泛參與蛋白質、生長激素的合成與代謝，是身體發育“根據地”。如果先給孩子補鋅，能使細胞，包括骨骼細胞生長加快，而骨骼細胞的增多和生長恰恰是鈣沉積的基礎。因此，補鋅后再給孩子補鈣，會更有利於鈣的吸收、沉積和利用。而且鈣的吸收一般與維生素A和維生素D有關，而鋅元素直接影響維生素A的代謝，並輔助維生素D對鈣的吸收作用，因此，先補鋅能夠達到事半功倍的補鈣效果。

補鋅可多吃一些如生蚝、牡蠣、核桃的富鋅食物。

曬太陽可以多補鈣，葯補不如食補。

孩子補鈣的12種健康方法

孩子不能喝牛奶，不要煩惱，他可以從別的食品中得到充足的鈣質。以下是12種提高孩子飲食中鈣含量的有效且健康的方法。

1、湯

用牛奶而不是清水來勾兌肉湯，或西紅柿湯。

2、乳酪

所有種類的乳酪都富含鈣質，選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。

3、酸奶

有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子里的酸奶，也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶；這裡面總有一種是你的孩子會喜歡的。

4、豆奶

不論你所選擇的是純豆奶，還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶，要先確認是不是加鈣的產品。現在市面上出售的豆奶一般都加鈣，其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同。

5、巧克力和草莓牛奶

如果孩子不願意喝白色的純牛奶，你可以給他添加了其它味道的牛奶，雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它們鈣的含量是相同的。

6、豆類食品

不僅僅是青豆，所有的豆類食品我們都應該多吃，如菜豆、花豆、雲豆以及鷹嘴豆。它們大多數都含有數量可觀的鈣質。

7、糊狀食品

孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機里，先將牛奶和酸奶放進去，然後讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。

8、蔬菜上面的乳酪醬

學會用脫脂牛奶製作一種低脂的乳酪醬，把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上，從椰菜到菜花到土豆都可以。會用脫脂牛奶製作一種低脂的乳酪醬，把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上，從椰菜到菜花到土豆都可以。

9、燕麥和煮熟的熱麥片

當你用牛奶煮麥片的時候，它們會比清水煮得更加濃稠好味。

10、鬆軟乾酪

可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。

11、椰菜和深綠色有葉蔬菜。試一下不同的綠葉菜，如羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜；嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。

12、含鈣橙汁

8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當於一杯牛奶中鈣的含量。