阿膠桑麻膏

【產品名稱】阿膠桑麻膏

【產品組成】桑葉、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。

【批准文號】2005衛食證字07-XK-0025號

【產品性狀】本品為灰黑色的膏；味微甜

【功能主治】滋養肝腎，祛風明目。用於肝腎不足，頭暈眼花，視物不清，迎風流淚

【用法用量】口服，一次3-5塊，一日3次、忌食辛辣刺激性食物。

阿膠桑麻膏最早在中國唐朝已經流傳了。

此方由唐代楊貴妃所創，人稱貴妃美容膏。其配方除了胡桃阿膠，還要加黑芝麻、黃酒以及冰糖。常食可以養血潤膚，頭髮烏黑。

此方葯膳書中屢有記載。

核桃與阿膠製作成膏食用，民間並不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成，與慈禧太後有很大關係。《清宮敘聞》記載道，“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩”。

關於核桃“補腎通腦，有益智能”，《本草綱目》這一條與阿膠暗合，阿膠有滋養心腎之功能，故張仲景《傷寒雜病論》中有一方，名叫炙甘草阿膠湯，可治失眠。

阿膠桑麻膏，也叫即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。阿膠因始產自東阿而得名。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。據歷史記載，李時珍生於1518年，死於1593年。

阿膠桑麻膏作為補養氣血的佳品，發展至今，經歷了四次大的發展創新。

第一代阿膠桑麻膏：膏狀阿膠桑麻膏

膏狀阿膠桑麻膏古已有之，其做法是將阿膠、桑葉、芝麻、核桃、紅棗、玫瑰等，磨成細粉后，蒸制而成。不過，膏狀阿膠桑麻膏做起來很麻煩，也不易於保存。

第二代阿膠桑麻膏：塊狀阿膠桑麻膏

傳統膏狀阿膠桑麻膏，用勺子舀著吃非常不方便。2007年12月，徐清宣堂在傳統組方基礎上，加入更多的阿膠，在中國第一個生產了塊狀阿膠桑麻膏。獨立的小包裝，方便了食用。

第三代阿膠桑麻膏：凍狀玫瑰阿膠桑麻膏

2012年6月，徐清宣堂沿襲古方，又經過現代創新，研製出果凍狀阿膠桑麻膏。用玫瑰阿膠桑麻膏粉製作的阿膠桑麻膏，形似果凍，晶瑩剔透，入口爽滑，使得阿膠桑麻膏成為當今極為流行的時尚養生小食。阿膠桑麻膏中的成分，如阿膠、芝麻、核桃、紅棗、玫瑰等，全面經過了細胞破壁處理，粉質細膩，更易吸收。凍狀阿膠桑麻膏配合平陰玫瑰醬攪拌食用，口感更好。

第四代阿膠桑麻膏：糊狀黑米阿膠桑麻膏

傳統阿膠桑麻膏的最大缺點是，成分比較滋膩，不易消化。在最早介紹阿膠桑麻膏的暢銷書《壽世保元》中，作者認為阿膠桑麻膏最佳的吃法，應是與黑米糊一起吃。因為黑米比較硬，在家中做黑米糊是很難堅持的。徐清宣堂“黑米阿膠桑麻膏”，就是阿膠桑麻膏和黑米糊組在一起的創新產品，它是一種粉劑，徐清宣堂採用領先的細胞破壁技術將阿膠桑麻膏的成分和黑米融合在一起，特別適合脾胃虛弱的人食用。不但補脾，而且補血補腎，由於是糊狀，腸胃全部吸收，血液質量得以提升，補養了人體五臟。這是正宗的阿膠桑麻膏吃法。由於粉質細膩，還可以用做面膜。

在阿膠桑麻膏的配方中，紅棗、黑芝麻、核桃仁、桑葉、冰糖是常規的配方。在這個常規組方中，徐清宣堂中醫專家又延伸出不同的組方，以適合不同的體質。

1、基礎組方：阿膠半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。

2、糖尿病配方：可以去掉冰糖，加入1～2兩的枸杞子；

3、便秘組方：可以加入2～3兩的松子仁；

4、氣虛怕冷組方：可以加入2～3兩的桂圓；

5、失眠組方：嚴重還可以加入1～2兩的酸棗仁。

補血養顏可用阿膠桑麻膏

阿膠桑麻膏特別適合女士長期服用，有非常好的美容效果，可以令頭髮烏黑，富有光澤和彈性，減少面部色斑與皺紋，其良好的補血效果能夠延緩衰老。

阿膠桑麻膏適用於痛經

女性痛經多是因為身體內寒濕重，患痛經的女性來月經時不但會肚子痛或腰痛，而且月經的顏色也偏深，多有血塊。中醫有句話叫“血行風自滅”，只要身體內的氣血足了，寒濕在體內就沒有立足之地了。

長年吃阿膠桑麻膏補血效果好，最適合月經不調的女性長年食用，是補血補氣的佳品！

阿膠桑麻膏適用於產婦補氣血

產婦一定要及時的補腎、補血，氣血補足后，虛汗會自然消失。阿膠桑麻膏止虛汗的效果非常明顯，有的產婦產後一直大汗不止，吃阿膠桑麻膏兩天之後，汗就明顯的減少了，一周后睡眠時就不出汗了，人也覺得乾爽和輕鬆了。

注意：產後20天才可以吃阿膠桑麻膏哦。

阿膠桑麻膏適合準媽媽

阿膠桑麻膏也適合孕期的准媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠桑麻膏里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。

注意：懷孕未滿3個月不要吃阿膠桑麻膏哦，3個月後胎兒穩定成型過後就可以吃了。

阿膠桑麻膏適用於痛風

阿膠桑麻膏對男士也有很好的效果，能改善脂肪肝、血液粘稠度高，還是適用於痛風的特效藥；同時也適合老人補血、補腎。

孩子食用阿膠桑麻膏效果好

孩子吃阿膠桑麻膏同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發育，還能促進腦發育，讓孩子更聰明。此外，改善小兒哮喘也有特效。

每次舀膏的時候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時后可以繼續食用。

吃阿膠桑麻膏的量要因人而異：一般病後虛弱的人可以一日2次，一次一勺；作為治療婦科病的，一日2次，一次一勺；男士們降血壓、降血脂，治療痛風的，也可以一日一次或2次，一次一勺；只作為保健的話，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡腳后吃上一勺，利於睡眠；小孩子要在晚上臨睡前吃，一次小半勺就可以了。

有的人吃了以後有上火的癥狀，可以將量減少，或隔一天吃一次；有的人吃了後會拉稀，不要緊，這說明脾胃寒濕還比較重，平時多吃生薑或其他辛辣的食物就會好轉的。

1、美容養顏作用：阿膠桑麻膏通過補血而滋潤皮膚，利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

2、調經安胎作用：阿膠桑麻膏可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調，有利血調經作用。阿膠桑麻膏可補陰血，益沖任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。

3、治療各種貧血：缺鐵性貧血，再生障礙性貧血，血小板減少，白細胞減少等症效果明顯。

4、增強機體免疫功能的作用：阿膠阿膠桑麻膏能夠升高白細胞數量，能增強機體非特異性免疫功能。阿膠桑麻膏對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用，使免疫力增強，疾病減少。

5、益智健腦作用：阿膠桑麻膏中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

6、緩延衰老作用：阿膠阿膠桑麻膏含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

7、強筋健骨作用：阿膠桑麻膏補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。

8、抗癌作用：實驗觀察發現阿膠桑麻膏對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長減慢，癥狀改善，生命延長。在使用放療、化療時，使用阿膠桑麻膏，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。

9、補鈣作用：阿膠桑麻膏中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最為理想的補充劑。

10、擴張血管作用：實驗證明阿膠桑麻膏對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠阿膠桑麻膏可促進血液循環，改善微循環，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復正常狀態。

古傳核桃阿膠膏的配方，最常見的構成如下：紅棗（去核）500克，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圓肉各150克，阿膠、冰糖各250克，黃酒500克。

製作過程分兩步：先將紅棗、胡桃肉、黑芝麻、桂圓肉研成細末；阿膠浸於黃酒中10天，然後與酒千毫置於陶瓷容器中隔水而蒸，使阿膠完全融化，再加入紅棗、胡桃肉、黑芝麻、桂圓肉細末，攪拌均勻，加入冰糖融化即可。

現

將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然後再倒進食品加工機里打成粉狀；把黑芝麻洗乾淨，在鍋里炒干，這樣利於在加工機里粉碎；核桃仁在加工機里不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機里絞碎；紅棗洗乾淨，去核，再在絞肉機里絞碎；冰糖放入加工機里粉碎。

將這5種食品依法處理完后，放入一個大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒），攪拌均勻后，放入盆子里，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼后，放入潔凈、乾燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。舀的時候勺子上不能有水，補品遇水后容易發霉，如果遇到發霉的，就將上面的霉去掉，再倒入盆里，加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續食用了。